Овощи, фрукты, и ягоды, используемые при различных заболеваниях

Категория: Рациональное питание Опубликовано 13 Апрель 2014
Просмотров: 1934
Овощи, фрукты, и ягоды, используемые при различных заболеванияхЗаболевания кожи
Сок ягод брусники обыкновенной применяют наружно при лишае и чесотке. Соком плодов калины обыкновенной смазывают лицо при угрях и лишаях. Настой плодов калины лечит экзему (плоды растереть в ступке, залить кипятком из расчета 1-2 столовые ложки плодов на стакан воды, настоять 4 часа. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день).
Компрессы из сока клюквы болотной применяются при лишаях, сухой экземе и других эксудативных кожных процессах. Тертую морковь прикладывают к воспаленным участкам кожи, ожогам; гнойным ранам.
Такие кожные заболевания, как хейлит, экзема, чешуйчатый лишай, язвенная волчанка, болезнь Дарье, довольно успешно излечиваются приемом внутрь облепихового масла по 2 мл в день и наружно в виде 5% мази из масла облепихи. Облепиховое масло способствует быстрому рассасыванию инфильтратов, снижает эритему, отек, боль и жжение, прекращает шелушение, способствует эпителизации и исчезновению зуда.
Настой листьев черники обыкновенной используют как вяжущее, антисептическое и противовоспалительное средство. Его применяют для наружной обработки ран, язв, а также в виде спринцевания (1 чайную ложку заварить стаканом кипятка, через 30 минут процедить).
Сок земляники лесной применяют наружно при экземоподобных состояниях, для устранения пятен на коже, веснушек, угрей.
Тертые свежие клубни картофеля применяются наружно для лечения ожогов, экземоподобных и других кожных болезней.
Сок лимона применяют наружно при грибковых заболеваниях, для удаления веснушек, пигментных пятен.

ГИПЕРТРОФИЯ ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Употребляется лук репчатый в свежем виде.

Геморрой
Отвар листьев земляники лесной применяют для клизм и обмываний. Столовую ложку листьев заваривают стаканом кипятка, настаивают 20 минут и процеживают.
При геморроидальных кровотечениях употребляют отвар коры калины обыкновенной (4 чайные ложки измельченной коры залить стаканом воды, кипятить 30 минут, процедить горячим, долить воду до первоначального объема и принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды).
Рассол квашеной капусты пьют от 1/2 до 2 стаканов в теплом виде. Применяют свежий сок лука по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

Гнойные раны
Для очищения и заживления гнойных ран применяют свежий сок ягод клюквы болотной в виде примочек. Тертую морковь прикладывают к воспаленным участкам кожи, гнойным ранам.
Настой листьев черники обыкновенной применяют для наружной обработки ран (1 чайную ложку измельченных листьев заварить стаканом кипятка, настоять 30 минут на горячей плите, процедить). Сок ягод земляники лесной применяют наружно при порезах и мелких ранах.

Головные боли
Используются свежие ягоды брусники. При головных болях пьют свежий сок калины обыкновенной. Помогает прикладывание к голове свежих листьев капусты белокочанной. При систематических головных болях пьют сок свежего картофеля по1/4 стакана ежедневно. При сильных болях принимают по 1/4 стакана свежего сока черной смородины 3 раза в день.

Диабет
Принимают сок свежих ягод земляники лесной по 4-6 столовых ложек в день. Можно использовать сушеные ягоды или листья для приготовления настоя. Стакан настоя принимают в течение дня. Сахаропонижающее действие оказывает сок ряда овощей, ягод и фруктов.
Усиливает ферментативную секрецию цельный сок или в разведении 1:1. Вначале принимают 1 /4 стакана сока за 30-40 минут до еды. При хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают до стакана. Рекомендуют сок клубней свежего картофеля, сок из свежих листьев белокочанной капусты, сок из свежих плодов малины, кизила и груши. Сахаропонижающим свойством обладают салат
огородный, горох, люцерна, грибы, благотворное действие оказывают свежие ягоды брусники.
Свежий сок свеклы пьют при диабете по 1/4 стакана 4 раза в день. Настой листьев черники пьют при нетяжелых формах сахарного диабета.
Значительно понижается содержание сахара в крови. 1 чайную ложку измельченных листьев заварить стаканом кипятка, настоять 30 минут на горячей плите, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.

Климактерические неврозы
Сок из свежей капусты по 1/2 стакана за 40-60 минут до сна используют при бессонице.
Для устранения бессонницы и головной боли съедают 2-3 дольки чеснока. Настой из семян сельдерея рекомендуется при болезненных менструациях. Свежий сок сельдерея оказывает болеутоляющее действие. Порошок из сухой травы укропа огородного или настой семян употребляют как легкое снотворное средство. Ягоды и настой из ягод ежевики оказывает общеукрепляющее и успокаивающее действие при климактерических неврозах. Для приготовления настоя используют также листья ежевики. Витаминный настой из ягод калины обыкновенной оказывает общеукрепляющее и успокаивающее действие при неврозах, сосудистых спазмах и гипертоническом синдроме. Настой принимают по 2-3 стакана в день.

Атеросклероз
При преобладании в рационе блюд, приготовленных из баклажанов, отмечается у больных атеросклерозом значительное снижение уровня
холестерина в крови. Бананы рекомендуются больным атеросклерозом и гипертонией в разгрузочные дни. Ядра грецкого ореха используются для профилактики и лечения атеросклероза. Соки, настои, отвары и свежие плоды земляники лесной используются при
атеросклерозе сосудов сердца. Свежезамороженные ягоды и сушеную малину применяют как противоскле-ротическое средство. Ягоды малины противопоказаны при нефритах и подагре. Свекла показана при атеросклерозе с сопутствующими ему сердечнососудистыми нарушениями.
Красная смородина и яблочная диета также рекомендуются при атеросклерозе.

Анемия (малокровие)
Анемия (малокровие) — состояние, характеризующееся уменьшением числа эритроцитов и (или) снижением содержания гемоглобина в единице объема крови. При малокровии используют свежие плоды земляники лесной. Настой плодов рябины сибирской употребляют как витаминное средство при истощении и малокровии (2 чайные ложки плодов залить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, добавить сахар по вкусу и выпить за 3-4 приема в течение дня). В пищевой рацион больных анемией включают овощи, ягоды и фрукты
в качестве носителей «факторов» кроветворения. Железо и его соли содержат картофель, тыква, брюква, лук, чеснок, салат, укроп, гречиха, крыжовник, земляника, виноград.
Аскорбиновую кислоту и витамины группы В содержат картофель, капуста белокочанная, баклажаны, кабачки, дыня, тыква, лук, чеснок, шиповник, облепиха, ежевика, земляника, калина, клюква, боярышник, крыжовник, лимон, апельсин, абрикос, вишня, груша, кукуруза и т. д.

Ожирение
Для профилактики и лечения ожирения рекомендуют морковь, салат и клюкву. Ягоды крыжовника показаны при нарушении обмена веществ и ожирении. Они оказывают освежающее, желчегонное и мочегонное действие. При ожирении рекомендуется яблочная диета.

Приготовление препаратов из растений
Настой из отдельных лекарственных растений или сборов готовят следующим образом: 10 г (1-2 столовые ложки) сырья помещают в
эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.
В более простом варианте сырье можно поместить в термос, залить крутым кипятком и настаивать несколько часов. Отвар готовят следующим образом: 10 г сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 30 минут, охлаждают при комнатной температуре 10 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают.
Объем полученного отвара доводят кипяченой водой до 200 мл.
Ингаляционные смеси приготовляют на основе готовых отваров или настоев с последующим разведением их кипяченой водой до необходимой лечебной концентрации ингаляционной смеси в целом (обычно 1:2 и 1:3). Для приготовления лечебных ванн настои и отвары используются из расчета 1-2 л на ванну.
Курс лечения галеновыми препаратами при большинстве хронических заболеваний составляет 25-35 дней. Повторные курсы назначают после
10-15 дневного перерыва, но не более 2 курсов после основного курса лечения.

И. Б. Медведева
Журнал "Боевое Искусство Планеты"