Рудигер Дальке. «Генеральная уборка» для вашего тела. Принципы осознанного голодания для оздоровления и духовного роста

Категория: Факторы конституции Опубликовано 12 Май 2016
Просмотров: 3986

Рудигер Дальке. «Генеральная уборка» для вашего тела. Принципы осознанного голодания для оздоровления и духовного ростаИзвестный специалист в области натуропатии доктор Рудигер Дальке убежден, что голодание, в отличие от большинства популярных диет, – истинное благо не только для тела, но и для души. Автор познакомит вас с основными принципами голодания и возможностями, которые оно открывает для любого человека. Вы узнаете, нужно ли (и можно ли) вам голодать, какие изменения (иногда довольно неожиданные) произойдут с вашим телом и какой будет психологическая реакция на каждом этапе отказа от пищи.

Благодаря практическим рекомендациям автора, вы сможете составить персональный детальный план голодания, учитывающий особенности вашего организма и ваши предыдущие отношения с едой. Практика голодания поможет вам сформировать здоровые пищевые привычки, благодаря которым достигнутые во время голодания позитивные физические и психологические изменения останутся с вами навсегда.

 

 

Предисловие автора

Когда 30 лет назад я впервые попробовал длительно голодать, многие надо мною откровенно смеялись, заставляя чувствовать себя аутсайдером. Самую раннюю попытку я предпринял, еще учась в гимназии, чем не на шутку встревожил родителей. Они решили посоветоваться с семейным доктором – последовали соответствующие комментарии… Дело в том, что в 60–70-е годы среди врачей не было иных сторонников голодания, кроме основоположника этого направления Отто Бухингера и Гельмута Лютцнера.
Однако лишь стоит обратиться к старинным источникам, как мы найдем множество упоминаний о целебной силе голодания – например, в сакральных книгах и религиозных трактатах всех мировых конфессий. Так, уже в Библии я обнаружил практически все сведения, необходимые для изучения этой темы, правда, изложенные в своеобразном архаичном стиле.
Возможно, поэтому моим первым литературным опытом стала написанная в конце 70-х годов книга «Осознанное голодание», основанная, в первую очередь, на принципах религиозной духовности, которые я сам исповедовал в то время. Как и многие другие книги о голодании (а с тех пор была издана целая серия книг той же тематики), на сегодняшний день она несколько устарела.
Но сама тема по-прежнему остается актуальной, и тому есть множество причин. Когда чуть более 20 лет назад в поисках подходящего места для проведения первых семинаров я стучался в двери монастырей, выяснилось, что даже живущие в аскезе и регулярно соблюдающие посты святые братья не имеют представления о настоящем голодании. Сердобольные настоятели спрашивали меня, что же участники семинара будут есть во время поста. Услышав в ответ, что мы намерены именно голодать и собираемся не есть вовсе, они выказывали удивление, граничащее с недоверием.
Семинары позволили выявить основные проблемы, связанные с голоданием, и более четко сформулировать основополагающие принципы методики. Свои опыты мы начали в 1980 году с небольшой группой энтузиастов, которых не останавливало критическое, а порой и недружелюбное отношение окружающих. Сначала нам удавалось организовать семинар только раз в году. Затем к ставшему уже «классическим» весеннему курсу голодания добавился курс, проводимый осенью. Через несколько лет (количество участников семинаров к тому времени уже увеличилось) мы расширили программу и с тех пор проводим по два семинара – весной и осенью. Недельный курс «Тело – храм души», рассчитанный в первую очередь на новичков, помимо голодания подразумевает терапию музыкой, движением и массаж, его атмо-сфера призвана вселять оптимизм и надежду. Второй семинар – «Голодание – молчание – медитация» – своего рода противоположность первого: это строгое, выдержанное в традициях дзен голодание, дополненное особыми упражнениями. Поскольку семинары следуют один за другим без перерыва, это позволяет довести время голодания до 16 дней. В последние 10 лет популярность этих семинаров столь возросла, что группы едва вмещают всех желающих. Лишь собственные ограниченные возможности (в промежутках между семинарами я и сам не прочь поесть) препятствуют проведению дополнительных курсов.
Времена, когда на голодающих посматривали со снисходительной ухмылкой, миновали. Сегодня все большее число сограждан относится к ним с почтительным уважением, завидуя их здоровью и энергии. В эпоху доступного комфорта и всеобщей тяги к порождающим болезни излишествам голодание стало востребованным компенсирующим средством, а число его поклонников уже не ограничивается кругом людей, находящихся в поиске высших духовных ценностей.
Поэтому я охотно откликнулся на предложение издателей написать о голодании в соответствии с потребностями сегодняшнего дня. Эта книга призвана расцветить вашу жизнь новыми красками и показать, что голодание не только полезный, но и увлекательный процесс. Здесь вы найдете описание всех средств, помогающих облегчить условия голодания и способствующих духовному и телесному возрождению после него, а также ответы на наиболее существенные вопросы о голодании.

За последние 20 лет отношение к методикам лечения природными средствами значительно изменилось. Это побудило меня к созданию целого ряда программ, которые помогают людям, занимающимся оздоровлением посредством голодания. И если раньше я советовал воздерживаться от голодания людям, страдающим избыточным весом, то теперь моя точка зрения изменилась: голодание может стать опорой в решении этой проблемы при условии, что человек во время курса сумеет разобраться в себе и преодолеть внутренний стереотип, заставляющий организм создавать жировые отложения. Как видите, несмотря на большой опыт, я все еще открываю для себя новые возможности этого древнего и в то же время в высшей степени современного метода.
В процессе голодания мне посчастливилось заново открыть самого себя и обнаружить в себе способности, о существовании которых я даже не подозревал. Я желаю, чтобы то же самое смогли испытать все мои читатели. Поверьте, это просто – голодая, обрести здоровье и истинную радость жизни.
Рудигер Дальке



Часть I
Основные принципы голодания

Почему имеет смысл голодать?

Голодание улучшает жизненные ощущения

Голодание – это намного больше, чем просто способ решения проблем, связанных со здоровьем. Это чудесный шанс повысить жизненный тонус в целом. Нередки случаи, когда благодаря своевременному курсу голодания человек, до того оказавшийся почти в критической ситуации, находил в себе силы круто повернуть штурвал и направить жизнь новым курсом.
Тот, кто хоть раз испытал приятное чувство, завершив генеральную уборку в доме или наконец-то разобрав груды бумаг на письменном столе, может примерно представить состояние, которое переживает человек после курса голодания. Когда порядок восстановлен, запас жизненной энергии увеличивается в невиданных доселе масштабах. Это высокое чувство может появиться уже во время голодания – то есть в процессе наведения внутреннего порядка. Терапевты, практикующие голодание, говорят в связи с этим даже об «эйфории голодания».
В последнее время широко пропагандируется отказ от вечернего приема пищи – так называемый «Dinner-cancelling». Научно доказано, что «на голодный желудок» организм вырабатывает значительно больше гормона роста, что ведет к улучшению настроения. Но если отказ всего лишь от ужина уже приносит столь ощутимые результаты, насколько велик должен быть эффект при временном отказе от всякого приема пищи? Практика показала, что многие люди, впервые проходящие курс голодания, оказываются приятно изумлены тем, насколько улучшаются их жизненные ощущения – особенно по истечении первых трех дней, которые часто бывают связаны с феноменом перестройки.


Когда порядок восстановлен, запас жизненной энергии увеличивается в невиданных доселе масштабах.


Голодание способствует духовному росту

Но мы должны приоткрыть еще одну тайну голодания. Увеличение поступления гормона роста в кровь касается только физиологического аспекта. Со временем – при неоднократном повторении курса – на первый план выходит духовный рост, особенно в том случае, когда его дополнительно стимулируют при помощи специально подобранных упражнений.
Помимо прочего, голодание является замечательным инструментом духовного развития. Уже более четверти века я день за днем наблюдаю, какое чудесное воздействие оказывает голодание на пациентов, проходящих курс психотерапии. Когда через толстую кишку, символически связанную с царством смерти, из организма удаляется все застарелое, отжившее и потому уже ненужное, становится намного проще избавиться также от всего, что лишним грузом тяготит подсознание.
Таким образом, осознанное голодание превращается из простого метода очищения в особый вид терапии и, более того, – становится путем развития.


Помимо прочего, голодание является замечательным инструментом духовного развития.


В чем секрет эффективности голодания?

Весенняя уборка в организме

Судя по всему, за миллионы лет эволюции организм человека научился приспосабливаться к скудным временам. Задолго до того как пасхальный пост стал неотъемлемой частью религиозной традиции, люди, несомненно, страдали от голода, когда весной продовольственные запасы подходили к концу. Но мудрый организм научился извлекать пользу даже из такого бедственного положения и стал использовать его для внутренней работы по самоочищению и регенерации. Пока первобытный человек собирал по крошкам последние припасы и находил применение всему, что попадалось под руку, его организм принимался за ревизию и оздоровление проблемных зон и зон роста. Лишь после этого он добирался до запасов, накопленных в лучшие времена в виде жировой клетчатки. Таким образом, в организме проводилась весенняя уборка.
Последовательность, согласно которой организм приводит себя в порядок, человек может сравнить с собственным житейским опытом в финансовой сфере. Сначала используется резервный запас углеводов, отложенных в виде гликогена в мышечных тканях и в печени, что образно можно уподобить деньгам, имеющимся на текущем банковском счете. Как правило, на таких счетах мы держим незначительные суммы «на мелкие расходы». Так же невелик и резерв углеводов, который будет израсходован уже через 12 часов, о чем нас немедленно оповестит чувство голода. Теперь, прежде чем пустить в дело стратегический запас в форме жировых отложений, которые можно сравнить со срочными вкладами, организм попытается получить «дивиденды» (то есть энергию) за счет «неоконченных проектов» и «объектов капитального строительства». Развивая аналогию, мы сравним это с таким малоприятным занятием, как взыскание долгов. Дело это хлопотное и достаточно долгое, поскольку должники всячески пытаются уклониться от оплаты счетов.
Когда и этот этап будет пройден, а полученная энергия израсходована, наступит очередь «срочных вкладов» – то есть жировой клетчатки. Размеры этих накоплений существенно различаются у разных людей, но, как правило, они позволяют любому из нас весьма неплохо жить достаточно продолжительное время, – нужно всего лишь преодолеть боязнь организма «поиздержаться».
Жир – это топливо, находящееся в идеальной легкодоступной форме. Чтобы превратить его в энергию, не приходится расходовать силы не только на долгую переработку, но даже на предварительную подготовку– так же, как не нужно работать, чтобы снять деньги со срочного вклада, ведь все усилия уже были приложены ранее. Похоже, здесь наша аналогия хромает: редкий человек не обрадуется, видя, как тают жировые отложения на теле, но мало кто без сожаления расстается с финансовыми сбережениями. И все же как первое, так и второе в прямом смысле слова приносит облегчение.
Лишь в том случае, если кладовые жира будут окончательно опустошены, на что даже у людей с нормальным весом уходит не меньше нескольких недель, наступит тот черный день, когда организм осмелится посягнуть на структуры, которые должны оставаться неприкосновенными, – образно говоря, позволит пустить себя с молотка. Только в такой ситуации человеку грозит настоящее истощение.


Голодание – насущная потребность нашего времени

Поклонение изобилию и роскоши, ставшее отличительной чертой современного цивилизованного общества, привело к тому, что сегодня множество людей страдают от пресыщения. Для них голодание – это старое проверенное средство – может стать настоящим выходом из тупика и наилучшей возможностью обновить свою жизнь. Мы видим, как с каждым днем становится все более модным здоровый образ жизни, связанный с добровольным отказом от излишеств и невозможный без проявления личной ответственности за состояние своего организма. Голодание уже давно перестало ассоциироваться с религиозным аскетизмом. Теперь им услаждают взыскательных гостей в оазисах хорошего самочувствия, ему поклоняются современные жрецы в храмах фитнеса. Но разве не замечательно, когда успешный человек вопреки всеобщему стремлению взять от жизни как можно больше добровольно отказывается от внешнего, то есть материального насыщения, поскольку ставит превыше этого внутреннее наполнение жизни.


Осознанное голодание расширяет границы сознания

То, что на первый взгляд кажется «трудным» и «накладным», при ближайшем рассмотрении и, прежде всего, после обретения собственного опыта воспринимается как абсолютно простой, дешевый и при этом чрезвычайно действенный путь к новому позитивному ощущению жизни и собственного тела.
Не позднее второго курса голодания – когда человек уже не так сосредоточен на проблемах тела – приходит понимание того, как много выигрывают душа и дух во время отказа от еды. В этом и состоит особая прелесть и глубокий смысл предлагаемого метода. Обычно при первом опыте все внимание сконцентрировано на положительном влиянии, которое голодание оказывает на организм в целом, но уже следующая попытка дает шанс оценить изменения, происходящие в сознании, и связанные с ними грандиозные возможности.


Не позднее второго курса голодания приходит понимание того, как много выигрывают душа и дух во время отказа от еды.


Голодание – возможность навести порядок в земной обители души

Тело часто называют домом, в котором обитает душа. Возраст человека соответствует времени, которое его душа провела в своей земной обители.
Год за годом в каждом доме скапливаются различные вещи. Часть из них, даже выйдя из употребления, продолжает храниться где-нибудь на чердаке или в чулане. Нечто подобное происходит и в человеческом теле. Поначалу старые вещи не доставляют хлопот, так как подсобные помещения – в организме их роль играют соединительная ткань и жировая клетчатка – пусты и готовы вместить в себя многое. Но с течением времени свободного места в кладовых остается все меньше, и однажды наступает момент, когда в них не только нельзя больше ничего положить, но даже невозможно их проветрить.
Существует предположение, что именно подобные процессы приводят к развитию ревматизма. Как правило, врачи пытаются подавить весьма неприятные симптомы этого заболевания с помощью болеутоляющих и противовоспалительных средств. Но в таком лечении примерно столько же смысла, как в попытке избавиться от смрада, поливая одеколоном переполненные помойные ведра.
В отличие от лекарственной терапии, голодание воздействует на сами механизмы развития болезни, заставляя организм повернуть вспять процесс накопления телесного мусора. То, что когда-то было за ненадобностью отправлено на хранение «в чулан», то есть в соединительную ткань и жировую клетчатку, теперь подлежит «списанию» и дальнейшему уничтожению. С каждым днем процесс ликвидации продвигается все дальше. Организм слой за слоем удаляет то, что откладывал годами, и через кровь выводит продукты обмена, очищая соединительную ткань и сокращая объем жировой клетчатки.


В отличие от лекарственной терапии, голодание воздействует на сами механизмы развития болезни, заставляя организм повернуть вспять процесс накопления телесного мусора.
Благодаря «сжиганию» шлаков, а затем и жира во время голодания организм постоянно располагает достаточным запасом энергии.


Шлаки в организме: миф или реальность?

Почти все без исключения специалисты по лечебному голоданию исходят из того, что шлаки существуют, в то время как некоторые представители официальной медицины отрицают это. Попробуем рассмотреть спорный вопрос по возможности непредвзято.
Статистические данные все той же официальной медицины сообщают нам о том, что сегодня в высокоразвитых индустриальных странах атеросклероз больше не является старческой болезнью, поскольку все чаще поражает людей среднего возраста. Отложение кальция на стенках сосудов процесс противоестественный, для сосудов кальций является чужеродным элементом и с полным основанием может быть назван шлаком. Аналогичным образом следует отнестись к солям, задерживающимся в суставах и разрушающим их подобно песку, попавшему в передаточный механизм. Также не забудем про образование камней в мочевом пузыре, почках и желчном пузыре, каловых камней в кишечнике и так называемого зубного камня. И чем же, как не шлаками, являются избыточные жировые накопления в печени, вокруг сердца и под кожей!
К сожалению, все перечисленные отложения, изрядно затрудняющие жизнь нашего организма, существуют в действительности. Но, к счастью, от них можно избавиться (если не полностью, то хотя бы частично) путем осознанного голодания.


Почему голодание не создает дефицита энергии

Если человек, прошедший курс голодания, попробует вычислить, сколько жировых отложений «сжег» за это время, а затем переведет полученный результат в калории, он обнаружит, что за счет внутренних ресурсов ежедневно был в достатке обеспечен энергией.
В среднем голодающий худеет на 400 г в день. Таким образом, за 10 дней он теряет 4 кг. Примерно четверть этой массы (в нашем случае – 1 кг) приходится на обезвоживание организма в результате бессолевой диеты. Остальные потери – это жир. Каждый грамм жира при сжигании дает 9 килокалорий. Нетрудно подсчитать, что лишенный пищи организм в течение десятидневного курса получает в свое распоряжение 3000 x 9 = 27 000 килокалорий, то есть ежедневно может свободно расходовать до 2700 килокалорий.


В среднем голодающий худеет на 400 г в день. Таким образом, за 10 дней он теряет 4 кг.
Но это еще не все! Когда в организме осуществляется нормальный процесс пищеварения, четвертая часть всех полученных от переработки пищи калорий уходит на то, чтобы разложить ее на основные питательные элементы. Естественно, эти энергозатраты во время голодания становятся ненужными. Суточная экономия составляет 700 килокалорий. Если мы прибавим их к 2700 килокалориям, полученным при сгорании жиров, то выясним окончательное значение «суточного бюджета» – 3400 килокалорий. Согласитесь, результат просто замечательный.


Эйфория голодания

Причина – в экономии энергии

Так как собственные жировые отложения существуют в удобоваримой для организма форме, ему живется за их счет намного легче, лучше и, самое главное, выгоднее в отношении потребления энергии, чем, например, за счет потребления в пищу чужеродного свиного сала. Вероятно, именно экономия энергии является одной из главнейших причин состояния, которое называют эйфорией голодания. Переживая ее, многие голодающие ощущают такой прилив сил, что готовы в буквальном смысле горы свернуть.


Если эйфория голодания не наступает

Если такое состояние не наступает и нет даже намека на душевный подъем и ощущение наполненности энергией, не огорчайтесь. Скорее всего, происходит нечто лучшее и еще более важное. Пользуясь случаем, организм с присущей ему мудростью подвергает ревизии проблемные места, например, занимается оздоровлением старого очага воспаления. При этом он может потреблять несколько больше энергии, нежели имеет в распоряжении, о чем свидетельствует временный упадок сил.


Многие голодающие ощущают такой прилив сил, что готовы в буквальном смысле горы свернуть.


Голодание – возможность заглянуть в свое прошлое

Подобно тому, как наслоения пород сохраняют документальные свидетельства истории развития Земли, слои жировой клетчатки и отложений, скопившихся в соединительной ткани, повествуют об истории тела, а значит, и самого человека. Расчищая слой за слоем ткани своей «телесной обители», голодающий постепенно углубляется в собственную историю. Тот, кто в процессе голодания осознанно подвергает ревизии физические «напластования», одновременно – если он открыт для этого – почувствует, что может без особого усилия прикоснуться к своим духовным пластам.
Каждой части тела соответствует определенная часть души. Умение выявить и осознать эти связи может стать основой для проведения самостоятельной психотерапии. Стоит дополнительно содействовать этому душевному просветлению, которое, как и процесс очищения организма, с каждым днем голодания продвигается все дальше. Например, с помощью медитации, погружающей во внутренний мир.


Неразрывная связь тела, души и духа с древних времен позволяет верующим получать духовные знания.
В древние времена людям было незнакомо понятие «психотерапия». Зато почти во всех архаичных культурах существовали традиции голодания, которое, очевидно, было еще и средством гигиены души. Неудивительно, что в священных книгах мировых религий: иудаизма, христианства и ислама, а также в индуистских и буддийских трактатах – можно найти очень точные указания относительно голодания. Несмотря на то, что голодание всегда в первую очередь воздействует на тело, его цель затрагивает сферу духовного.


Взаимодействие тела, души, духа и окружающего мира

Голодание как один из важных естественных методов лечения

Во времена, когда большинство людей первостепенное значение придают материальному благополучию, главной целью голодания чаще всего становится забота о собственном теле. Но не следует противиться тому, чтобы и душа получила пользу от голодания, став в результате легче и свободнее.
Безусловно, проще всего обосновать смысл голодания на чисто физиологическом уровне. Животные, которые всегда подчиняются своим естественным потребностям, отказываются от пищи, как только начинают испытывать недомогание. Подобным образом ведут себя и дети, поскольку они намного ближе к природе, чем взрослые. Это говорит о том, насколько важным средством является голодание для излечения силами природы. Тем более это должен ясно осознавать цивилизованный человек, считающий себя существом разумным и стремящимся к культурному развитию.
Изменение состояния духа и души дает о себе знать несколько позже, так как является следствием положительного воздействия голодания на организм. Когда проводящие пути физического тела очищены и восстановлены, мыслительные импульсы проходят быстрее и точнее. Улучшается и память, поскольку освобождается доступ к хранящейся информации. И уже после первого курса голодания становится очевидным, что стимулируются творческое воображение и созидательная активность.


Голодание и отношения человека с окружающим миром

Голодание оказывает непосредственное влияние на отношения человека с окружающим миром. У многих еще во время курса голодания возникает желание навести порядок в доме или наконец-то провести профилактический ремонт любимого автомобиля. К счастью, эти люди догадываются, что главное в другом.
Благодаря осознанному голоданию обновляется, меняясь к лучшему, шкала приоритетов. Во время голодания некоторые из нас впервые осознают ценность души как таковой и начинают понимать, насколько она нуждается в достойной оболочке. Так рождается чувство благодарности к собственному телу и появляется потребность уделять особое внимание его состоянию. Поэтому большинству прошедших курс голодания ясно, что оздоровление тела намного важнее, чем ремонт или уборка в доме.


Благодаря осознанному голоданию обновляется, меняясь к лучшему, шкала приоритетов.


Голодание – естественный фэн-шуй

Для окружающего мира, безусловно, полезно возникающее непосредственно в процессе голодания желание обустроить внешнюю сторону жизни по-новому – так, чтобы в ней всегда было место хорошему настроению. Это стремление гармонизировать «среду обитания», в свою очередь, обязательно скажется на общем состоянии человека. Ведь тому, кто самостоятельно навел порядок у себя в доме, жить в нем становится вдвойне приятнее, поскольку теперь он не только наслаждается материальным комфортом и чистотой, но испытывает также и моральное удовлетворение. Кроме того, основательная уборка в доме пойдет на пользу телу и душе. Наводя порядок, человек вынужден активно двигаться, отчего вместе с потом из организма интенсивно выводятся вредные продукты обмена. А душа в это время радуется возможности участвовать в создании мировой гармонии.
Голодание можно рассматривать как фэн-шуй собственного тела. Благодаря ему не только происходит очищение отдельных структур организма, но и приводится в порядок их взаимодействие. В результате восстанавливается нормальное течение энергетических потоков, и вся система обретает гармонию на более высоком уровне. Достаточно пройти через это всего раз, чтобы научиться в дальнейшем понимать, какая система дала сбой, и предпринимать шаги, ведущие к самоисцелению.


Голодание можно рассматривать как фэн-шуй собственного тела.
Когда внутренние процессы обновления и заживления ощутимо замедляются, стоит «инвестировать» больше энергии в созидательную деятельность на благо внешнего мира. Внутренняя и внешняя стороны жизни удивительным образом взаимосвязаны. Воздействуя через «внешнее» на «внутреннее» и наоборот, можно полностью изменить мироощущение и стиль собственной жизни.


Стремление организма к самоврачеванию. «Внутренний врач»

Внутренние силы самоисцеления

Как правило, во время голодания происходит заметное улучшение состояния здоровья, а иногда и неожиданное, «сенсационное» излечение. В таких случаях создается впечатление, будто в борьбе с болезнью принимала участие некая таинственная инстанция, обладающая почти безграничными возможностями.
Еще Парацельс, один из основоположников современной медицины, говорил о так называемом «внутреннем враче», или archeus. Во время голодания можно наблюдать, как замечательно действует эта инстанция. «Внутренний врач» лучше квалифицированного терапевта знает, что необходимо душе и телу. И ни один добросовестный и ответственный специалист не станет вводить пациента в заблуждение и уверять, что полностью несет ответственность за его жизнь и здоровье, не надеясь на поддержку этих внутренних сил самоисцеления.
Существуют доказательства того, что все порожденные душой симптомы и проблемы, от которых когда-либо страдал организм человека, оставляют в живых тканях следы в виде отложений. На это указывают и результаты тонких диагностических исследований – таких как электроакупунктура и иридодиагностика. Электроакупунктура позволяет находить энергетические следы ранее перенесенных заболеваний посредством измерения сопротивления кожи в особых активных точках. При иридодиагностике производится анализ пигментации радужной оболочки глаз.
У всех новорожденных младенцев глаза имеют чудесный ровный голубой оттенок. Но со временем на радужной оболочке появляются неровности и пятна, и, как показывает иридодиагностика, их характер зависит от перенесенных нагрузок и жизненных невзгод. Во время длительных – в течение нескольких недель – курсов голодания глаза проясняются. Вначале радужная оболочка освобождается от свежих отложений. Затем, по мере того как процесс очищения продвигается вперед, постепенно разрушаются все более давние наслоения.


Каждый последующий курс голодания избавляет от очередных отложений

Благодаря голоданию вся жизнь – в прямом смысле слова – подвергается ревизии и обновлению. Даже давно забытые симптомы, относящиеся к периоду младенчества и раннего детства, неожиданно появляются вновь, чтобы в скором времени исчезнуть, теперь уже окончательно и бесследно. Сейчас эти застарелые проблемы вызывают значительно меньше беспокойства и дискомфорта, чем в тот момент, когда они вошли в жизнь человека. Мой личный опыт показывает, что они воспринимаются скорее не как болезнь, а всего лишь как остаточные явления.
При регулярном голодании «внутренний врач» всякий раз принимается за дело, начиная именно с того места, где работа по очищению организма была приостановлена в связи с завершением предыдущего оздоровительного курса. Так он постепенно продвигается все дальше, пока не избавит человека от всего, что его обременяет. С этого момента голодание превращается в своего рода чудесное путешествие, обогащающее нас силой и мудростью.


Благодаря голоданию вся жизнь – в прямом смысле слова – подвергается ревизии и обновлению.
Больше нет необходимости расходовать энергию на излечение и восстановление организма, и она аккумулируется в больших объемах. Теперь весь избыточный потенциал находится в нашем полном распоряжении. Силы, накопленные благодаря курсу голодания, можно расходовать на физическом (телесном) уровне – например, для достижения высоких спортивных результатов. Или использовать в духовной сфере, созидая и развивая творческую фантазию. Многие предпочитают «инвестировать» ее в окружающий мир и привести в порядок отложенные ранее дела, о чем мы уже говорили. Пройдя несколько курсов голодания, человек также получает возможность самостоятельно заняться духовным развитием, например, освоить техники медитаций и совершать экскурсы в свой внутренний мир.


Голодание – возвращение к полюсу женственности

Архетипически голодание принадлежит к женским методам терапии в отличие от методов активного вмешательства, которыми пользуется официальная медицина. И сегодня, когда мы почти утратили связь с полюсом женственности, оно может оказать нам неоценимую услугу. Однако воспользоваться ею мы сможем лишь в том случае, если хотя бы на время согласимся поставить себя в непривычные условия. Атмосфера современного общества – это атмосфера повсеместной деловой активности. Живя в ней, мы привыкли браться за всякое дело засучив рукава. Даже в том случае, если это дело касается личной жизни или здоровья. А когда что-то нам самим «не по силам», мы отдаем себя в руки врачей, которые принимаются активно восстанавливать наше здо-ровье в больших клиниках, действующих по принципу промышленного конвейера.
Когда современный эскулап произносит: «Медицина бессильна», – в его устах это звучит как смертный приговор, ведь он не принимает в расчет удивительные механизмы естественного самоисцеления, имеющиеся в распоряжении внутреннего врача.
Голодание не терпит суеты. И чем пассивнее поведение человека во внешнем мире, тем лучше будет воздействие голодания на организм. Пусть все идет своим чередом, без всяких «хочу» и «должен». Именно такое настроение, естественным образом возникающее при голодании, позволяет исцелению происходить изнутри. Это настроение нельзя назвать динамичным, в большей мере ему свойственны самоотдача и вера в возможности простого процесса, который непринужденно и вполне успешно протекает по собственному сценарию. Может быть, в этой простоте и кроется ответ на вопрос, почему многие консервативно настроенные врачи с таким недоверием относятся к голоданию: их «участие», как и всякая прочая деятельность извне, в этом процессе, как правило, оказывается излишним и ненужным.


Голодание не терпит суеты.

Для кого имеет смысл голодать?

«За» и «против»

В древние времена всем людям поневоле приходилось периодически голодать, поскольку каждую весну возникал ощутимый дефицит продуктов питания. Различные религиозные вероучения рекомендуют всем – от мала до велика – соблюдать посты. Главный идеолог голодания в XX веке Отто Бухингер , для которого воздержание от еды стало чем-то вроде «идеи фикс», не находил практически никаких противопоказаний для применения своей системы. Сегодняшние доктора, напротив, чаще рекомендуют воздерживаться от голодания.
В настоящий момент даже сторонники голодания среди врачей проявляют большую осмотрительность и все чаще говорят о существовании противопоказаний для голодания. Это связано не только с наличием множества других эффективных методик, но и с тем, что груз ответственности, которую нам приходится брать на себя в некоторых случаях, становится все более тяжелым.


Не следует голодать при тяжелых хронических заболеваниях.
Учитывая последнее, я не рекомендую голодать людям, страдающим психическими заболеваниями, а также тем, кто находится в пограничных состояниях, при которых размыты границы между реальностью и иллюзорными переживаниями. В исключительных случаях можно рассматривать целесообразность кратковременного курса голодания, проводимого под наблюдением врача в рамках комплексной психотерапии.
Не следует голодать при тяжелых хронических заболеваниях, таких как гиперфункция щитовидной железы, туберкулез, рак и СПИД на поздних стадиях развития. (Хотя в двух последних случаях голодание может иметь смысл как дополнение к психотерапии.)
Совершенно противопоказано голодание во время беременности и вскармливания младенца грудью. Это связано с тем, что во время голодания организм активно освобождается от накопившихся за годы шлаков. Как известно, подрастающий плод получает все необходимое из крови матери, но именно через кровь при голодании выводится большая часть вредных веществ. Аналогичным образом – через кровь – может быть отравлено и материнское молоко.


Стоит заметить, что курс голодания не раз содействовал зачатию.
Однако для тех, кто только готовится к беременности, голодание в высшей степени полезно. Стоит заметить, что курс голодания не раз содействовал зачатию в тех «безнадежных» случаях, когда никакие другие средства не давали положительных результатов. И безусловно, вы не найдете лучшего средства для восстановления после беременности и периода кормления.
Существует мнение, что голодание может быть вредным для людей с определенным типом телосложения. Однако в основе его, скорее, лежат современные заблуждения и некоторый конформизм, о чем мы поговорим далее.
Таким образом мы выяснили, что большинство людей могут голодать, делая свою жизнь одновременно и легче, и насыщеннее.


Голодание на службе обществу

Внедрение осознанного голодания могло бы открыть большие возможности перед системой здравоохранения и перед обществом в целом.
Если бы значительная часть населения начала осознанно голодать, мы бы забыли о проблеме увеличения заболеваемости подагрой и ревматизмом.
Количество людей, страдающих от повышенного артериального давления, было бы меньше в несколько раз, а вместе с этим перестали бы быть массовым явлением ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда.
Можно было бы резко сократить затраты на протезирование суставов, так как артрозы стали бы встречаться намного реже.
Едва ли пришлось бы заниматься трансплантацией почек, сердца и других жизненно важных органов, так как собственные органы страждущих получили бы наконец необходимые условия для самовосстановления.
Аллергия во всех своих проявлениях со временем снова превратилась бы в редкое заболевание, каковым и являлась еще несколько десятков лет назад.
Благодаря массовому повышению иммунитета отпала бы необходимость объявлять карантины и устраивать внеплановые каникулы по случаю эпидемий гриппа.
Если же вспомнить о благотворном воздействии, которое осознанное голодание оказывает на души людей, можно уверенно говорить о том, что оно также помогает легче переносить нагрузки, связанные со стрессом, и способно избавить от его типичных симптомов: шума в ушах, головной боли, бессонницы и хронического переутомления, – что чрезвычайно важно при современных стрессовых условиях жизни. Также голодание существенно сокращает риск возникновения болезней, требующих психотерапевтического и психиатрического лечения.


От осознанного голодания к переосмыслению жизненных ценностей

Для человека, регулярно практикующего осознанное голодание, снова становится актуальным непростой вопрос о бренности всего земного, и рано или поздно он обращается к поискам смысла жизни. Сколь ни удивительно, это, в свою очередь, многим помогает излечиться от депрессии, пробудить интерес к жизни и вновь ощутить ее наполненность.
Голодание являет собой противоположный полюс по отношению к суете и излишествам повседневной жизни. В перспективе оно может стать первым шагом к возрождению традиций воспитания характера, поможет вернуть утраченные ритуалы, обозначающие вехи становления, и даст шанс направить жизненный путь в иное, более правильное русло.
Несмотря на мощный потенциал, осознанное голодание как лечебный метод все еще смиренно стоит где-то на темной обочине той широкой дороги, по которой мимо него движется официальная медицина. Главная причина такого невнимания, безусловно, кроется в том, что метод голодания принадлежит к архетипическому женскому началу и оттого кажется «сомнительным» сторонникам активных методов лечения, большинство из которых составляют мужчины. Что ж, врачи и правда ничего или почти ничего не могут поделать в то время, пока их пациент голодает, – ведь внутреннее восстановление организма идет само по себе, причем тем лучше, чем меньше его пытаются направлять извне.


Проблема личной ответственности

Следующим камнем преткновения, из-за которого голодание остается столь непопулярным, является необходимость нести личную ответственность за собственное здоровье. Никогда прежде слово «ответственность» не звучало столь пугающе, как сегодня. Временами понятие «ответственность» даже смешивают с понятием «виновность». Вопрос: «Кто несет за это ответственность?» – все чаще используют как синоним вопроса: «Кто в этом виноват?» Неудивительно, что никто не стремится взять на себя ответственность: кому же охота быть виноватым?
Эта осторожная позиция большинства – настоящий козырь в руках политиков, которым занять высокий пост важнее, чем оздоровить смертельно больную государственную систему здравоохранения. И каждый раз во время предвыборной кампании они уверяют нас в том, что не станут перекладывать какую-либо ответственность на плечи простых гражданин. Хотя при этом прекрасно понимают, что возродить здоровье нации можно лишь в том случае, если возрастет доля персональной ответственности каждого человека.


На какие симптомы воздействует голодание?

При каких заболеваниях помогает лечение голоданием

Легче и быстрее всего удается побороть вирусные инфекции и расстройства пищеварения.
При ревматических заболеваниях требуется уже намного больше выдержки и терпения, одним курсом здесь не обойтись. Однако именно в этих случаях, а также при подагре и диабете второго типа голодание дает наиболее серьезный шанс на излечение.
Достаточно легко поддаются лечению голоданием расстройства печени. И даже если заболевание достигло тяжелой стадии, проблемы все еще остаются разрешимыми. Так же хорошо реагирует на голодание поджелудочная железа.
Быстро появляется лечебный эффект при повышенном артериальном давлении и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.


Легче и быстрее всего удается побороть вирусные инфекции и расстройства пищеварения.
Труднее справиться с мигренью, которая часто заявляет о себе непосредственно во время курса голодания. Чтобы добиться заметного улучшения, необходимо пройти несколько оздоровительных курсов.
При бронхиальной астме рекомендуется комбинировать голодание с психотерапией и специальными дыхательными упражнениями.


Осознанность имеет решающее значение

Каким бы ни было заболевание, эффективность целебного воздействия во многом зависит от того, насколько осознанным является голодание, и как душа понимает задачи, стоящие за символикой процессов.


Неприятный запах изо рта

Следует знать, что в процессе активного освобождения от шлаков может появиться устойчивый неприятный запах изо рта (что особенно характерно для первых курсов голодания). Само по себе это не опасно, но для многих неприятно.
Тем не менее, в долгосрочной перспективе голодание может стать самым надежным средством от устойчивого, неистребимого никакими лекарственными средствами дурного запаха изо рта, который обычно сигнализирует о наличие проблем в пищеварительной системе.


Основные принципы и архетипы

В целом голодание является замечательным средством профилактики многих заболеваний. Тот, кому известно о влиянии основных принципов и архетипов, быстро увидит взаимосвязь между избавлением от болезни и голоданием. Сознательно отказываясь от приема пищи, человек добровольно подчиняется влиянию архетипа Сатурна . Поэтому судьба больше не может довлеть над ним. Это, вероятно, и есть то великое преимущество, которое получает осознанно голодающий человек перед лицом болезни. Впрочем, воспользоваться им могут равным образом и те из нас, кто вовсе ничего не знает об исходных принципах.


Голодание является замечательным средством профилактики многих заболеваний.
Голодание помогает при самых различных симптомах. Хильдегарда фон Бинген , которая на языке своего времени разделила все жизненные проблемы на 35 так называемых «пороков», говорила о том, что голодание помогает избавиться от 29 из них, на пять не может оказать никакого воздействия и лишь один порок усиливает. Этот порок – заносчивость (гордыня). Важно постоянно осознавать, что голодание само по себе еще не делает человека лучше. Безусловно, тело благодаря голоданию становится чище. Но станут ли чище жизнь и душа человека, ощущающего себя «исключительным» и оттого взирающего на всех «менее чистых» свысока?


В какое время года голодание наиболее целесообразно?

К решению этого вопроса можно подойти с разных сторон. Здравый смысл подсказывает, что лучше проводить оздоровительные курсы в теплое время года, так как голодный человек больше страдает от холода. И мы согласимся с тем, что зима, определенно, самое неподходящее время для голодания. С другой стороны, летняя жара также может спровоцировать проблемы с кровообращением. Поэтому голодание в разгар лета – тоже не лучший вариант.


Лучше проводить оздоровительные курсы в теплое время года.


Голодание весной
Весна – время христианского поста

Христианский Великий пост приходится на весну и охватывает длительный период от конца масленицы до пасхального воскресенья. Эти 40 дней весны – время пробуждения природы. Но именно они в течение многих веков были самым трудным, самым голодным временем для наших предков. Позднее, когда проблема весеннего оскудения закромов стала менее острой, возникла идея добровольной жертвы во имя духовного возвышения, которая была закреплена в церковных традициях и жива по сей день.
Признаем, что всегда разумнее опереться на уже имеющийся опыт, нежели без конца изобретать колесо. Поэтому имеет смысл найти место для курса голодания в пределах этого временного отрезка. К тому же и в символическом смысле весна идеально подходит для голодания. Весенняя атмосфера пробуждения и предвкушения новой жизни создает необходимый во время голодания воодушевляющий настрой.


Голодание осенью
Осеннее голодание – подготовка к зиме

Другое время года, одобренное специалистами по вопросам целебного голодания, это осень.
Когда-то люди, подобно животным, готовились к суровым зимним холодам, «наедая жир». Делать это сегодня нет нужды: в любое время года мы располагаем достаточным запасом продовольствия. Однако, как и прежде, зимой мы значительно меньше двигаемся да еще и никогда не упускаем возможности от души покушать во время рождественских каникул. Поэтому вполне имеет смысл включить голодание особым пунктом в план подготовки к зиме. В наше время пережить зиму легче тому, кто обременяет свое тело меньшим количеством балласта. Даже при малоподвижном образе жизни такой человек, как правило, чувствует себя здоровее многих.
Что касается выбора конкретной даты для проведения курса голодания, я советую обратить особое внимание на дни поминовения всех усопших в ноябре. Настроение этих дней, символически связанных с освобождением и прощанием, созвучно процессам физического и духовного освобождения, непременно сопровождающим осознанное голодание.
Наблюдения, которые мы уже более 20 лет проводим во время наших семинаров, подтверждают, что весна и осень – лучшее время для достижения значимых результатов. Тем не менее, для голодания в рамках курса психотерапии время года не имеет принципиального значения. Мой собственный опыт психотерапевтической практики подтверждает, что сопутствующее голодание дает свои позитивные результаты «при любой погоде».


Голодание по лунному календарю

Исходя из собственного многолетнего опыта, я не могу согласиться с распространенным мнением о том, что убывающая Луна как-то по-особому благоволит процессу голодания. Не спорю: при убывающей Луне иногда бывает проще избавиться от нескольких лишних килограммов. Однако существуют и другие, более значимые моменты, на которые необходимо обратить внимание, говоря о взаимосвязи осознанного голодания с лунным календарем.
Луна символизирует женские силы. Голодание как лечебный метод также принадлежит женскому началу. Сам собою напрашивается вывод о том, что голодание на растущей Луне не может не обладать своими преимуществами. Конечно, тот, кто голодает исключительно во имя стройности, может приурочить свои усилия к периоду убывания Луны. Но следует понимать, что подобный подход искусственно выхолащивает саму идею голодания. При всей безусловной пользе голодание меньше всего подходит для избавления от лишнего веса на длительный срок.


Голодание как лечебный метод принадлежит женскому началу.


Что вредит голодающему?

Стрессы и перевозбуждение

Разумеется, причинить вред голодающему человеку может все то же, что наносит ущерб здоровью при обычном режиме. В том числе стрессы и перевозбуждение. Хотя людям, регулярно практикующим осознанное голодание, свойственно постоянное стремление сохранять внутреннее спокойствие и избегать стрессовых нагрузок на организм, перед началом очередного курса даже им стоит окинуть свежим взглядом окружающую обстановку и, возможно, что-то в ней изменить, чтобы заранее устранить все возможные источники стресса.


Лекарственные препараты

Обратившись к такому специфическому естественному методу лечения, как осознанное голодание, следует с большой осторожностью принимать сильнодействующие лекарственные препараты, использующиеся академической медициной. Однако в некоторых случаях прерывать курс медикаментозного лечения по собственному почину чрезвычайно рискованно. Если лекарственный препарат был назначен врачом, то и отменить его может тоже только врач.


Союз голодания и классической гомеопатии

При голодании идеальным лекарственным дополнением могут оказаться классические гомеопатические препараты. Можно предположить, что наш внутренний врач является своего рода гомеопатом. Он постепенно растворяет в небольших количествах вещества, осевшие в соединительной ткани, и жировую клетчатку, чтобы в дальнейшем их переработать и использовать на благо организму. Вначале это часто приводит к обострению болезненного состояния, что характерно и для гомеопатического лечения, но в конечном итоге приближает человека к исцелению.
Лечение гомеопатическими средствами в соответствии с конституцией человека может принести больше пользы, когда оно сопровождается голоданием, и наоборот – прием правильно подобранных гомеопатических препаратов усиливает эффект голодания. Отто Бухингер рекомендовал обратиться к союзу голодания и гомеопатии для преодоления особо устойчивых симптомов, которые оказались не по зубам другим видам терапии.


При голодании идеальным лекарственным дополнением являются классические гомеопатические препараты.


Яды широкого потребления: алкоголь, никотин, кофеин

Такие популярные и общедоступные яды, как алкоголь, никотин и кофеин, необходимо исключить из употребления. Тому, кто не хочет поступиться возможностью покурить и выпить «как обычно», лучше не голодать вовсе, иначе вреда окажется больше, чем пользы.
Правда, существует методика голодания (методика Шрота), в которой вину отведена чуть ли не центральная роль. Согласно убеждению автора методики, во время голодания алкоголь не оказывает на организм (в частности, на печень) обычного разрушающего воздействия. Зато уже небольшие дозы спиртного вызывают состояние, близкое к экстазу, что неудивительно, поскольку для голодающего человека характерна повышенная восприимчивость. И все же стоит задуматься, что нам действительно необходимо – непродолжительное и к тому же искусственно стимулированное состояние душевного подъема или процесс истинного восстановления тела и души.
Понимая, с какими трудностями могут столкнуться люди курящие, мы допускаем возможность незначительной никотиновой подпитки. Но необходимо строго ограничивать себя, выкуривая за сутки не более трех «ритуальных» (то есть выкуренных не «между делом и невзначай», а вполне осознанно) сигарет.
Что касается кофеина, то от него следует отказаться как от вещества, которое оказывает слишком возбуждающее воздействие на организм.


От кофеина, алкоголя и никотина следует отказаться.


Загрязнение окружающей среды

Плохое качество воздуха и воды также наносит ощутимый вред. Организм, который во время голодания становится особенно чувствительным, воспринимает загрязнение окружающей среды более болезненно, чем при обычном рационе. Поэтому имеет смысл на время курса голодания взять отпуск и провести его там, где природа еще сохранилась в нетронутой чистоте.


Другие «возмутители спокойствия»

Ими нередко становятся наши родные, друзья и знакомые. В первую очередь – люди, привыкшие всецело полагаться на официальную научную медицину. Как правило, особо усердны те из них, кто, не имея собственного опыта голодания, пытается прикрыть недостаток практических знаний, пересказывая содержание претенциозных научных статей.
Но по-настоящему поставить под сомнение успех начинания могут наши скептически настроенные партнеры. Нередко они превращаются в настоящих змеев-искусителей и мешают проведению курса, уверяя, что действуют из лучших побуждений. Более всего такое поведение свойственно тем, кто сам нуждается в курсе голодания. Такие люди подсознательно ощущают это, однако с миссионерским усердием проецируют собственные проблемы на голодающего спутника. Точно так же для пытающегося бросить курить наибольшую опасность представляют курильщики с нечистой совестью. А человек с нормальным весом, желающий пройти курс голодания, терпит больше всего нападок от людей с излишним весом, которым не хватает силы воли, чтобы самим заняться голоданием.


Какие условия наиболее благоприятны для голодания?


Клиника, санаторий или семинар?

Безусловно, тому, кто впервые собирается пройти курс голодания, необходимо найти подходящую окружающую обстановку – такую, как предлагают семинары.
Отдать предпочтение клинике или санаторию следует только в том случае, если человек страдает каким-либо тяжелым хроническим заболеванием, например, диабетом первого типа. Для остальных будет полезнее оказаться в созидательной атмосфере обучения и развития, которую не найти нигде, кроме семинара.
В свою очередь больницы и санатории с их специфическими запахами и безжизненной обстановкой словно проникнуты духом болезни и немощи. Так зачем же погружаться в эту унылую атмосферу, которая полностью противоречит настроению, необходимому для успешного проведения курса голодания? Безусловно, существуют исключения. И в некоторых медицинских учреждениях, где практикуют голодание, удается поддерживать вполне жизнерадостное настроение. Но там вы неизбежно станете зрителем или участником шоу под названием «ежедневный контроль» и волей-неволей будете втянуты в процедуру взвешивания и обсуждение чужих диаграмм похудания. Все это мало способствует продвижению к истинной цели осознанного голодания.


Наедине с собой или в группе?

Во время семинаров мы каждый раз убеждаемся, что курс голодания намного успешнее проходит в группе единомышленников, где быстрее складывается подходящий микроклимат и к отказу от пищи относятся как к абсолютно нормальному явлению. Если же к голодающему относятся как к больному, что обычно происходит в клиниках, или вообще считают его человеком «не в себе», голодания принесет мало пользы. Скорее, будет затрачена масса бесполезных усилий, которые было бы куда разумнее израсходовать на собственное развитие.
Особенность хорошей программы голодания состоит не только в том, что она не оставляет времени для мыслей о голоде. Прежде всего, она помогает преодолеть старый тип мышления и открывает перед нами новые области духовного познания.


Возможно ли голодание «без отрыва от производства»?

Начинать курс голодания, безусловно, лучше во время отпуска. Во-первых, необходимо иметь в своем распоряжении достаточно времени, свободного от рутинных дел. Хотя особенных забот, связанных непосредственно с голоданием, не так уж много, но то немногое, что необходимо делать, требует спокойствия и лучше удается при наличии досуга. Кроме того, для осознания великих возможностей развития души и нового – духовного – восприятия мира, которые открываются благодаря голоданию, необходима сосредоточенность, не нарушаемая повседневной суетой.
Если же решение пройти курс голодания продиктовано исключительно (или в первую очередь) заботой о теле, обычную трудовую деятельность можно не прерывать. Но и в этом случае рекомендуется начинать голодание в пятницу вечером – с тем чтобы период перестройки организма пришелся на выходные.


Начинать курс голодания, безусловно, лучше во время отпуска.
Однако голодание несовместимо с работой, требующей быстрой и четкой реакции, так как во время перестройки и в период кризисов (о них мы еще поговорим подробно) острота реакции снижается. Таким образом, голодать «без отрыва от производства» не могут водители, машинисты, пилоты, авиадиспетчеры и представители других профессий, для которых хорошая реакция имеет большое значение.


В родных стенах…

Если вы хотите пройти курс голодания, не покидая дома, необходимо позаботиться, как минимум, о возможности время от времени побыть в уединении, чтобы можно было удовлетворить естественную при голодании потребность в покое. Несмотря на то, что голодание уже само по себе приводит в состояние внутреннего равновесия, спокойная внешняя обстановка является большим плюсом. В течение всего курса стоит избегать неприятных дел, а также любых конфликтов. Зато работа в саду и уборка как нельзя лучше соответствуют настроению осознанного голодания (конечно, только в том случае, если вы не переусердствуете).
Как правило, во время осознанного голодания нормальная работоспособность сохраняется довольно долго. Причем фазы, сопровождающиеся энергетическим всплеском и упадком сил (в дни упомянутых кризисов), могут наступать с равной вероятностью.


Как часто можно и нужно голодать?

Желательно проводить курсы голодания регулярно, но не чаще двух раз в год. Наблюдая за своими соратниками и постоянными участниками семинаров, я пришел к убеждению, что наиболее оправдано голодание весной и осенью, а оптимальная продолжительность единовременного курса составляет 16 дней.


«Меньше» означает «больше»

Для большинства людей голодать чаще не имеет смысла. Более того, это опасно. Организм человека, злоупотребляющего голоданием, становится более восприимчивым к пище – он как будто впадает в панику, опасаясь, что больше никогда не будет получать пропитания в достатке, и начинает с особым прилежанием усваивать все, что в него поступает. Он «ведет хозяйство» все более экономно, сокращая свои оборотные средства и все полнее используя поступающую пищу. Подобный режим провоцирует «эффект йо-йо» , противоположный тому, что необходимо людям с избыточным весом. Им важно ускорять процесс обмена веществ во время голодания за счет подвижного образа жизни и заботиться о том, чтобы организм действительно научился обеспечивать собственные потребности.


Оптимальная продолжительность единовременного курса голодания составляет 16 дней.


Прибавка в весе как результат голодания

Многие подростки и некоторые вполне взрослые люди, стремясь похудеть, неосознанно становятся заложниками «эффекта йо-йо». Сбросив пару-тройку килограммов ценой почти нечеловеческих усилий, они в очередной раз прибавляют в весе, как только прекращают морить себя голодом, и от этого чувствуют себя еще более несчастными.
Однако «эффект йо-йо» можно разумно использовать, если существует необходимость набрать недостающий вес. Желаемый результат принесут многочисленные короткие курсы голодания. Таким способом можно заметно прибавить в весе, причем гораздо более качественным способом, нежели за счет целенаправленного «самооткармливания».


Как долго можно и нужно голодать?

Женское и мужское начало: от противостояния к гармоничному союзу

Голодание связано с полюсом женственности. И, прежде всего, необходимо подавить в себе архетипически мужское тщеславие, которое совершенно не соответствует подходящему для голодания настроению. Лозунг «Очистим организм в рекордно короткие сроки!» абсолютно неуместен. Человек, который ставит себе клизму за клизмой до тех пор, пока обратно не начинает выходить исключительно чистая вода, напрасно мучает кишечник: таким способом он не достигнет высоких целей.
Тот, кто надеется с первой попытки повторить достижение основателей мировых религий и намеревается голодать 40 дней, явно переоценивает свои возможности и недооценивает женские силы, скрытые в голодании. С мужской точки зрения полюс женственности часто кажется малозаметным, а значит, и маловажным, в то время как именно он является основой всего. Архетипическое мужское начало, олицетворением которого считается бог войны Марс, можно воспринимать как отца всех вещей. Но зачатие и рождение невозможно без матери. Вполне естественно и логично возложить эту роль на богиню мира и любви Венеру, которая в известной степени является противопоставлением Марсу.


Голодание – идеальное время, чтобы понять, как действуют женские силы природы.
Женское начало невысоко ценится в мире мужчин. История, по их мнению, это бесконечное противостояние войск – скопища мужчин, исполняющих волю цезарей и королей, римских пап и президентов, а также прочих выдающихся представителей мужского племени. Пока мужчины воюют, женщины, не привлекая к себе особого внимания, рожают детей. Не делай они этого, история уже давно прекратила бы свой ход.
Голодание – идеальное время, чтобы переосмыслить и понять эту вечную истину и ощутить, как действуют женские силы природы. Однако, чтобы проявить себя, им необходимо достаточное количество времени, – лишь тогда можно будет оценить их значение. Поэтому едва ли имеет смысл голодать меньше одной недели, ведь только первоначальная перестройка организма может длиться три дня. Но также нет никакой необходимости (да и смысла тоже) начинать сразу с 6-недельного курса. Для первого опыта достаточно 6–14 дней. Позднее, если организм будет готов к подобному испытанию, можно будет довести продолжительность курса до четырех недель.
Кратковременное голодание – например, один «разгрузочный день» в неделю – может принести пользу лишь в том случае, если организм уже научился быстро перестраиваться.


Какие проблемы могут возникнуть во время голодания?

Изменения настроения

Состояние эйфории и кризисы

Во время голодания настроение часто меняется, а чувства заметно обостряются.
К счастью, чашу весов при этом перевешивают положительные эмоции. Поэтому, собственно, и говорят об эйфории голодания.


Во время голодания настроение часто меняется, а чувства заметно обостряются.
Однако кризисы зачастую сопровождаются всплесками эмоционального негатива. Дурное настроение имеет право на существование. Оно точно так же связано с нашей жизнью, отражая ее темные стороны. Иногда достаточно провести всего одну медитацию, когда в такой момент наша «тень» заявляет о себе, чтобы найти обратную дорогу к свету и даже обнаружить, что света в жизни стало намного больше.


Изменения сна

Ночью миром правит Луна, которая, согласно древним традициям, является символом женственности. Она поддерживает пассивные восстановительные процессы, что слишком мало ценится в современном обществе, построенном на принципе соревновательности. Будильник, типичное орудие общества, в котором правит мужское начало, бесцеремонно прерывает ночной сон, а вместе с ним и процессы восстановления, прежде чем они завершаются естественным образом. Повторяясь день за днем, это приводит к настоящему дефициту сна, что грозит серьезными проблемами нервной системе и организму в целом.
Курс голодания может стать идеальным временем для достижения равновесия между женскими силами инь и мужскими силами ян. И будет вполне уместно и крайне желательно изыскать в это время возможность для того, чтобы восполнить дефицит сна.


Сон после полудня

Дневной сон рекомендуется вообще, а во время голодания – в особенности. Это вовсе не бессмысленная трата времени, как полагают многие. Доказано, что время бодрствования после такого «тихого часа» используется намного эффективнее. Диаграмма производительности труда работников, которым позволено делать перерыв на дневной сон, напоминает силуэт двугорбого верблюда: на ней отчетливо выделяются два пика – в первой и во второй половине дня. В то время как у тех, кто работает «не смыкая глаз», вершина на диаграмме всего одна – в первой половине дня. Проведенное в Америке исследование этой проблемы дало настолько однозначный результат, что многие фирмы обзавелись помещениями, оборудованными для дневного сна сотрудников.


Дневной сон рекомендуется вообще, а во время голодания – в особенности.
Кроме того, люди, отдыхающие днем, когда-нибудь получат возможность экономить время, естественным образом сокращая продолжительность ночного сна. Однако это произойдет не раньше, чем будут устранены негативные последствия дефицита сна.


Идеальный сон: мифы и реальность

Голодание может оказать помощь при серьезных нарушениях сна. Чтобы понять, почему это возможно, для начала необходимо определить, что мы подразумеваем, говоря об «идеальном сне».
Согласно индийским традициям, человек должен многому научиться, в том числе и правильно спать. Во время сна, как считают йоги, душа покидает тело и одна, налегке, отправляется в путешествие, в то время как тело спокойно занимается восстановительными процессами. Это означает, что сознание всю ночь бодрствует.


Голодание может оказать помощь при серьезных нарушениях сна.
Представления западного человека о природе сна не столь смелы и возвышенны. Тем не менее, общеизвестно, что у психически здорового человека за ночь бывает несколько сновидений, и, проснувшись, он хотя бы частично помнит их содержание. Это говорит о том, что сознание продолжает работать, пока тело отдыхает.
В культуре архаичных народов сновидениям всегда придавали большое значение. Мы, люди цивилизованные, в большинстве своем далеки от этого. Только благодаря Зигмунду Фрейду мы стали относиться к снам с бо «льшим уважением и перестали воспринимать их как бессмыслицу. Однако до сих пор многие полагают, что вовсе не видят снов просто потому, что утром не могут их вспомнить. К счастью, это заблуждение. «Не помнить снов» не означает «не видеть снов». Лабораторные исследования доказывают, что человек, который перестанет видеть сны, лишится рассудка.


Сновидения – необходимое условие психического здоровья

Если человека постоянно будить во время фазы быстрого или глубокого сна, то уже через три, самое позднее через семь дней у него начнутся галлюцинации. Таким образом, сновидения совершенно необходимы для сохранения здоровой психики. Для поддержания душевного равновесия желательно не просто видеть сны, но и помнить их содержание, – об этом говорится как в древнеиндийских трактатах, так и в трудах современных психотерапевтов.
Сейчас, когда многие люди сбились с пути, ведущего к образам их внутреннего мира, сновидения чаще всего воспринимаются и трактуются неправильно. Являясь архетипически женской формой терапии, голодание дает удивительную возможность «найти общий язык» с собственными сновидениями. Правда, происходить это будет не сразу, а поэтапно.


Причины беспокойного сна

Как часто вечером, едва держась на ногах от усталости, мы кое-как доползаем до спальни и валимся в кровать, чтобы «отключиться» и провести ночь «в забытьи», не потревоженном видениями из внутреннего мира, а утром просыпаемся наполовину отдохнувшими и даже утомленными. Для многих из нас это стало чуть ли не «нормой жизни».
Во время голодания такие хронически не высыпающиеся люди неожиданно начинают испытывать дискомфорт из-за того, что стали «беспокойнее» спать. В действительности это говорит о том, что у них снова появилось какое-то впечатление от сновидений. Конечно, невелика радость вдруг проснуться среди ночи в холодном поту, с учащенным сердцебиением. Но это только первый шаг к пробуждению ночного сознания. Содержание сна еще невозможно припомнить, однако связанный с ним страх – а именно на эту эмоцию указывают и пот, и сердцебиение – подтверждает наличие сновидений.


Когда трудно заснуть

Плохо засыпает тот, кто не умеет вовремя отключаться от «насущных проблем». Как правило, человек неосознанно связывает темное время суток с пассивным женским началом. Но под влиянием ставшего привычным активного мужского стереотипа поведения и мышления, в нем так же незаметно для сознания возникают сопротивление и нежелание довериться ночи. В такие моменты кровь стучит в висках, а в голове навязчиво крутятся одни и те же мысли. Чтобы заснуть, необходимо всего лишь побороть это «наваждение».
Что же поможет удержать разум от непрерывного «пережевывания» мыслей? И сегодня по-прежнему неплохо действуют старые проверенные средства, например, вошедший в пословицу подсчет овечек или счет до ста в прямом и обратном порядке.


Если причина бессонницы – холод в ногах

Холодные ноги – это не только признак недостаточности кровообращения в нижних конечностях, но и один из симптомов страха. Самое простое средство, которое поможет справиться с проблемой, – теплая грелка. Поступающее извне тепло стимулирует приток крови и одновременно освободит от страха.

Что поможет заснуть
• Теплое питье, успокаивающее голодный желудок. Лучше всего – травяной чай для укрепления нервной системы (в порядке исключения можно подсластить его ложечкой меда).
• Занятия, способствующие расслаблению, или медитация – перед тем, как лечь в постель.
• Физические нагрузки, вызывающие отток крови от головы: пешая прогулка или легкая пробежка, упражнения йоги.
• Водные процедуры по Кнейпу .
• Ванна для ног с постепенным повышением температуры воды при контроле кровообращения (см. ниже).
• Основательное проветривание помещения (лучше всего спать с открытым окном, хорошо укрывшись одеялом).
• Теплая грелка к ногам.
• В крайнем случае – лекарственные средства: капли валерианы, настой мяты.
• В порядке исключения – немного пива (хмель оказывает успокаивающее воздействие).


Как голодание влияет на менструальный цикл

Во время голодания возникает тенденция к восстановлению утраченного здоровья и гармонии. Она затрагивает все органы и, в конечном счете, все функции организма – в том числе и менструальный цикл у женщин.


Менструация – естественное кровопускание

Чтобы понять суть изменений менструального цикла, которые могут произойти в результате осознанного голодания, необходимо хорошо представлять природу и смысл этого явления как такового. Современные гинекологи рассматривают менструальный цикл только как производную репродуктивной функции. В свою очередь уже упоминавшаяся Хильдегарда фон Бинген полагала, что менструация является естественным кровопусканием, благодаря которому организм освобождается от того, что больше ему не нужно. Проведенные во время семинаров наблюдения за циклическими процессами в организме подтвердили, что госпожа фон Бинген вникла в проблему лучше, чем современные гинекологи. Рассматривая менструацию как механизм самоочищения организма от вредных веществ, мы начинаем понимать, почему голодание оказывает влияние на весь менструальный цикл, заставляя его меняться определенным образом.
Если менструальное кровотечение приходится на первые дни курса голодания, оно может быть очень обильным, даже с выделением элементов ткани. Как будто организм, полностью нацеленный на освобождение от балласта и установление нового порядка, пользуется предоставленной возможностью и проводит тщательную уборку в полости матки.
Если же период менструации совпадает с окончанием курса голодания, он протекает вяло. По-видимому, это объясняется тем, что организм сделал уже достаточно много для самоочищения, и в этом деле от него уже не требуется значительных усилий. По той же причине кровотечение, которое «согласно календарю» должно начаться вскоре после завершения курса голодания, иногда «задерживается» на целый месяц – в данный момент организм в нем просто не нуждается.
Регулярное осознанное голодание из раза в раз вносит коррективы в менструальный цикл. Но даже это не может вплотную приблизить его ритмичность к природному идеалу. Возможно, он стал бы достижимым, если бы мы сумели отказаться от использования любого искусственного освещения. В этом случае менструальный цикл снова стал бы сообразен ритму Луны, и его начало всегда совпадало бы с новолунием.


Часть II
Возможности, открывающиеся перед человеком во время голодания

Внутреннее спокойствие

Осознанное голодание предоставляет каждому из нас замечательный шанс обрести внутренний покой, в прямом смысле слова прийти в себя. В современном мире постоянной спешки и суеты эту возможность возвратиться к себе следует воспринимать как великий дар. Попробуйте отвлечься от повседневной рутины, чтобы сосредоточиться на внутренних процессах, и вы очень скоро поймете, как мало нужно человеку для того, чтобы быть счастливым и всегда оставаться самим собой.


Осознанное голодание предоставляет каждому из нас замечательный шанс обрести внутренний покой.
Изменение восприятия
Как архетипически женская форма терапии, голодание смещает основные акценты восприятия. Многие приверженцы осознанного голодания не стремятся утолить информационный голод, изучая явления внешнего мира. Увидеть и услышать, что творится вокруг, для них не так важно, как разобраться в том, что происходит в их внутреннем мире. Таким образом, значительное место в их жизни занимает внутреннее созерцание. Однако при этом все ощущения, идущие от органов чувств и, соответственно, связывающие человека с внешним миром, становятся острее. В том числе делается более чутким обоняние, и человек приобретает способность буквально носом чуять, когда рядом с ним происходит нечто важное.
Чем лучше человек знает и понимает себя изнутри, тем активнее и полноценнее он взаимодействует с внешним миром.


Расслабление и медитация

Курс голодания – самое подходящее время для того, чтобы вновь вступить в контакт со своим внутренним миром. Современному человеку, вынужденному постоянно о чем-то беспокоиться и куда-то спешить, по-настоящему расслабиться очень непросто. Однако во время осознанного голодания не только возникает сильное желание освободиться от всех тревог и забот, но и появляется возможность этого достигнуть.
Начинающим лучше всего медитировать под руководством опытного инструктора, который поможет целенаправленно связать содержание и форму медитации с наиболее насущными в данный момент проблемами. Но можно поступить и по-другому – отправиться в путешествие внутрь себя в сопровождении соответствующей ситуации аудиозаписи (сейчас совсем нетрудно найти в продаже специальные компакт-диски для релаксации).


Курс голодания – самое подходящее время для того, чтобы вновь вступить в контакт со своим внутренним миром.
Какой бы ни была форма медитации, «сопутствующее» голодание всегда будет способствовать более глубокому погружению в процесс. И для самостоятельного оздоровления нет лучше времени, чем период голодания. Участники семинаров и люди, самостоятельно прошедшие курс голодания, часто присылают нам письма, в которых рассказывают о том, как в результате им удалось справиться со своими симптомами или полностью избавиться от них.


Создание мандалы

Один из лучших способов полностью отвлечься от внешних проблем и достигнуть внутреннего равновесия и собранности – создание мандалы .
Наиболее простой способ создать свою мандалу – раскрасить цветными карандашами круглый орнамент, напоминающий витраж готического окна . Несмотря на то, что механизм мандала-терапии трудно понять умом, ее эффективность не вызывает сомнений. В процессе рисования мандалы постепенно возникает приятное ощущение внутренней собранности, помогающее лучше и полнее понять себя. В свое время рисование мандалы стало очень популярным занятием на наших семинарах и зарекомендовало себя наилучшим образом на курсах голодания и психотерапии.


Как голодание воздействует на двигательную активность

Улучшение самочувствия

Безусловно, эффект улучшения самочувствия сохраняется и по окончании курса голодания. Его продолжительность во многом зависит от стиля жизни, избранного «после голодания».
Однако не стоит ожидать «какого-то особого» подъема после первого же курса, поскольку в организме, который только приступил к расчистке застарелых засоров и впервые за многие годы провел внутреннюю санацию больных мест, остается не так уж много избыточной энергии. Для достижения более быстрого и ярко выраженного эффекта необходимо голодать регулярно – как весной, так и осенью. Тогда со временем улучшение самочувствия будет происходить непосредственно во время курса голодания.
Я много раз наблюдал, как благодаря осознанному голоданию люди впервые начинали получать настоящее удовольствие от жизни. Удивительно, насколько возрастает острота вкусовых ощущений после продолжительного отказа от пищи. Однако воздержание вносит остроту и в другие чувственные аспекты нашей жизни – например, в интимные отношения. И даже давно ставшая привычной работа после курса голодания воспринимается по-новому и приносит намного больше удовлетворения.


Для достижения более быстрого и ярко выраженного эффекта необходимо голодать регулярно.
Столь же позитивно голодание воздействует и на двигательную активность человека.


Умение владеть собственным телом. Гибкость и подвижность

Поскольку голодание связано с женским началом, оно ведет не к накоплению физической силы и развитию так называемых скоростных качеств, но способствует обретению власти над собственным телом. Человек как будто расстается с оковами, препятствующими свободе движений. Улучшаются координация и способность к растяжению.
Для периода голодания прекрасно подходят гимнастические комплексы, состоящие из упражнений, направленных на растяжку мышц и улучшение координации, в том числе позаимствованных из восточных традиций – таких как йога, тайцзы и цигун. Плавные, постепенные переходы от формы к форме соответствуют женской сущности голодания. Даже простейшие упражнения на растяжку могут принести ощутимую пользу, когда ощущение контроля над собственным телом день ото дня становится все отчетливее.
Во время курса голодания важно сохранять подвижный образ жизни. Это необходимо для того, чтобы поддерживать нормальное кровообращение, мышечный тонус и кислородный баланс в организме.


Во время курса голодания важно сохранять подвижный образ жизни.
Тем, кто посредством голодания в первую очередь хочет избавиться от лишнего веса, без движения просто не обойтись. Ведь для того чтобы похудеть, совершенно недостаточно лишь ограничивать потребление калорий. Не менее важно повышать их расход и стимулировать активный обмен веществ.


«Ловкость рук» и подвижные игры

Имеет смысл вспомнить отраду золотой поры детства – подвижные игры. Дети не зря проводят так много времени, играя. Это занятие побуждает к собственному творчеству, доставляет большое удовольствие и развивает стремление к победе.
Если же во время голодания вы научитесь жонглировать – например, маленькими мячиками, – вы испытаете почти детскую радость. Но жонглирование – это больше, чем демонстрация ловкости рук ради забавы. Умея владеть собой и сосредоточивать внимание одновременно на нескольких предметах, в дальнейшем вы сможете научиться виртуозно «жонглировать» и сложными жизненными ситуациями.


Как поддержать процесс освобождения от ядов

Тепидариум и сауна

Помимо голодания есть и другие средства, активизирующие процесс освобождения от шлаков. Стоит вспомнить об известных со времен Древнего Рима тепидариумах – особых банях, где поддерживается температура воздуха 38 градусов по Цельсию. Длительное пребывание в тепидариуме вызывает обильное потоотделение. Чтобы оно не оказалось во вред здоровью, необходимо взвешиваться до и после процедуры и восполнять потерю веса, выпивая соответствующее количество чистой воды (лучше всего делать это, не выходя из тепидариума).
Находясь в тепидариуме, можно выполнять упражнения на растяжку и медитировать. При этом организм практически не испытывает перегрузки, но основательно очищается от шлаков.
Можно посещать во время голодания и финскую сауну, но только тем, у кого экстремальные банные процедуры уже давно вошли в привычку. Однако и этим людям нужно иметь в виду, что температуру выше 90 градусов по Цельсию организм воспринимает как стресс, скорее вызывающий панику, чем способствующий освобождению от шлаков. Гораздо разумнее париться в так называемых биосаунах, в которых температура воздуха не поднимается выше 50 градусов.


Закон Арндта-Шульца о степени раздражения

Завершая обсуждение «банного вопроса», стоит упомянуть о законе Арндта-Шульца, который гласит:
• слабое раздражение пробуждает жизненные силы;
• средней силы раздражение способствует их укреплению;
• сильное раздражение тормозит жизненные силы;
• чрезмерно сильное раздражение эти силы блокирует.
Согласно этому закону, следует признать пользу тепидариумов и биосаун и чрезвычайно осторожно относиться к сильному тепловому воздействию, при котором тело буквально истекает потом.


Повышенная кислотность и голодание

Повышенная кислотность берет свое начало в психике человека

В принципе, все современные люди страдают повышенной кислотностью. С нами происходит примерно то же, что и с деревьями, которые становятся жертвами кислотных дождей.
Фрукты и овощи – вот и все пищевые продукты, формирующие щелочную среду, в то время как и мясо, и жиры, и сладости способствуют повышению кислотности.


Голодание поворачивает вспять процесс закисления организма.
Однако главная причина повышенной кислотности в организме человека проистекает из психики. Многие цивилизованные люди уже с раннего утра пребывают в кислом настроении. С кислой миной на лице они отправляются на работу, где продолжают «закисать» до самого вечера. Таким образом, атмосфера, в которой мы живем, становится с каждым днем все более «кислой» – не только с точки зрения экологии природы, но и с точки зрения экологии общества. По крайней мере, это утверждение справедливо по отношению к большим городам.
Голодание поворачивает вспять процесс закисления организма и способствует активному освобождению от излишних кислот. Однако на первом этапе уровень кислотности крови повышается, что совершенно естественно, поскольку кислоты, как и другие отходы обменных процессов, выводятся через кровь – главный путепровод обмена веществ. При этом возможно обострение подагры, хотя такое случается крайне редко (за 25 лет собственной практики я сталкивался с подобным явлением всего дважды).


Дыхательные упражнения для освобождения от повышенной кислотности

Освобождению от повышенной кислотности лучше всего способствует связанное дыхание – особый комплекс дыхательных упражнений, который уже 20 лет сопровождает наши семинары, а также используется в качестве дополнения к психотерапии. При связанном дыхании организм на вдохе в буквальном смысле переполняется кислородом (как сказали бы индуисты, «наполняется праной»), а при выдохе выделяет повышенное количество углекислого газа, одного из самых распространенных шлаков, образующихся в процессе обмена веществ. В союзе с осознанным голоданием связанное дыхание оказывает мягкое, но в то же время очень глубокое воздействие, в чем мы много раз убеждались на семинарах «Наше тело – храм души».


Ванны

Во время голодания, когда у человека повышается чувствительность к холоду, бывает приятно принять теплую ванну. Следует только обратить внимание на то, чтобы вода не оказалась горячей, так как слишком высокая температура опасна для системы кровообращения.
Кожа человека – прекрасный природный фильтр, умеющий задерживать на поверхности вредные вещества и пропускать внутрь полезные. Поэтому имеет смысл добавлять в воду специальные соли и растительные экстракты для ванн. Например, если вам хочется добиться успокаивающего эффекта, вы можете принять ванну с мелиссой. А когда вам необходимо взбодриться, используйте экстракт хвои.
Особое удовольствие – понежиться в воде, «сдобренной» щелочными солями. От таких процедур кожа становится шелковистой, эластичной и нежной, а кроме того, щелочные ванны помогают снизить кислотность в организме.


Подвижный образ жизни как средство снижения кислотности

Физическая активность в пределах разумной меры также может оказать заметное воздействие на снижение уровня кислотности. Необходимо только позаботиться о поддержании кислородного баланса и не изнурять себя излишними нагрузками. Как известно, физические перегрузки («норма жизни» для профессиональных спортсменов) приводят к накоплению солей молочной кислоты, которое дает о себе знать болью в мышцах. Таким образом, занятия спортом «на профессиональном уровне» имеют мало общего с заботой о здоровье.


Освобождение от болезни – многоуровненвая проблема

Слово «освобождение» звучит сегодня почти как волшебное заклинание. Кому же не хочется сбросить с себя груз проблем, оставить позади стрессы и болезни?
Существуют различные методы освобождения на уровне физиологии. Однако проблемы, которые удалось преодолеть чисто физиологически, увы, имеют тенденцию возвращаться. Чтобы решить какую-либо проблему окончательно, к ней необходимо подойти на духовном уровне. Только когда решение созрело и было реализовано в душе, болезнь может покинуть человека.
Часто мы недооцениваем возможность освобождения через истинное прощение. Перестав быть злопамятным и копить обиды, человек, прежде всего, значительно облегчает собственную жизнь, ведь отныне ему не надо тащить на себе столь тяжкий груз. Осознанное голодание создает идеальные условия для того, чтобы разобраться в вещах такого рода.


Часто мы недооцениваем возможность освобождения через истинное прощение.


У кого искать поддержки во время голодания?

Какой поддержки ждать от окружающих и как позаботиться о себе самостоятельно

Нуждается ли человек во время голодания в дополнительной поддержке, зависит, в первую очередь, от особенностей избранной методики голодания.
Конечно, можно голодать самостоятельно. Но тому, кто обращается к голоданию впервые, будет весьма полезна помощь опытного инструктора. Не обязательно, чтобы это был профессиональный врач или целитель, намного важнее, чтобы этот человек имел собственный позитивный опыт и умел доверять естественному внутреннему процессу. В таком тонком деле как голодание совершенно неуместна политика активного вмешательства по любому поводу, которую исповедует современная научная медицина. Здесь больше подходит принцип древних врачей «nil nocere» – «не навреди». Процесс голодания как таковой и «внутренний врач» – вот основные действующие лица и ответственные исполнители. А наша задача – всего лишь постараться не мешать им выполнять свою работу.


Общение в группе единомышленников

Получить необходимую помощь и поддержку легче на семинарах, нежели при общении с наставником один на один. Семинары позволяют обмениваться мнениями и делиться опытом одновременно со многими единомышленниками. Когда новички, оказавшись в группе, встречаются с «патриархами», уже прошедшими не один курс, у них появляется идеальная возможность получить ответы на волнующие вопросы, зарядиться уверенностью и оптимизмом.
То, что игра в паре с сильным и опытным партнером позволяет быстрее освоить премудрости тенниса, – общеизвестный факт. Подобный эффект мы наблюдаем и в случае с голоданием. Некоторые постоянные участники семинаров «Голодание – молчание – медитация» уже стали для нас своего рода ассистентами. Несмотря на то, что во время этих семинаров в основном положено молчать, между всеми участниками быстро устанавливается невербальная связь, благодаря которой даже начинающие быстро вникают в суть системы и устремляются к духовному росту. Кроме того, тщательно разработанная программа, подразумевающая необходимые теоретические пояснения и медитации, а также предоставленная всем участникам возможность высказывать свое мнение создают атмосферу доверия и уверенности. Начинающим особенно помогает сознание того, что при появлении любых симптомов и проблем можно обратиться за поддержкой к группе.


Несколько советов тем, кто намерен голодать самостоятельно

Конечно, вы можете самостоятельно – с помощью книг – составить собственную программу курса голодания. Не забудьте о том, что в нее стоит включить комплекс физических упражнений, регулярные прогулки на свежем воздухе (желательно – вылазки на природу), медитации и соответствующие духу голодания культурные мероприятия.
И все же я советую вам найти опытного помощника, к которому можно будет обратиться в любое время, чтобы обсудить возникающие по ходу голодания вопросы.


Лучшему пониманию себя способствует ведение дневника.
Мы уже говорили о том, что голодание помогает познать самого себя. Проникновению во внутренний мир содействуют медитации, а лучшему пониманию – ведение дневника, в котором шаг за шагом описываются пройденные ступени развития.


Какая духовная пища подходит голодающему?

В то время как телу отказано в «хлебе насущном» и оно учится обходиться водой и «пустым» чаем, важно предложить обильную и качественную пищу душе. Голодание располагает к тому, чтобы прекратить бесконечное засорение сознания посредством радио и телевидения. Самое время обратиться к хорошей литературе, которая будит мысль и чувства. Также можно выбрать фильмы, способные найти отклик в душе и обогатить жизненный опыт. (Особый интерес представляют коллективные просмотры с последующим обсуждением, во время которого каждый участник может поделиться своими личными впечатлениями.)


Найти поддержку в окружающем мире

«Погружению в природу» стоит отвести во время голодания особую роль, ведь сам по себе процесс голодания изначально подразумевает обращение за помощью к силам естества. Пешие прогулки обретают новое значение: гигантские деревья над головой и крошечные цветы у ног как будто становятся нашими собеседниками. Перед человеком, который с любовью воспринимает картины природы, открывается совершенно новый мир.


«Погружению в природу» стоит отвести во время голодания особую роль.
Поддержку могут оказать и разговоры с друзьями, если их содержание и настроение соответствуют духу осознанного голодания. К сожалению, в нашем цивилизованном мире, переполненном раздражающими факторами и изобилующем электронными средствами коммуникации, хорошего собеседника нужно еще найти.
Отдохновению и одновременно с этим развитию души способствует прослушивание или исполнение музыки (особенно если это происходит в компании единомышленников). Музыка напрямую касается души, и нам следовало бы позволить ей занимать куда больше пространства в нашем сознании. Но, к сожалению, чаще всего мы оставляем ее где-то на задворках повседневной жизни.
Пищей для души могут стать не только концерты, но также спектакли, выставки и экскурсии, если они в состоянии вызвать переживания, тронуть и взволновать.
Осознанное голодание способно пробудить в нас стремление к собственным творческим изысканиям и экспериментам. Возможно, кому-то голодание даст импульс для создания собственных картин, и человек наконец-то возьмется за кисть, о чем мечтал уже много лет. (Не исключено, что рисование мандалы станет первым шагом на пути к более свободному творческому воплощению своих оригинальных идей.) А кому-то курс голодания поможет по-новому оценить возможности фотоаппарата, ведь настоящий фотограф умеет видеть и понимать, а не просто «щелкать кадры».


Обрести гармонию в танце

Занятие танцами – это еще одна из возможностей реализовать свой творческий потенциал. Но не только. Парные танцы могут научить двигаться совместно в едином ритме, который ведет за собой обоих партнеров. Тому, кто овладеет этим искусством, в дальнейшем будет проще настраиваться и на другие ритмы. А кроме того, он сможет найти свой неповторимый индивидуальный ритм.
Возможно, кому-то придутся по душе свободные и выразительные биотанцы , ставшие весьма популярными в последнее время.
Гармоничные движения под музыку – идеальный вариант физической активности во время голодания. Уделяя энергичным танцам хотя бы полчаса в день, можно с успехом поддерживать кислородный баланс в организме. Кроме того, исполнение танцев усиливает ощущение собственного ритма и ритма жизни в целом.


Новое восприятие спорта

Курс осознанного голодания – самое подходящее время для того, чтобы переместить акценты восприятия в сторону внутренних ощущений. Даже тот, кто до сих пор не видел в занятии спортом иного смысла, кроме достижения выдающихся результатов, теперь может коренным образом изменить точку зрения и мотивацию. Стремление пробежать дистанцию как можно быстрее теперь уступает место желанию просто бежать – легко и размеренно. Вместо того чтобы сильнее жать на педали велосипеда, хочется крутить их равномерно и плавно. Вместо того чтобы плыть изо всех сил, хочется насладиться свободными ритмичными движениями, и так далее.
Люди, занимающиеся видами спорта, подразумевающими близкий телесный контакт с другим живым существом – например, бальными танцами или верховой ездой, – с особой остротой ощущают, насколько более осознанным и гармоничным становится каждое движение. Действия, которые, казалось, давно отработаны до автоматизма, начинают доставлять ранее не испытанное удовольствие. В идеальном случае эта тенденция сохраняется и после курса голодания, образуя фундамент новых жизненных ощущений.


Часть III
Типичные симптомы во время голодания

Внешние перемены. Состояние кожных покровов

Дряблость кожи

Во время голодания человек отказывается от соли, и в результате так называемый тургор – внутриклеточное давление – понижается. Кожа становится более дряблой и морщинистой, отчего человек выглядит несколько старше, чем до начала курса. Вполне естественно, что многих это пугает. Однако могу вас заверить, что эти изменения кожи носят временный характер. После завершения курса, когда поваренная соль вернется в рацион, внутриклеточное давление восстановится, и кожа будет выглядеть как новая.
В действительности вряд ли существует более действенное средство для восстановления и обновления кожных покровов, чем голодание.


Голодание и процесс старения

Тому, кого все-таки не на шутку тревожит «безвременное» появление морщин, я рекомендую заняться медитацией, чтобы примириться со следами, прочерченными на коже временем и жизненными проблемами. Подобная практика предоставляет замечательную возможность осознать неизбежность старения, которое рано или поздно настигает любого из нас, и отнестись к нему с подобающим уважением. С одной стороны, голодание является лучшим из известных мне способов замедлить процесс старения, но также оно дает шанс внутренне принять этот процесс.


Голодание представляет собой проверенный естественный метод, позволяющий замедлить процесс старения.
Существует множество искусственных способов, изобретенных ради того, чтобы хотя бы внешне приостановить процесс естественного старения. Кто из нас не слышал об операции по подтяжке кожи. Увы, сделав такую операцию раз, ее придется повторять вновь и вновь. Давайте посмотрим на вещи реалистично. Лекарства против старости не существует, и чем громче шумиха вокруг очередного чудо-средства, тем плачевнее результат его применения.
Голодание также не может избавить от старости, но оно представляет собой проверенный естественный метод, позволяющий замедлить процесс старения и даже восстановить некоторые физиологические функции. Преимущество голодания как средства «отдалить старость» состоит еще и в том, что организм не подвергается никакому насильственному воздействию. Однако то, что находится в пределах его собственных возможностей, используется сполна.


Голодание и долголетие

Результаты многих опытов и исследований свидетельствуют о том, что голодание способно продлить жизнь. Изучая жизнь людей, проживших больше ста лет, ученые не смогли обнаружить никаких чудодейственных рецептов долголетия. Однако выявили одну простую закономерность: это были преимущественно бедные люди, которые всю жизнь питались достаточно скудно и знали, что такое голод.
Несмотря на то, что голодание представляет собой самую суровую и ограниченную форму существования, многое говорит о том, что оно положительно влияет на увеличение срока жизни. Это подтверждают также опыты на животных. Значительно дольше живут те из них, кого кормят подходящей, но скудной пищей, а также время от времени оставляют на голодном пайке.
Практика регулярного голодания улучшает общее качество жизни и потому позволяет дожить до глубокой старости.

Секреты медовых сот
Во время длительных курсов голодания мы предлагаем в качестве дополнительной поддержки для организма смесь из продуктов жизнедеятельности пчел. Это средство не просто очень хорошо зарекомендовало себя, его история насчитывает уже не один век.
Собирая данные о долгожителях, исследователи обратили внимание на то, что среди них было много бедных пасечников, которые продавали «хороший», то есть очищенный от примесей мед, а для собственных нужд оставляли «запачканные» пыльцой и прополисом соты. В этом, пожалуй, и заключается один из секретов их долголетия. Во всяком случае, викинги, единственные среди древних мореплавателей не знавшие цинги, после долгих походов высаживались на вражеские берега, полные сил настолько, что повергали в трепет все местное население. Сегодня ученые полагают, что викингам удавалось сохранять такой запас жизненных сил благодаря тому, что они всегда запасались в дорогу сотовым медом.
Рабочие пчелы обеспечивают свою королеву – пчелиную матку – «королевским желе» (в былые времена мед был очень дорогим продуктом и считался пищей королей) и тем самым дают ей возможность стать значительно крупнее остальных и откладывать каждый день такое количество яиц, которое в несколько раз превышает ее собственный вес. Прополис защищает улей, а значит, и всю популяцию пчел от инфекций. Пыльца же, оседающая на сотах, – это мужские клетки, которые несут в себе всю информацию о будущем растении.
Мы не можем уверенно сказать, какое именно вещество оказывает чудесное воздействие, превращая соты в «эликсир долголетия», – возможно, такой эффект возникает в результате соединения всех компонентов. Но мы наверняка знаем, что употребление этих продуктов прекрасно помогает организму человека справиться с тяготами длительного голодания.


Психические и органические симптомы

Временное ухудшение зрения

Во время голодания снижается не только внутриклеточное, но и внутриглазное давление. Человеку, страдающему глаукомой – заболеванием, для которого характерно повышенное давление глазного дна, – этот «побочный эффект» голодания пойдет на пользу. Но вполне возможно ухудшение нормального зрения, что, безусловно, будет неприятно и вызовет опасения. Однако, как и в ситуации с появлением морщин, все встанет на свои места самое позднее во время восстановительного периода после голодания. Стоит заметить, что в этом симптоме – временном снижении остроты зрения – сокрыт определенный смысл: он указывает на необходимость чаще и внимательнее смотреть внутрь себя.


Боли в желудке – это серьезно!

Если во время голодания появляются боли в желудке, к этому следует отнестись серьезно и предпринять меры, не дожидаясь, пока неприятный симптом пройдет сам собой.
От таких болей можно принимать гомеопатическое средство Anacardium D12. Также хорошо зарекомендовал себя сок из сырого картофеля, который понемногу выпивают маленькими глотками. Благотворное действие могут оказать несколько небольших глотков кока-колы. К тому же этот напиток вызывает отрыжку, способствующую облегчению желудка.


Если во время голодания появляются боли в желудке, к этому следует отнестись серьезно.
Если перечисленных мер окажется недостаточно, можно позволить себе небольшую порцию легкого слизистого отвара. Несколько ложек такой «пищи» не противоречат духу голодания.

Рецепты слизистых отваров
Овсяный: 3 столовые ложки овсяных хлопьев залить 0,5 л воды и варить на медленном огне до готовности, а затем протереть через дуршлаг или металлическое сито.
Рисовый: 3 столовые ложки белого риса залить 0,5 л воды, варить на медленном огне до готовности и также протереть через дуршлаг или сито.
Из льняного семени: 20 г размолотого льняного семени залить 0,5 л воды и варить на медленном огне несколько минут, затем сцедить образовавшийся слизистый отвар через сито или марлю (семена выбросить).
При необходимости можно улучшить вкус любого отвара, добавив в него немного свежего фруктового сока или меда.
Однако боль в желудке – это, прежде всего, повод задать вопрос: что же я не смог переварить на психическом уровне? Что вызывало тяжесть в желудке, лежало в нем «камнем»? Как правило, это проглоченные когда-то эмоции. Слово «эмоция» происходит от латинского emovere, что в буквальном переводе означает «продвигаться наружу». Именно так: эмоции должны выходить наружу! (Не случайно Библия призывает нас облегчить сердце и не делать из него тайник.)


Трудности борьбы с лишним весом

Для многих стремление сбросить несколько лишних килограммов является основной «движущей силой» во время голодания, хотя мы уже неоднократно подчеркивали, что одержать безоговорочную победу над избыточным весом, используя голодание в качестве единственного средства борьбы, практически невозможно. Чтобы опустошить сосуд, который полон до краев, недостаточно лишь прекратить новые вливания – надо еще увеличить отток. То же самое можно сказать о лишнем весе. Чтобы его снизить, необходимо больше двигаться, поддерживая кислородный баланс. Но и это не приведет к окончательному решению проблемы. Его невозможно найти, пока подход ограничивается только физиологическим аспектом, поскольку истинные причины накопления лишнего веса всегда кроются в психике.


Откуда берется лишний вес?

В первую очередь необходимо обнаружить внутренние установки и стереотипы, которые программируют организм на накопление избыточной массы. К ожирению могут привести самые разные причины. Например, в детстве и юности толстый слой жира может играть роль «доспехов», защищающих от нападок сверстников. Но также физическая полнота может отражать оскудение души, внутреннюю опустошенность. Кто-то во время еды осознанно удовлетворяет чувственные потребности, другие теряют фигуру бессознательно. Курс осознанного голодания – вполне подходящее время для того, чтобы обнаружить и понять причины своих проблем в рамках своего рода психотерапии, которую каждый человек может провести самостоятельно.
Если это погружение в себя будет дополнено подвижным образом жизни, а по завершении курса голодания еще и полноценным питанием, позволяющим не испытывать чувства голода, появится вполне реальный шанс добиться радикального решения проблемы. В этом случае голодание является лишь поводом и отправной точкой для духовного развития, которое изменяет всю программу в сторону подвижного образа жизни. Новый режим, в свою очередь, позволяет восстановить энергетику организма на клеточном уровне и заново отрегулировать механизмы обмена веществ. Не стоит бояться, что со временем этот процесс замедлится и остановится. Скорее наоборот: опыт показывает, что период голодания – это только самое начало перемен.


Курс осознанного голодания помогает обнаружить и понять причины своих проблем.


Страхи

Страхи наносят значительный ущерб не только во время голодания, они вообще мешают нам жить. Не стоит даже пытаться прогнать их волевым усилием, сделать это все равно не удастся. И, конечно же, не следует от них отворачиваться, игнорировать их, делать вид, что страхов не существует.


Голодание прекрасно способствует преодолению страхов
Следует с самого начала признать их существование и отнестись к ним с должным вниманием. Страхи всегда указывают на «узкие места» в жизни. Тот, кто сумеет их увидеть, «расширить» и преодолеть, почувствует себя значительно лучше.
Голодание прекрасно способствует преодолению страхов, так как делает человека более открытым и восприимчивым и позволяет увидеть то, что ранее оставалось для него незаметным.


Часть IV
Варианты голодания

Какие варианты голодания существуют?

Истинное голодание подразумевает полный отказ от питания

В современном мире существует тенденция называть любой отказ от чего-либо голоданием. Конечно, мораторий на просмотр телевизора или на секс можно условно назвать голоданием, однако с исконным значением этого слова подобные действия не имеют ничего общего. Называя голоданием отказ от употребления мяса, алкоголя или сладостей, мы будем несколько ближе к истине. Однако истинным голоданием имеет право называться лишь полный отказ от пищи.
Конечно, оно допускает плавные переходы. Так, употребление овощного отвара, который, по сути, состоит только из овощного сока, вполне совместимо с голоданием. Но только в случае необходимости и в очень небольшом количестве (ведь можно наесться досыта и жидкими продуктами).


Диета при частичном голодании

«Переходным звеном» между нормальным питанием и голоданием являются различные диеты, предписывающие определенные продукты питания. Например, методика доктора Майера из Австрии основана на употреблении небольших хлебцев с чаем (она также известна под названием «хлебный курс»). Необходимое условие соблюдения этой диеты – хорошо пережевывать пищу, благодаря чему она оказывает щадящее воздействие на кишечник. Но даже при столь скудном рационе некоторое количество питательных веществ все-таки поступает в организм, поэтому речь не идет о той глубинной перестройке, которая наблюдается при истинном голодании. Многие врачи используют «хлебный курс» доктора Майера как плавный, щадящий переход к полному голоданию.


«Переходным звеном» между нормальным питанием и голоданием являются различные диеты.


Соковая диета

Сегодня весьма популярна полуголодная диета, подразумевающая употребление различных фруктовых и овощных соков – желательно, свежеприготовленных – при полном отказе от прочей пищи. Придерживаясь такой диеты, необходимо обращать внимание на то, чтобы соки не оказались слишком густыми и сладкими. Например, протертыми до жидкого состояния бананами можно вполне полноценно питаться. Но ведь мы говорим именно о голодании! Следовательно, надо так разбавлять соки водой или чаем, чтобы обеспечить необходимую пропорцию. Неразбавленные соки нельзя назвать напитками.


Картофельная и рисовая диеты

Эти диеты нацелены на разгрузочное обезвоживание организма путем отказа от соли при одновременном употреблении продуктов высокой калорийности, каковыми и являются картофель и рис. Имеет смысл проводить как отдельные разгрузочные дни (например, после обильного застолья), так и более длительные курсы. Однако первый вариант предпочтительнее. Это связано с тем, что из-за резкой перемены рациона при картофельной и рисовой диетах возникает острое, трудно переносимое чувство голода.


Эффект такой диеты частично совпадает с результатами истинного голодания.
Картофель можно употреблять в любом количестве и готовить любым способом, при котором не нужно использовать жиры и соль. Вы предпочитаете картошку, сваренную в мундире? Сколько угодно! А вам больше по вкусу картофельное пюре? Пожалуйста! Только не забудьте, что сегодня его придется готовить на воде. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить к картофелю немного других овощей – вреда от этого не будет. Диетический рис также необходимо готовить без добавления соли и каких-либо жиров и можно есть в любом количестве.
Помимо обезвоживания, такая диета дает организму возможность освободиться от излишней кислотности. Таким образом, ее эффект частично совпадает с результатами истинного голодания.


Разгрузочные дни на фруктах и овощах

Общая концепция аналогична концепции картофельной и рисовой диет. Речь не идет о голодании и тем более о борьбе с лишним весом. Ведь человек, который ест много спелых, сладких фруктов, безусловно, обеспечивает себя прекрасным питанием. Фруктовая диета способствует снижению кислотности, снятию лишней нагрузки и напряжения. (Не случайно плоды растений – это самая первая и, очевидно, самая «невинная» пища, упомянутая в Библии.) Фруктовая диета особенно привлекательна еще и тем, что количество ее конкретных вариантов чрезвычайно велико. Единственное, от чего мы советуем отказаться во время разгрузочных дней, это бананы.
Аналогичным образом обстоят дела и с овощной диетой.
Придерживаясь фруктовой и овощной диет, имеет смысл ориентироваться на необходимость тепловой обработки тех или иных продуктов. Например, для жаркого летнего дня больше подойдут свежие фрукты, а зимой приятнее и полезнее съесть теплое овощное рагу.


Овощные супы для похудания

«Суперзвездой» среди диетических продуктов стал особый овощной суп, рецепт которого в свое время был разработан для людей, страдающих сердечными заболеваниями. Но и для тех, кто стремится похудеть, это настоящая находка. Дело в том, что у этого супа есть удивительное свойство: чем больше его съешь, тем быстрее идет процесс похудания. Это объясняется тем, что основные ингредиенты супа – особенно капуста – содержат преимущественно балластные вещества, которые трудно усваиваются, и организм в процессе переваривания затрачивает энергии больше, чем получает.
Сдобренный приправами суп имеет приятный вкус, что делает его еще более привлекательным и «чудесным» в глазах тех, кто желает похудеть.


«Суперзвездой» среди диетических продуктов является овощной суп.
Действительно, в сочетании с физическими нагрузками «суповая диета» приводит к активному сжиганию жиров, причем часть жировой клетчатки превращается в мышечные ткани. Эффективность этого метода мы уже много раз проверили на семинарах «Меньше – это значит больше». Люди среднего физического развития, находясь на такой диете, охотно совершают многочасовые прогулки в горах, не испытывая никакого недомогания.


Очищение кишечника естественным путем

Похуданию способствует и то, что суп употребляется в горячем виде и существенно улучшает процесс обмена веществ, особенно если при приготовлении используется достаточно пряностей. Очищение кишечника происходит, как правило, без проблем. Процесс освобождения от шлаков можно сделать еще более активным и всеобъемлющим, дополнив диету посещениями тепидариума или биосауны. Принести лучший результат может только истинное голодание.
Есть готовый овощной суп можно в любое время дня и в любом количестве. Однако следует помнить, что растягивать курс «суповой диеты» на долгое время нельзя, поскольку такое питание не является полноценным.


Питание бифштексами с зеленью

Как врач, я должен предостеречь вас от диет, делающих акцент на употреблении белковой пищи , например, бифштексов в сопровождении легких овощных салатов. Такое питание способствует образованию шлаков, в частности, отложению кальция на стенках сосудов.


О сомнительной пользе низкокалорийных диет

Я сомневаюсь в пользе диет, загоняющих ежедневный рацион в рамки 800–1000 килокалорий. Для организма жизнь в подобном режиме означает постоянный голод без какой-либо принципиальной перестройки организма. Такой голод является страшным, гнетущим, гложущим ощущением, в то время как истинное голодание должно приносить радость и окрылять душу человека.
Как правило, низкокалорийные диеты направлены на избавление от лишнего веса. Но даже если эта цель будет достигнута, сохранить результат удастся только на короткое время. В долгосрочной перспективе следует ожидать прямо противоположного эффекта, так как изголодавшийся организм при первой же возможности примется мстить за пережитые муки и с каждым днем будет требовать все больше и больше. Как выразился один циничный журналист, диеты всегда востребованы, но никогда не действенны. По-видимому, этим он хотел сказать, что журнал, предлагающий рецепт новой диеты, прекрасно продается, поскольку диета, описанная в предыдущем номере, никому не пошла на пользу.
Сам факт существования бесчисленного количества диет для похудания ясно говорит о том, что ни одна из них не действует. Ведь стоит хоть одной из них принести желаемый результат, все остальные окажутся ненужными.

Как приготовить суп на 1–2 дня
Базовый рецепт
Ингредиенты:
• белокочанная капуста – 1 кг;
• зеленый сладкий перец – 2 стручка среднего размера;
• репчатый лук – 6 луковиц среднего размера;
• зелень сельдерея – 1 пучок;
• консервированные томаты в собственном соку – 1–2 баночки;
• бульонный кубик – 1 шт.;
• зелень для приправы;
• соль, перец, карри, острый соус и прочие пряности – по вкусу.
Овощи порезать, сложить в кастрюлю и добавить столько воды, чтобы она их только слегка покрывала; довести до кипения и 10 минут держать на большом огне, а затем на среднем варить до готовности.

Капустный суп «по-азиатски»
Ингредиенты:
• белокочанная капуста – 500 г;
• цветная капуста – 300 г;
• морковь – 150–200 г;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• свежие томаты – 300 г;
• сладкий красный перец – 2 стручка среднего размера;
• репчатый лук – 150 г (2 луковицы среднего размера);
• зеленый лук – 150 г;
• чеснок – 2 зубца среднего размера;
• свежий корень имбиря – 20 г (примерно 2 см);
• томатная паста – 0,2 л;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• вода – 1,5 л;
• овощные бульонные кубики – 2 шт.;
• молотый тмин – 1 столовая ложка;
• толченые семена кориандра – 1 столовая ложка;
• карри – 1 столовая ложка;
• лавровый лист – 2 шт.;
• чили-перец – 2 небольших стручка, размолотых в порошок;
• лимонник – 1–2 веточки;
• соевый соус – по вкусу;
• свежая зелень кориандра и петрушки для приправы готового супа.

Овощи нарезать. Репчатый и зеленый лук пассировать на оливковом масле в большом сотейнике. Когда лук подрумянится, добавить карри, молотый тмин и мелко нарубленный чеснок. Затем выложить в сотейник овощи и томатную пасту, все перемешать и залить водой. Когда вода нагреется, ввести оставшиеся ингредиенты: суповые кубики, семена кориандра, лавровый лист, чили-перец, имбирь и лимонник. Довести суп до кипения и 10 минут держать на большом огне, после чего уменьшить огонь и варить суп до готовности. При подаче на стол добавить соевый соус и мелко нарезанную зелень.


Особые формы голодания

Сопутствующее голодание при психотерапии

Никотиновая зависимость, избыточный вес и различные страхи лучше всего поддаются лечению психотерапевтическими методами. При этом голодание является идеальным терапевтическим дополнением. Цель всякой имеющей смысл психотерапии – избавить человека от неосознанных негативных установок. И сделать это будет легче, если организм пациента одновременно занимается наведением порядка в себе самом. Вот почему, работая с тенью – то есть с той темной стороной души, которую мы должны признать и включить в наше бытие, если хотим быть здоровыми, – крайне желательно дополнить процесс голоданием. При этом психотерапия будет занимать центральное место, а голодание станет важным вспомогательным средством. Редкие методы обладают такой синергией и так дополняют друг друга, как эти два. Они оба направлены на человека в целом – на его душу и тело.


Голодание является идеальным дополнением во время психотерапии.
Тот, кому удалось решить свои душевные проблемы, сможет легче справиться и с проблемами на физиологическом уровне.


Голодание «на марше»

Сочетание голодания с продолжительными пешими прогулками имеет свои преимущества. Однако такая методика требует строгого соблюдения определенных правил. В противном случае походы на голодный желудок могут завести в ловушку, что сведет на нет всю их потенциальную пользу.
Тому, кто во время голодания решится совершать долгие прогулки, требуется выпивать намного больше жидкости. И, скорее всего, воду придется нести с собой, а значит, нужно будет регулярно обременять себя дополнительной тяжестью. Но это непременное условие. Ведь если воды окажется недостаточно, оздоровительный курс в целом ничего не даст, а возможно, и навредит. Тот, кто во время голодания практикует физические нагрузки, забывая о необходимости обильного питья, оказывает себе и своему организму медвежью услугу!
Сложность состоит в том, что точно определить, какое количество воды потребуется во время каждой прогулки, практически невозможно, Ясно лишь одно: пить нужно очень много – в первую очередь, из соображений безопасности. С аналогичной проблемой сталкиваются бегуны на длинные дистанции и участники шоссейных велогонок. Они начинают восполнять потери воды задолго до того, как возникнет жажда, иначе обезвоживание организма скажется на самочувствии и не позволит сохранить работоспособность.
Другая проблема заключается в том, что человек, долгое время находящийся в пути, не всегда может найти подходящее место, чтобы вовремя опорожнить кишечник. Плохие санитарные условия могут не лучшим образом отразиться на результатах голодания.
Если оба затруднения удается устранить, прогулки открывают перед нами дополнительные возможности. В том числе возможность быстрее избавиться от лишнего веса. Но самое главное – благодаря моциону обменные процессы в организме получают импульс, который будет действовать еще долгое время. Такой эффект обусловлен тем, что суммируется и преумножается воздействие всех положительных факторов, связанных с понятиями «движение», «свежий воздух», «природа».
На личном опыте я убедился в том, что бодрые пешие прогулки значительно повышают эффективность «суповой диеты» и частичного голодания. Именно эти методики лучше всего сочетаются с продолжительным моционом, так как не подвергают человека риску быть застигнутым в дороге симптомами кризиса голодания. Тем же, кто практикует походы во время истинного голодания, необходимо быть готовым к подобной ситуации и составить маршрут таким образом, чтобы человек, которого кризис настиг в пути, мог прекратить прогулку и вернуться домой, не подвергая себя опасности. Совсем ни к чему, находясь в состоянии кризиса, тащиться дальше вместе со всей группой лишь затем, чтобы к исходу дня прийти из пункта «А» в пункт «Б». Проводя курс голодания с группой, разумнее всего начинать прогулки каждый раз в одной и той же точке. Это позволит любому участнику коллектива в случае надобности на один день остаться дома, не опасаясь, что потом придется догонять или разыскивать своих товарищей в незнакомом месте. Возможно, кому-то покажется неинтересным день за днем шагать одной и той же дорогой. Однако символически такое «хождение проторенной тропой» вполне соответствует движению человека по жизненному пути.


Голодание в молчании

Многолетняя практика наших семинаров показала, что сочетание голодания с молчанием отличается особой действенностью. Отказ от пищи и отказ от разговоров взаимно дополняют друг друга, обладая удивительной синергией. Неделя, проведенная в таком строгом режиме, приносит результаты, намного более впечатляющие по сравнению с результатами обычного голодания. Трудно каким-либо способом достигнуть большего спокойствия. А наблюдающиеся сопутствующие эффекты каждый раз заставляют меня, врача с многолетним стажем, испытывать искреннее удивление. Живя в обществе активного действия, трудно представить, какое множество проблем может разрешиться само по себе, стоит только человеку отвлечься от повседневных дел и перестать лезть из кожи вон, чтобы чего-то добиться. Очевидно, благодаря молчанию «внутренний врач» получает в свое распоряжение дополнительное количество энергии.


Отказ от пищи и отказ от разговоров взаимно дополняют друг друга, обладая удивительной синергией.


Молчание – шанс заново научиться думать о существенных вещах

Если союз молчания и голодания подкрепить строгой дисциплиной и медитациями в стиле дзен, можно получить мощный дополнительный приток энергии. Несмотря на то, что форма таких медитаций архаична и у кого-то даже может вызвать ассоциации с монастырским укладом, они могут дать очень многое именно тем, чья обычная жизнь протекает в самых современных, «деловых» и «высокотехнологичных» условиях. Ни на каком другом семинаре вы не встретите столько самодостаточных людей, занимающих ответственные посты и преуспевающих в бизнесе. Очевидно, в наше время, одной из примет которого стали постоянные перегрузки, возвращение к истокам – простым и ясным, но в действительности наиболее существенным вещам – приводит к более полному очищению, чем голодание как таковое. Освобождение от шлаков идет на всех уровнях, включая уровень сознания (интеллекта). После завершения курса человек обретает такую свежесть и остроту духовного восприятия, о какой не мог и помыслить.


Если союз молчания и голодания подкрепить медитациями в стиле дзен, можно получить мощный приток энергии.
Ни на каком другом семинаре я не встречал так много желающих повторить курс. Обычно их набирается от 50 до 75 процентов от общего числа участников. Остается лишь изумляться тому, как много может получить человек, осознанно и последовательно отказываясь от излишеств.


Часть V
Программа осознанного голодания

Подготовка и первый день

Герман Гессе говорил, что в каждом начале есть свое очарование. Народная мудрость гласит, что первое впечатление является самым важным. Древние философы учили, что в любом начале заложено все, подобно тому, как в семени сокрыто целое дерево. Настроение, с которым человек начинает голодать, задает тон и направление всему курсу и предопределяет все последующие шаги. Если решение прибегнуть к голоданию является осознанным и непоколебимым, все должно сложиться наилучшим образом.


Настроение, с которым человек начинает голодать, задает тон и направление всему курсу.
Если же человек «на всякий случай» припрятывает заветный кусок, его организм постоянно будет искоса посматривать голодным взглядом в сторону этого неприкосновенного запаса, не торопясь расходовать свои внутренние резервы. Поэтому тем, кто собирается голодать в домашних условиях, стоит еще раз убедиться в твердости своего решения и заблаговременно избавиться от любых продовольственных запасов.


«Последнее» яблоко

Чтобы помочь организму быстрее перестроиться, полезно перед началом строгого голодания съесть немного фруктов, например, одно яблоко. Всякая пища, богатая клетчаткой, способствует хорошей работе кишечника. «Последнее» яблоко, съеденное ритуально – со вкусом и сознательно, помимо прочего, становится фундаментом правильного отношения и настроения. Таким образом, уже во время первого курса голодание может стать осознанным удовольствием.


Всякая пища, богатая клетчаткой, способствует хорошей работе кишечника.


Живая вода

Сколько воды необходимо выпивать в течение суток

Очень важно с первых же дней голодания выпивать достаточное количество жидкости. Прежде всего, речь идет о чистой воде и чае из лекарственных трав. Необходимый суточный минимум составляет 2 л.
Тому, кто обильно потеет, нужно дополнительно восполнять потерю жидкости. Для голодания, сочетающегося с пешими прогулками, это важнейшее условие. Принесет ли такой курс пользу или пойдет во вред, в первую очередь зависит от соблюдения этого правила.


Необходимый суточный минимум составляет 2 л.
Если вы не в состоянии пить достаточно воды, лучше вовсе откажитесь от голодания. Что вышло бы из генеральной уборки, если бы вода у вас была в дефиците? «Внутренний врач» и подвластные ему механизмы самоочищения организма нуждаются в «моющих средствах» так же, как обычная уборщица. Не будет лишним еще и еще раз подчеркнуть: тот, кто пьет слишком мало воды и заставляет организм испытывать жажду, причиняет себе вред.


В пожилом возрасте достаточное потребление жидкости особенно важно!

В идеале каждому человеку необходимо ежедневно выпивать 2 л чистой воды. Лучше взять это за правило еще с юности, так как позже перестроиться на такой водный режим будет достаточно трудно. Многие люди в старости оказываются в психиатрической лечебнице только потому, что в течение всей жизни получали недостаточно жидкости. Но если молодой организм еще может как-то компенсировать дефицит воды, то со временем его внутренние ресурсы иссякают. Иногда пожилому человеку, страдающему расстройством умственной деятельности, достаточно просто помочь восстановить водный баланс, чтобы его рассудок прояснился. К сожалению, оказавшись дома без присмотра медицинского персонала, такие пациенты вновь ограничивают себя в питье и вскоре повторно оказываются в клинике. С этой проблемой часто приходится сталкиваться и сотрудникам в домах престарелых.
Сколько людей могло бы избежать безобразной и унизительной старости, если бы с юности у них вошло в привычку пить достаточно чистой воды. Но, как известно, урок, не усвоенный в детстве, не будет выучен до конца дней. К сожалению, это утверждение справедливо в большинстве случаев. Однако курс осознанного голодания поможет справиться с этой проблемой, если человек сумеет ежедневно выдерживать необходимый режим, выпивая 2 л воды или травяного чая.


Какая вода пригодна для питья?

Качество воды не менее важно, чем ее объем. Наибольшее значение имеет то, насколько она чиста. Сегодня мы имеем возможность воспользоваться надежными бытовыми фильтрующими системами, которые очищают воду почти от всех вредных примесей.


Нужна ли организму минеральная вода?

Организм человека не нуждается в минеральной воде, так как практически не может усвоить содержащиеся в ней неорганические вещества. Минеральная вода образуется в процессе так называемой седиментации, просачиваясь через пласты скальных пород, и скапливается на большой глубине. В былые времена люди не умели бурить скважины и рыть артезианские колодцы, поэтому довольствовались потреблением воды из поверхностных источников и дождевой воды, содержащей минимальное количество минеральных примесей. И это никак не отражалось на их здоровье.


Организм человека не нуждается в минеральной воде.
Однако сказанное вовсе не означает, что мы должны в обязательном порядке удалять из воды все примеси. Как правило, даже водопроводная вода содержит некоторое их количество и при этом обладает вполне допустимым качеством.
Но следует с осторожностью относиться к минеральной воде, расфасованной в промышленных условиях. Помните, что проточная вода всегда чище, чем стоячая. А минеральная вода обычно застаивается в бутылке намного дольше, чем водопроводная в трубах.


Вода, обогащенная кислородом

Вода из природных источников содержит значительно больше кислорода, чем водопроводная. Поэтому, используя для питья воду из водопровода, стоит обогащать ее кислородом. Делая это, можно в несколько раз повысить приток кислорода в организм, что весьма благотворно скажется на его состоянии.


«Заряженная» вода

Мнения относительно целесообразности и эффективности различных методов повышения энергетического потенциала воды расходятся. Однако чувствительные люди действительно ощущают заметные отличия «заряженной» воды от воды, не подвергшейся энергетической обработке. Виктор Шаубегрер, общепризнанный австрийский специалист, стоявший у истоков большинства широко известных методов обработки воды, в свое время заметил, что вода, естественным образом двигаясь по спирали, заряжается энергией. На этом простом принципе основана работа аппаратов фирмы Life Light. Хорошо зарекомендовала себя система Sanacell, которая к тому же обладает оптимальным соотношением цены и качества. В течение рабочего цикла в этой системе вода сначала фильтруется, а затем различными способами заряжается энергией, попутно приобретая особый приятный вкус .


Имеет ли значение температура питьевой воды?

Конечно, стоит задуматься и о том, какую температуру воды считать оптимальной. Многие из нас почти автоматически наливают в свой стакан как можно более холодную воду. Но это скорее дело вкуса, чем потребность организма. К тому же далеко не везде принято пить холодную воду.
Например, Аюрведа рекомендует для питья горячую кипяченую воду. Этому есть несколько объяснений. Во-первых, в Индии в силу национальных особенностей санитарно-гигиенического режима всегда было безопаснее пить кипяченую воду. Во-вторых, в кипяченой воде разрушаются все структурные соединения (так называемые кластеры). И если мы, заряжая воду энергетически, преследуем цель сформировать в ней наиболее целебные структурные образцы, то аюрведическая традиция стремится к прямо противоположному: лишить воду структурного строения и таким образом сделать ее максимально восприимчивой.


Аюрведа рекомендует для питья горячую кипяченую воду.
Стоит заметить, что для освобождения от шлаков целесообразнее использовать наиболее «пустую» (аюрведическую) воду. Это, кстати, говорит не в пользу минеральной воды, в которой уже присутствуют многочисленные частицы, из-за чего она не может много воспринять. Бесспорно и то, что теплая, а тем более горячая вода дает организму больше энергии, чем холодная. (В главе, посвященной восстановительному периоду после голодания, мы еще будем говорить о тепловом воздействии различных продуктов и напитков на организм человека.)
И все же нет никаких достаточно веских разумных причин для того, чтобы всегда пить воду и чай строго определенной температуры. Поэтому ориентируйтесь на собственные потребности и пейте воду и чай так, как вам больше нравится.


Что пить, а чего не пить во время голодания?

Травяной чай

В первую очередь надо упомянуть специальный чай для голодания и различные чаи (настои, отвары) из лекарственных растений. Их можно употреблять в счет ежедневной нормы жидкости или сверх нее. Однако всякий чай на основе лекарственных растений может оказать достаточно сильное воздействие на организм, и об этом нельзя забывать. Пить такие чаи следует, строго соблюдая разумную меру. Однако из этого правила есть приятные исключения. Так, нет никаких причин отказывать себе в нескольких чашках ромашкового чая, если только его вкус не вызывает у вас отвращения.
Впрочем, гораздо чаще людям оказываются не по вкусу относительно безобидные печеночные и почечные чаи. Поэтому во время семинаров я рекомендую пить их поочередно и хотя бы один раз в день. По аналогичной схеме следует принимать чай для очищения крови.
Если вы не страдаете серьезными расстройствами (например, нарушением выделительной функции печени и др.), вы можете выбрать наиболее подходящие рецепты из представленного ниже списка. При необходимости все перечисленные смеси можно найти в аптеке, хотя некоторые растения лучше использовать не в сушеном, а в свежем виде. Но еще раз хочу обратить ваше внимание на то, что речь идет о лечебных средствах, которые в случае передозировки могут вызвать тяжелое отравление. (Особенно опасные ингредиенты помечены знаком «!».)


Черный чай и кофе

Черный чай и кофе на время курса голодания попадают в «черный список» запрещенных напитков, даже несмотря на то, что они способствуют активизации кровообращения. Это связано с тем, что содержащиеся в них возбуждающие вещества – теин и кофеин – являются своего рода «легальными наркотиками», и их употребление противоречит духу голодания.


Зеленый чай, мятный чай, чай с фенхелем и имбирем

Зеленый чай – ближайший родственник черного чая. Он производится из листьев того же растения, но не подвергается ферментации, благодаря чему почти не содержит теина. Поэтому зеленый чай можно пить во время голодания.
Однако следует иметь в виду, что зеленый чай оказывает выраженное охлаждающее воздействие на организм. Он не подходит людям с недостаточным кровообращением. То же самое можно сказать о настое перечной мяты.
В свою очередь чай с семенами фенхеля и (в еще большей степени) чай, содержащий корень имбиря, оказывают согревающее воздействие. Тому, кто часто мерзнет, они подойдут наилучшим образом.


Овощные, фруктовые и ягодные соки

Пить сок во время голодания совсем не обязательно, но это и не запрещено. Натуральные соки вносят приятное разнообразие и обеспечивают поступление необходимых организму минеральных веществ и микроэлементов. Некоторые из них также обладают лечебными свойствами. Например, свежий картофельный сок, который пьют небольшими глотками, может избавить от боли в желудке, а брусничный – от воспаления мочевого пузыря.


Пить сок во время голодания совсем не обязательно, но это и не запрещено.
Но какое количество сока не противоречит духу голодания? Картофельный и брусничный соки имеют настолько специфический вкус, что вряд ли кто-то способен выпить их слишком много, – таким образом, вопрос о «передозировке» отпадает сам собой. Другое дело, если речь идет о яблочном, грушевом или апельсиновом соке. Свежие фруктовые соки опасны не столько своей калорийностью , сколько тем, что могут вызвать повышенную кислотность в желудке. Поэтому в течение дня разрешается выпивать всего один средней величины стакан фруктового сока (около 200 мл). Причем в идеале сок должен быть свежим, только что выжатым – желательно, из фруктов, ягод или овощей, выращенных в данной местности. Различие между лучшими промышленными и свежевыжатыми соками огромно, особенно если последние приготовлены из биологически чистых фруктов.
Вполне соответствуют условиям голодания соки из моркови и сельдерея. Но следует учесть, что витамин А, которым богата морковь, усваивается организмом лишь в сопровождении некоторого количества жира. Поэтому в стакан морковного сока полезно добавить чайную ложечку сливок или снятую с молока пенку.
Покупные соки нужно тщательно проверять на наличие несовместимых с курсом голодания солей. Если на упаковке томатного сока написано: «Диетический продукт. Приправлено лишь одной щепоткой морской соли», – совершенно очевидно, что во время курса голодания пить его не следует. Используя такие уловки, производители стремятся охватить как можно больший круг потребителей: и гурманов, которые хотят пить вкусный томатный сок с солью, и сторонников здорового образа жизни, которые предпочитают обходиться без соли. К сожалению, понятие «ответственность перед потребителем» стоит в иерархии ценностей руководителей пищевой промышленности намного ниже, чем понятия «прибыль» и «интересы бизнеса».


Легкие овощные супы

Один раз в день можно также позволить себе съесть немного супа, а точнее, подогретого овощного сока или легкого овощного отвара. Во время первого курса голодания такая «поблажка» действует успокаивающе. Легкий суп можно приготовить из сока картофеля, сельдерея, различной зелени или томатов. Он должен быть очень жидкими и совершенно несоленым. Однако его можно приправить любой зеленью и пряностями. Вот один из возможных рецептов овощного супа для голодания.


Синдром отмены

Как проявляется синдром отмены

В первые часы голодания могут появиться головные боли, а также слабые боли в руках и ногах (что случается реже). В первую очередь к этому должны быть готовы заядлые кофеманы. (Замечу, что аналогичные головные боли возникают у людей, перенесших хирургическую операцию. Обычно их воспринимают как побочное действие наркоза. Однако чаще истинным виновником является синдром отмены кофеина.)


Головные боли, связанные с отказом от кофеина, проходят в течение 12 часов.
Справиться с дискомфортом помогает обильное питье – вода или чай из лекарственных растений. Головные боли, связанные с отказом от кофеина, проходят, как правило, в течение 12 часов.


Превозмогая боль, продолжайте освобождать организм от ядов

Для многих кофе является не только основным источником энергии по утрам. Его вкус стал неотъемлемой частью жизненных ощущений. Я не призываю таких людей отказаться от кофе навсегда. Однако во время голодания им придется научиться получать энергию иным способом. Не спорю, совсем не просто найти достойную замену тому особому ощущению, которое привносит в жизнь аромат и вкус хорошего итальянского капучино или эспрессо. Но тем радостнее будет пережить его вновь, когда закончится период выхода из голодания…
Конечно, глоток кофе мог бы разом избавить от головной боли, вызванной синдромом отмены. Но все же гораздо лучше оставаться честным и последовательным и не препятствовать процессу освобождения от ядов, даже когда он протекает столь болезненно. Такой позиции следует придерживаться относительно любого синдрома отмены. Наркоман, переживая несравнимо более тяжелую ломку, одержим одним желанием: получить «еще одну», «последнюю» дозу, которая «всего лишь облегчит» страдания. Надеюсь, вы согласитесь с тем, что непременно продержаться – в его интересах? То же самое касается человека, переживающего синдром отказа от никотина, алкоголя или еды.
Синдром отмены всегда заставляет человека страдать, так как организм, привыкший прежде получать удовольствие под воздействием яда, теперь чувствует себя обездоленным. Голодание является весьма действенным и одновременно предельно простым способом, помогающим «с минимальными потерями» освободиться от любой зависимости. Неоднократно проверено на опыте, что любой синдром отмены проявляется во время голодания в значительно более мягкой форме, – даже если речь идет об отказе от героина. Таким образом, наркологи и психиатры могли бы значительно облегчить жизнь и себе, и, что намного важнее, своим пациентам. Однако до сих пор официальная психиатрия игнорирует метод лечебного голодания, не рассматривая его даже как тему для обсуждения.


Голодание является способом, помогающим «с минимальными потерями» освободиться от любой зависимости.
Необходимо учитывать, что преодоление физиологических симптомов синдрома отмены – лишь первый шаг на пути к окончательному освобождению. Важнее и сложнее справиться с духовной зависимостью. Чтобы добиться этого, нужно разобраться в картинах внутреннего мира, понять, чем обусловлено появление зависимости, и выработать разумную линию поведения, которая позволит окончательно от нее избавиться.


Никотиновая зависимость и ее психологическая подоплека

Голодание как средство преодоления никотиновой зависимости по эффективности стоит на втором месте после психотерапии. Чтобы бросить курить, важно определить индивидуальную психологическую мотивацию пристрастия к табаку. Например, человеку, которому сигарета помогает «разрядиться», «выпустить пар», в первую очередь нужно исследовать тему скрытой агрессии. Тот же, кто курит «со страстью», жадно затягиваясь, а при попытке бросить курить немедленно начинает толстеть, скорее всего, должен разобраться со своей сексуальностью. Курс голодания как нельзя лучше подходит для проведения такой самостоятельной психотерапии.


В пределах разумного

И все же маленькие житейские радости стоят того, чтобы время от времени переживать синдром отмены. К тому же, если получать удовольствие «в пределах разумного», его симптомы будут легкими и непродолжительными. В определенных обстоятельствах (конечно же, не во время голодания) вполне приемлемо выпить бокал вина, кружку пива или чашку эспрессо.
Зачастую тот, кто «принципиально» не употребляет спиртного, обременен намного большими глубинными комплексами, чем любитель изредка «пропустить стаканчик». На духовном (психическом) уровне проблема воинствующего воздержания сравнима с проблемой алкоголизма.


Реакция организма на процесс очищения от ядов

Появление запаха

«Побочные явления», сопровождающие процесс освобождения от ядов и перестройку организма, малоприятны. Вряд ли кого-то может порадовать специфический запах изо рта. Его появление связано с началом «уборки» в желудочно-кишечном тракте и в легких, во время которой должно быть выброшено все старое и отжившее. Это сопровождается соответствующим запахом. Грубо говоря, помои смердят. Но избавиться от смрада можно, лишь расставшись с «залежами», от которых он исходит.


Имеет ли смысл часто чистить зубы и полоскать рот?

Конечно, можно чаще обычного чистить зубы и дополнительно полоскать рот – например, раствором экстракта ромашки или арники. Но намного больше пользы принесет очищение кишечника с помощью клизмы.
Соскабливать налет с языка практически бесполезно, поскольку язык находится в самом начале пищеварительного тракта. Метры слизистой оболочки кишечника невозможно очистить механическим выскабливанием, помочь в этом деле может только клизма.


Обильное питье

Сильные запахи напоминают нам еще и о том, что во время голодания нужно пить больше, чем обычно, чтобы организму было чем растворить отходы. Особенно обильным питье должно быть в те дни, когда резким становится запах пота и мочи.


Высыпания на коже и кожные выделения

Реакция кожи на процесс очищения, в частности, образование прыщей, имеет особый смысл. Кожа (включая слизистую оболочку) – самый большой орган человеческого тела. Она покрывает весь организм изнутри и снаружи, образуя границу с внешним миром. Вполне естественно, что организм, избавляясь от отходов, вытесняет их за свои пределы всеми возможными путями, в том числе и через кожу.
Однако выведение ядов через кожу один из самых неприятных и болезненных способов очищения. Когда кожа покрывается сыпью, прыщами и едким, дурно пахнущим потом, желательно принять меры, которые позволят хотя бы отчасти снять с нее нагрузку. В первую очередь необходимо активизировать другие пути очищения: через кишечник, печень и почки. Кроме того, можно стимулировать обменные процессы в самой коже с помощью сухой чистки и влажных растираний.

Сухая чистка кожи
С помощью достаточно жесткой щетки можно очистить себя с головы до ног. Как при любом массаже, движения всегда должны быть направлены от периферии к центру («от кончиков пальцев к сердцу»). При правильной обработке кожа должна слегка покраснеть, что указывает на улучшение кровообращения. Кроме того, раздражение рефлекторных зон оказывает целебное воздействие на внутренние органы.
Особенно приятные ощущения вы испытаете, если найдете помощника, который деликатно разотрет вам спину.


Голодание как средство лечения кожных болезней

В долгосрочной перспективе голодание является источником здоровья и молодости для кожи. Однако коренные перемены возможны только при неоднократном повторении курса. Практикуя регулярное осознанное голодание в сочетании с психотерапией, можно излечиться даже от таких хронических кожных болезней, как псориаз и нейродермит.
Многие участники наших семинаров отмечают, что голодание меняет даже запах, исходящий от тела. В Индии говорят, что от человека пахнет теми плодами, которые он ест. Как ни странно, от большинства жителей центральной Европы сегодня пахнет несвежим чесноком. Но после нескольких курсов голодания запах тела заметно меняется в лучшую сторону.


В долгосрочной перспективе голодание является источником здоровья и молодости для кожи.


Как побороть голод

Пейте, пейте и снова пейте!

Для тех, кто твердо решил голодать, чувство голода чаще всего не становится камнем преткновения на пути к цели. Однако на первых порах оно время от времени дает о себе знать. Самый простой и лучший для режима голодания способ побороть его – обильное питье. Конечно, вода не может надолго успокоить пустой желудок. Но ведь во время голодания не только можно, но и нужно пить как можно больше. В представлении осознанно голодающего человека не бывает «слишком много воды». В принципе, понятия «слишком много» по отношению к питьевой воде не должно существовать вообще (о чем мы уже говорили), разве что в том случае, если человек страдает серьезным заболеванием почек и нуждается в гемодиализе.


Самый простой и лучший для режима голодания способ побороть его – обильное питье.


Если голод притаился в глубине души

И все же часть людей во время курса испытывает настоящие муки голода. В таких случаях речь, скорее, идет о символическом голоде, связанном с невозможностью удовлетворить нематериальные потребности. Основная причина такого голода – недостаток любви или жизненных ощущений. Чаще всего человек не осознает причины своего болезненного состояния, и драма с подзаголовком «болезнь как символ» бесконечно разыгрывается на подмостках его организма. Поскольку во время курса голодания он лишается возможности заедать проблему в прямом смысле слова, тема неудовлетворенности заявляет о себе с новой силой и настойчивостью.
В таких обстоятельствах разумнее всего заглянуть внутрь себя, чтобы разобраться в своих истинных желаниях и потребностях. Момент для этого самый подходящий! Такая духовная работа принесет пользу и на будущее. Впредь, вместо того чтобы постоянно жевать, безуспешно пытаясь утолить голод и становясь все толще и толще, человек будет стараться выявить причину внутренней опустошенности и обрести более глубокий смысл своего существования.


Anarcadium orientale D12

Другой, более поверхностный способ справиться с острым чувством голода – это прием гомеопатического средства Anarcadium orientale D12 (по 1–3 драже). Строго говоря, такая мера отчасти противоречит принципам классической гомеопатии, но в то же время оправдывает себя как проверенный временем надежный рецепт. Увеличивать дозу не имеет смысла, поскольку гомеопатические препараты обладают информационным воздействием. Принимать Anarcadium orientale D12 желательно только в том случае, когда голод сопровождается болью и ощущением судорожного сжатия под ложечкой, что случается достаточно редко.


Искусственно подогреваемый аппетит

Прием гомеопатического препарата не оказывает никакого воздействия на аппетит, который постоянно дает о себе знать, особенно если человек вопреки рекомендациям позволяет своим мыслям убегать в соответствующем направлении. Так, снова и снова «мученики» первого курса голодания в уме перелистывают толстые кулинарные книги и грезят о том, как готовятся блюда по всем собранным в них рецептам, а затем так же – мысленно – лакомятся воображаемыми яствами.


Жевательная резинка – «разумная альтернатива»?

Попытка жевать «вхолостую» только на первый взгляд может показаться хорошей идеей, так как само это действие вызывает образование пищеварительных соков. Сначала слюна накапливается во рту, затем начинается выделение желудочного и кишечного соков, и голод ощущается с новой силой.
Поэтому мы рекомендуем наложить запрет на использование жевательной резинки по меньшей мере на первые три дня голодания, во время которых происходит перестройка организма. Кроме того, стоит подумать, существует ли жевательная резинка, качество которой не противоречит условиям голодания. Те, что содержат сахар, разумеется, плохо вписываются в концепцию. Однако не лучше обстоит дело с резинкой, «замешанной» на подсластителях, так как по крайней мере часть из них способна причинить вред организму (например, ставший притчей во языцех аспартам), а употребление таких веществ во время голодания совершенно недопустимо.


Мы рекомендуем наложить запрет на использование жевательной резинки.


Только не соль!

Несмотря на то, что применение соли в последнее время, с некоторыми на то основаниями, стало своего рода модным направлением в медицине, употреблять ее при голодании нельзя. Чтобы усилить эффект освобождения, возникающий благодаря обезвоживанию тканей, важно полностью отказаться от соли.
Но уже во время голодания можно начать настраивать себя на то, чтобы впредь использовать в рационе только натуральную соль, которая содержит большое количество различных элементов. В высшей степени желательно отказаться от употребления самого распространенного у нас сорта соли – NaCl в чистом виде, который скрывается за названиями «поваренная соль», «пищевая соль» или «соль для маринадов», так как этот сорт, как и все рафинированные продукты, обременяет организм. Между тем в нашем распоряжении имеется каменная соль, которую добывают в Альпах (как видите, совсем не обязательно привозить «белое золото» из Гималаев).


Важно полностью отказаться от соли.


Ложка меда

Каждый день рекомендуется принимать чайную ложку меда – это позволит немного ослабить чувство голода, особенно на первых порах. Но подчеркну: я говорю именно о чайной ложечке меда, которую необходимо растворить в чае. Конечно, иной кудесник может ловким движением почерпнуть даже кофейной ложкой столько меда, что им можно было бы наполнить три столовые ложки. Но этот трюк – так же, как и капелька меда, отправленная прямо в рот, – может лишь обострить голод и даже вызвать более серьезные последствия, обусловленные избыточным выбросом инсулина в кровь.


Каждый день рекомендуется принимать чайную ложку меда.
Чайная ложечка меда – испытанное и хорошо зарекомендовавшее себя средство. Однако, как выяснилось относительно недавно, вовсе не обязательное. В настоящее время известно, что глюкозу, необходимую для работы головного мозга, организм может добывать из собственных жировых запасов. Раньше, пока этот обменный механизм еще не был изучен, считалось, что ради обеспечения жизнедеятельности мозга голодающий организм вынужден расщеплять белок, составляющий основу мышечной ткани. В такой ситуации ложечка меда воспринималась как настоящий спасательный круг.
Теперь мы знаем, что нет оснований бояться разрушения мускулатуры вследствие расщепления белка во время голодания. Тем не менее, некоторые представители академической медицины высказывают предположения о том, что во время голодания опасности подвергается ткань миокарда (сердечной мышцы). Однако никакие мышечные ткани не могут быть утрачены до тех пор, пока организм в них нуждается. Поэтому так важно, чтобы в программе курса голодания достаточно внимания уделялось двигательной активности и физическим упражнениям, которые подразумевают активное участие мускулатуры и таким образом поддерживают ее. Некоторые люди, занимающиеся видами спорта, требующими большой выдержки, демонстрируют во время курса высокие личные результаты, которых им не удается достичь при обычном режиме питания. Я сам могу служить живым примером того, что во время четырехнедельного курса голодания, сопровождающегося соответствующими тренировками, можно заметно нарастить мускулатуру.
Но вернемся к меду. Хотя сегодня нам известно, что организм может производить глюкозу из собственного жира, мы сохранили традицию во время голодания ежедневно принимать по чайной ложке меда. Она не только дает возможность «подсластить жизнь», но также способствует выделению мочевой кислоты, что во время голодания имеет не последнее значение.


Принудительное очищение кишечника

Очищение кишечника с помощью клизмы необходимо

В течение жизни организм привыкает получать значительную часть энергии благодаря усилиям кишечника. Наряду с легкими, обеспечивающими нас кислородом, этот внутренний орган является важнейшим поставщиком энергии. Когда во время голодания поставки прекращаются, организм еще какое-то время пытается получить энергию обычным путем – иными словами, извлечь сколько-нибудь «сверхплановых» калорий из еще не выведенных из кишечника остатков пищи. Вот почему последняя перед голоданием трапеза должна состоять из фруктов. Однако нередко к началу голодания в кишечнике находятся еще и очень старые каловые остатки, которые могут стать причиной самоотравления организма. (Особенно актуальна эта проблема для новичков, проходящих свой первый оздоровительный курс.)
Именно поэтому процедуры, направленные на очищение кишечника, не менее важны, чем соблюдение водного режима. К их помощи можно не прибегать только в те дни, когда кишечник опорожняется естественным образом. Последовательно пройдя несколько курсов голодания, можно настроить организм, а точнее, кишечник на самостоятельное очищение. (В некоторых случаях голодание даже сопровождается поносом.) Конечно, в этом случае ставить клизмы излишне.
Если же ежедневный стул отсутствует, ставить клизму необходимо – в начале курса ежедневно, а затем как минимум через день. Независимо от продолжительности курса процедуры следует проводить вплоть до последнего дня. Как ни странно, но даже после двух недель строгого голодания и 10 поставленных клизм из кишечника все еще может что-то выходить.


Процедуры, направленные на очищение кишечника, не менее важны, чем соблюдение водного режима.
При головных болях, обусловленных синдромом отмены или самоотравлением организма, рекомендуется поставить клизму для того, чтобы заставить механизмы самоочищения действовать активнее.


С чем связано отвращение к процедуре

У некоторых людей одна только мысль о постановке клизмы и аналогичных процедурах вызывает отвращение. Как правило, его причины следует искать в области психологии. Так, у женщин оно часто бывает связано с негативными впечатлениями, полученными во время подготовки к родам. В подобных случаях бывает достаточно всего лишь объяснить женщине, что те, прошлые, обстоятельства не сопоставимы с нынешними. В момент перед родами она была полна, как никогда в жизни, и вполне понятно, почему тогда клизма воспринималась ею как нечто насильственное и противоестественное. Сейчас же, напротив, организм опустошен, и постановка клизмы вполне соответствует этому состоянию.


Клизма как средство поддержания водного баланса

Кроме вымывания токсичных отложений, клизма может обеспечить дополнительное поступление жидкости в организм, что особенно важно для тех, кому непривычно и трудно выпивать достаточное количество воды. Организм охотно принимает то, в чем нуждается, и таким путем.


Положительное воздействие на психику

Принудительно очищая кишечник, мы делаем важную работу по наведению чистоты и порядка в местах утилизации и хранения остатков жизнедеятельности организма. В контексте аналогии «душа – тело» мы также можем сказать, что освобождение кишечника способствует проведению ревизии в области подсознания, усиливая таким образом положительный «побочный эффект» голодания. Значимость этого эффекта можно по достоинству оценить, рассмотрев примеры из психотерапевтической практики. Попытки «извлечь сор» из сознания и подсознания пациента, как правило, оказываются тщетными, если и на физиологическом уровне он не может с легкостью расстаться с тем, что носит в себе тяжким грузом. Если же человек готов с помощью клизмы привести в движение «внутренний мир» своего тела, это говорит о том, что и в духовном плане он сумеет намного легче открыться и освободиться от старого, отжившего содержания.


Гидротерапия толстого кишечника

Что бы ни говорили скептики, клизма является самым простым, щадящим и поэтому самым лучшим очищающим средством. Особенно эффективной разновидностью процедуры считается гидротерапия толстого кишечника, или «NASA-клизма» (это название связано с тем, что посредством такой процедуры очищают кишечник астронавтов перед полетом). При гидротерапии кишечник активно промывается с помощью особого технического приспособления. И можно наблюдать через прозрачные стеклянные трубки, как отходы жизнедеятельности покидают свой телесный резервуар. Это зрелище само по себе приводит некоторых пациентов в состояние, близкое к эйфории.
Однако необходимо заметить, что гидротерапию толстого кишечника, как и обычные клизмы, следует делать лишь во время голодания или при определенных медицинских показаниях. Тот, кто увлекается и прибегает к процедуре постоянно, рискует извести нормальную кишечную флору, что сделает кишечник вялым и поставит его в зависимость от помощи извне.


«В нужное время в нужном месте»

Преимущество клизмы перед другими способами очищения обусловлено особенностями анатомического строения и функционирования кишечника. Чаще всего причиной запоров становится закупорка самой нижней части кишечника. И именно на ее освобождение направлено действие клизмы. Другие средства, как правило, действуют в направлении «сверху вниз». Даже самый «взрывной эффект» слабительного (будь то натуральный растительный препарат или глауберова соль) может оказаться несвоевременным и неуместным, а потому недейственным. Если же действие препарата затрагивает участки кишечника, расположенные намного выше места локализации проблемы, оно может оказаться попросту вредным.

Когда и как следует применять глауберову соль
Имеет смысл воспользоваться глауберовой солью при настойчивой головной боли. Препарат продается в любой аптеке. Стандартная разовая доза для взрослого человека – 30 г. Такое количество соли нужно растворить в 0,5 л теплой воды и выпить весь объем небольшими глотками в течение 10 минут. Через некоторое время кишечник придет в активное движение. Однако нужно быть готовым и к побочному действию, поскольку препарат раздражает пищеварительный тракт на всей его протяженности. Так, в прежние времена детям давали теплый раствор глауберовой соли в качестве рвотного средства. Если процесс очищения затягивается, следует лечь в постель, положив на живот теплую грелку.


Чистая вода или солевой раствор?

Клизма с чистой водой не может повредить стенки кишечника. Кроме того, при необходимости она восполняет в организме недостающий объем воды. Именно поэтому во время голодания не стоит добавлять в воду для клизмы глауберову соль, что довольно часто рекомендуется. В принципе, это правильная рекомендация, если процедура направлена только на очищение, поскольку глауберова соль препятствует всасыванию воды в стенки кишечника. Но мы предпочитаем позволить самому организму выбрать, что для него более важно в данный момент: избавиться от еще одной партии отходов или «попить снизу».

Нужны ли натуральные послабляющие средства?
Природные средства, оказывающие послабляющее воздействие, – например, разбавленный водой сливовый сок, – безусловно, выглядят более привлекательно, чем клизма. Однако они способны вызвать перенапряжение кишечника по всей длине и раздражают его стенки, что особенно заметно во время голодания. У так называемых «очищающих чаев» подобный эффект выражен в еще большей степени. Таким образом, действие натуральных растительных средств принципиально не отличается от действия химических препаратов (настой александрийского листа грозит стенкам кишечника настоящими муками). А обладающий более мягким действием рассол квашеной капусты не может употребляться во время голодания, поскольку содержит соль.


Как самостоятельно поставить клизму

В первую очередь необходимо купить в аптеке ирригатор, который состоит из резиновой кружки Эсмарха и присоединенного к ней резинового шланга с краном и наконечником. Если можно выбирать между двумя моделями наконечников, следует отдать предпочтение тому, размер которого больше, даже если он выглядит немного «устрашающе» (как правило, такая модель имеет на конце небольшое утолщение). В чем его преимущество? Такой наконечник можно ввести достаточно глубоко за пределы сфинктера, благодаря чему во время процедуры он не выскользнет наружу под напором воды, что иногда происходит с наконечниками меньшего размера, имеющими ровную коническую форму. Обязательно проверьте, чтобы наконечник был надежно прикреплен к той части шланга, на которой находится кран, чтобы он не отвалился во время использования.
Дома необходимо убедиться, что кран хорошо работает и вода легко вытекает из наконечника. Все в порядке? Тогда можно переходить к самой процедуре. Но для начала внимательно ознакомьтесь с ее описанием и потренируйте движения.


Процедура «шаг за шагом»

Удобнее всего проводить процедуру в ванной комнате.
• Наполните резервуар водой. Ее температура должна соответствовать температуре тела, что легко проверить, предварительно опустив в нее локоть, как делают мамы перед купанием младенца. Потом повесьте резервуар достаточно высоко, например, на крючок для полотенца. (Если просто положить кружку Эсмарха на возвышение, то при неловком обращении вы можете ее уронить.)
• Теперь необходимо ненадолго приоткрыть кран, чтобы выпустить из шланга весь воздух. Когда из наконечника польется вода, закройте кран.
• Обработайте наконечник детским кремом или жидким мылом, чтобы его можно было ввести в анальное отверстие легко, без неприятных ощущений.
• Когда клизма полностью подготовлена к работе, встаньте на четвереньки (можно постелить на пол полотенце или банный коврик), возьмите в руку шланг, положив указательный палец на наконечник, нащупайте анальное отверстие и осторожно введите в него наконечник на несколько сантиметров.
Не волнуйтесь, если шланг, который наверняка будет достаточно длинным, немного провиснет – так, что воде в его конечной части придется течь вверх. Чтобы создавалось гидростатическое давление, обеспечивающее напор воды, достаточно того, чтобы резервуар клизмы находился выше анального отверстия.
• Пока вода вытекает из клизмы, старайтесь не напрягаться и спокойно дышите животом, стараясь при этом сдержать желание немедленно опорожнить кишечник. Ваш организм должен быть действительно открыт для медленно поступающей воды.
• Если в кишечник прошло от 0,5 до 1 л воды, можно считать, что клизма поставлена успешно. Самое позднее через несколько минут возникнет настойчивая потребность освободить кишечник. Как правило, позывы повторяются, и непосредственное очищение от отходов жизнедеятельности происходит, когда организм исторгает вторую порцию воды. Разумеется, даже после этого необходимо еще какое-то время находиться поблизости от туалета.

Дополнительно стимулировать процесс может теплая грелка, положенная на низ живота, и, безусловно, соответствующий психологический настрой (мысли об освобождении).


С какими проблемами можно столкнуться при постановке клизмы

Клизма – простое и испытанное средство. Поэтому возможные затруднения не должны сбивать вас с толку и ставить под сомнение успех предприятия.

Проблемы технического характера: «Вода не идет!»
1. Резервуар расположен слишком низко, поэтому давление воды недостаточное. Решение: поднимите емкость на необходимую высоту.
2. Вода не проходит через шланг. Решение: растирайте или разминайте шланг до тех пор, пока вода не начнет проходить. Если это не помогает, и вы подозреваете, что вам попался бракованный шланг, обменяйте ирригатор в аптеке.
3. Отверстие наконечника при нанесении смазывающих веществ засорилось. Решение: промойте всю систему.
4. Кран не работает. Решение: верните бракованный аппарат в аптеку и получите взамен исправный. Если это по какой-то причине невозможно, попробуйте разобрать кран и нанести на него смазку.

Проблемы физиологического характера
1. Вода вытекает из клизмы, но не проходит в кишечник. Возможные причины:
• наконечник вставлен недостаточно глубоко, и сфинктер препятствует проходу воды; решение: введите наконечник глубже;
• брюшная стенка слишком напряжена; решение: спокойно дышите животом, постарайтесь расслабиться, слегка массируйте живот.
2. Вода полностью прошла в кишечник, но процедура не принесла ожидаемого результата (акт дефекации не состоялся). Решение: порадуйтесь тому, что вы дополнительно напоили организм, и повторите процедуру на следующий день.
3. Геморроидальные узлы препятствуют глубокому введению наконечника. Решение: осторожно нащупайте указательным пальцем проход между узлами. (В прежние времена лекари прокалывали пациентам геморроидальные узлы – это было распространенным терапевтическим методом. Таким образом, если вы случайно порвете узел наконечником клизмы, это не станет катастрофой.)
4. Во время процедуры возникает кровотечение из заднего прохода. Решение: темно-красная кровь, как правило, вытекает из геморроидальных узлов, поэтому симптом не должен вас сильно пугать. Но если вас все-таки мучают сомнения и опасения, обратитесь к врачу.


Еще раз о непреодолимом отвращении

Если вы все-таки «ни за какие блага мира» не согласны прибегнуть к помощи клизмы, это указывает на наличие серьезных психологических проблем.
• Возможно, вы не готовы к тому, чтобы открыться и соприкоснуться с темным миром собственной тени. В этом случае используйте другие средства очищения кишечника (хотя пользы от них будет меньше, чем от клизмы) и постарайтесь увидеть и принять теневые стороны своего существа.
• Другая часто встречающаяся причина отвращения к клизме – предрассудки в отношении ануса и ягодиц, представление о них как о «грязных» и «постыдных» частях тела. Такое отношение затрудняет любые манипуляции в этой области организма. Чтобы решить эту проблему, необходимо осознать единство души и тела и прийти в согласие с собственной тенью.

«Два литра? Не многовато ли?»
Тем, кому кажется непосильной задачей выпить за день «так много», я советую сделать следующее: каждое утро разливайте данный объем воды по привычным для вас емкостям. Ценитель вина окажется «лицом к лицу» с 16 традиционно наполненными до половины (примерно на 1/8 литра) бокалами, любитель пива – с 4 пол-литровыми кружками, а у того, кто привык пить чай и кофе, наберется от 10 до 20 чашек (в зависимости от их объема).
• Чай для оздоровления печени и желчного пузыря: корни и листья одуванчика, трава плауна, дикорастущий желтый мак (!), трава лапчатки гусиной, семена серебристого чертополоха (расторопши), корень ревеня, трава тысячелистника.
• Чай для оздоровления почек и мочевого пузыря: семена аниса, плоды барбариса, плоды можжевельника, трава крапивы, лист ланцетного подорожника, трава подмаренника цепкого, трава розги золотой (золотарника), трава будры плющевидной, листья малины, трава тысячелистника.
• Чай для очищения крови: трава тысячелистника, лист шалфея, плоды шиповника, цветы вереска, лист березы, семена тмина, семена кориандра, цветы первоцвета, ягоды можжевельника, лист черемши, семена фенхеля, трава крапивы.
• Чай для укрепления нервной системы (полезно пить перед сном): трава мелиссы лимонной, шишки хмеля (!), цветки лаванды, трава зверобоя, корень валерианы, трава вероники, лист шалфея, семена фенхеля, корень анацикла лекарственного (ромашки немецкой), лист розмарина, листья и стебли овса.
• Чай для оздоровления легких и очищения дыхательных путей (особенно полезен курильщикам): исландский мох, трава медуницы, семена аниса, семена фенхеля, омела (!), лист черемши, корень окопника, лист мать-и-мачехи, лист подорожника ланцетного, трава чабреца (тимьяна ползучего), корень имбиря, цветки коровяка.
• Чай для очищения кожи: трава крапивы, ягоды можжевельника, трава фиалки трехцветной, трава вероники, лист березы, цветы бузины, плоды шиповника, липовый цвет, цветы тысячелистника, семена аниса, семена фенхеля, трава подмаренника цепкого.
• Чай для улучшения работы желудка: трава манжетки, трава тысячелистника, листья и стебли овса, корень имбиря.
• Чай для улучшения кровообращения: лист розмарина, корень имбиря, цветы бузины, липовый цвет.
• Чай для улучшения работы кишечника (против метеоризма): семена тмина, семена фенхеля, семена аниса.
• Чай для регулирования менструального цикла: трава манжетки, трава тысячелистника, трава пастушьей сумки.
• Чай для устранения запаха изо рта: лист розмарина, трава мяты, трава мелиссы, лист шалфея.
На наших семинарах также очень хорошо зарекомендовал себя «Тибетский чай» швейцарской фирмы Padma, который прекрасно помогает пережить холодные дни.

Специфические напитки для решения специфических проблем
• Воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки: сок белокочанной капусты (принимать несколько раз в день по 1 столовой ложке – всего до 0,5 л в сутки), картофельный сок, слизистый рисовый отвар.
• Проблемы, связанные с почками и мочевым пузырем: свежие соки из хрена, настурции, редьки, сельдерея, листьев ланцетного подорожника, ягод брусники. Пить отдельными глотками.
• Хронические запоры: яблочный сок, настой из чернослива, рассол квашеной капусты (без дополнительного добавления соли).
• Другие проблемы с кишечником: сок алоэ, черничный сок.
• Проблемы с легкими: сок из травы чабреца, сок из листьев ланцетного подорожника (принимать отдельными глотками), а также разведенный в воде мед, собранный при цветении фенхеля.
• Работу сердца стимулирует сок боярышника. Но будьте осторожны: это действенное лекарственное средство.
500 г картофеля, один корешок сельдерея, 500 г моркови и пучок свежей петрушки порезать, сложить в кастрюлю, залить водой, добавить семена тмина и варить примерно 15 минут на большом огне (или 5 минут в скороварке). Сваренный суп протереть через металлическое сито и приправить по вкусу пряностями (мускатом, базиликом, майораном, укропом и др.).


Второй день

Когда у человека окончательно сформировалась правильная психологическая установка, а его организм перестроился на новый режим работы, начинается удивительное время целительного голодания.
Оздоравливающее воздействие голодания можно дополнительно усилить с помощью такого простого средства, как компресс на печень.


Компресс на печень

В отличие от принудительного очищения кишечника, компресс на печень не относится к обязательным мероприятиям. Однако он способствует общему оздоровлению организма, а кроме того, процедура просто приятна сама по себе. Компресс можно делать ежедневно или через день (например, чередуя с клизмами). Технология процедуры совсем проста, но эффект от нее может оказаться воистину чудесным.


Переутомленный орган

В наше время, когда ядов в организм с каждым днем поступает все больше, печени приходится испытывать очень высокие нагрузки. Сегодня едва ли можно найти человека со здоровой печенью. Все возрастающее негативное воздействие на окружающую среду и свойственное современному обществу стремление производить и накапливать информационный мусор взаимодействуют между собой и все больше сказываются на состоянии печени цивилизованного человека.


Кто такие меланхолики и холерики?

Наши предки знали, что сиюминутное настроение и общее мироощущение человека зависят от состояния печени, на что указывают названия двух типов темперамента – меланхолик и холерик. (Холой с древности называли жидкости, которые вырабатываются в печени – «печеночные соки».) Считалось, что печень мрачно настроенного человека – меланхолика – наполнена черной желчью, а отличающийся взрывной вспыльчивостью холерик страдает от разлития желчи. Очевидно, что устойчивое выражение «позеленеть от злости» также восходит к этой аналогии: зеленый – цвет желчи. Эмоциональное состояние человека созвучно состоянию его печени – так же, как немецкое слово leber (печень) созвучно со словом leben (жизнь). Еще ярче выражена эта взаимосвязь в английском языке, в котором печень обозначается словом liver, а «жить» звучит как to live.


Эмоциональное состояние человека созвучно состоянию его печени.

Жизнеспособный орган

Компресс улучшает кровоснабжение в области печени и активизирует процесс обмена веществ, который во время голодания желательно дополнительно поддерживать, выпивая несколько чашек желчегонного чая.
Для печени вообще характерна высокая активность обменных процессов, с чем связана ее более высокая по сравнению с другими органами температура. Несмотря на то, что во время голодания печени, как обычно, приходится много трудиться на благо всего организма, у нее появляется замечательный шанс заняться и собственным восстановлением. Способность к регенерации у печени выше, чем у любого другого органа. Даже после операции, во время которой часть печени была удалена, ее нормальный размер может восстановиться в течение всего одного года (почти как хвост у ящерицы, только еще более совершенным образом).
Печень весьма позитивно реагирует на голодание. Меня не перестает удивлять, насколько быстро во время голодания наступает улучшение у людей, которые прежде жаловались на состояние печени. Печень любит покой. Лабораторные исследования показали, что человеку достаточно всего лишь ненадолго прилечь, чтобы кровообращение в печени активизировалось на 40 процентов.
Это обстоятельство заставляет серьезно задуматься не только о пользе компресса на печень, но и о том, насколько благотворным может быть простой послеобеденный сон.


Накопление эмоций в печени

Печень является своеобразным барометром настроений. Компресс способен высвободить скрытые, давно «проглоченные» эмоции (как правило, негативные) и вызвать соответствующую реакцию. Если такой эмоцией оказалась печаль, человек после компресса может впасть в меланхолию. На первый взгляд, оказаться в таком состоянии неприятно. И все же это намного лучше, чем продолжать игнорировать подобные настроения, «загоняя» их в печень. Сегодня мы почти разучились грустить, выставлять такие эмоции напоказ «не принято». Однако все скрытое, невысказанное так или иначе должно однажды выйти наружу, и голодание – самое подходящее для этого время.


Печень является своеобразным барометром настроений.
Состояние покоя, необходимое для того, чтобы компресс оказал действие, способствует восстановлению организма в целом, а также создает идеальные условия для экскурса внутрь себя (проведения направленной медитации). Регулярно делая компресс на печень, в сочетании с направленной медитацией, можно добиться значительного снижения артериального давления, что также благотворно сказывается на состоянии самой печени.


Как сделать компресс на печень

Наполните резиновую грелку горячей, но не кипящей водой на 3/4 объема. Завинчивая пробку, обратите внимание на то, чтобы внутрь резервуара не попал воздух.
Возьмите полотенце, намочите часть его (примерно 1/3) в горячей воде и заверните в него грелку таким образом, чтобы получился сверток, сухой с одной стороны и влажный с другой. Лягте на спину и положите этот сверток влажной стороной на область печени – то есть на нижнюю часть правой стороны грудной клетки, выше реберной дуги. (По мнению большинства людей, в этом месте расположено правое легкое, а печень находится «ниже». На самом же деле печень выпячивается за пределы реберной дуги в сторону живота лишь тогда, когда человек слишком ее перегружает, в частности, злоупотребляя алкоголем.) Укройтесь одеялом и постарайтесь расслабиться. Компресс можно держать как угодно долго, многие с ним засыпают.


Возможные проблемы кровообращения

Есть ли на свете люди, которым не рекомендуется голодать?

Мероприятия, направленные на стимуляцию кровообращения, всегда желанны во время голодания, но особенно важно не забыть о них во второй день оздоровительного курса. Вполне естественно, что организм «новобранца» в первые дни еще плохо приспособлен к новому режиму и пытается своими методами добиться его отмены. В таких условиях вопрос о поддержании нормального кровообращения занимает одно из первых мест.


Отказ от пищи всегда сопровождается снижением артериального давления на 5–10 пунктов.
От временных перебоев кровообращения чаще других страдают женщины, обычно склонные к пониженному давлению. Типичные для них симптомы – это приступы головокружения (особенно при переходе в вертикальное положение из положения лежа), общая слабость, иногда рвота. Вероятно, именно возможность появления таких симптомов побуждает некоторых докторов заведомо исключить гипотоников из списков тех, кому полезно голодать. Однако, поступая таким образом, врач облегчает жизнь не своим пациентам, а только самому себе. Потому что именно «худосочным» людям голодание могло бы оказать неоценимую помощь.
Отказ от пищи всегда сопровождается снижением артериального давления на 5–10 пунктов. При этом гипертоник, скорее всего, почувствует себя лучше. А человеку с изначально слабым кровообращением, безусловно, будет тяжелее, чем другим. Но для человека, страдающего от пониженного артериального давления, голодание является своего рода гомеопатическим средством. В соответствии с основными принципами гомеопатии, подобное лечится подобным, а процесс исцеления начинается с временного ухудшения состояния.
Не забудем и о символической стороне вопроса. Если человек (не важно, женщина или мужчина) обладает конституцией женственного типа, это указывает на то, что ему насущно необходимо внутренне примириться со своей женственностью, повернуться лицом в сторону женского полюса. А во время голодания создаются максимально благоприятные условия для того, чтобы вынужденно «поупражняться» в медлительности, мягкости и преданности, параллельно развивая внутреннюю силу и мужество, чтобы справляться с собственной слабостью.


Физическая активность при сохранении кислородного баланса

Дополнительно стимулировать кровообращение во время голодания нужно и тем, у кого в обычных условиях не возникает проблем с артериальном давлением, – ведь сейчас оно будет несколько пониженным. Самое простое средство – это естественные движения при сохранении кислородного баланса. Необходимо как можно больше двигаться, причем двигаться активно, но при этом не допускать появления одышки. Можно бегать, совершать пешие прогулки, подниматься в горы, плавать, заниматься греблей, кататься на велосипеде или на роликах… Все это будет активизировать обменные процессы (в том числе процесс сжигания жиров), а также тренировать сердечно-сосудистую систему.


Массаж ушных раковин

Человеку, который страдает от недостаточности кровообращения, нужны более спокойные, щадящие методы. Например, легкий массаж ушных раковин. Любой из нас в состоянии утром, еще не встав с постели, «хорошенько оттаскать себя за уши». Начинать следует с одновременного растирания обеих мочек. Делается это большими и указательными пальцами до тех пор, пока мочки не станут теплыми, мягкими и чувствительными к прикосновениям. Поскольку в топографии рефлекторных зон мочки ушей соответствуют голове, такой массаж стимулирует кровоснабжение всей головы, включая мозг.
Расположенные на ушных раковинах рефлекторные зоны – это своего рода проекция всего тела человека. Массируя наружный край уха от мочки вверх, мы можем стимулировать кровообращение в области спины и позвоночника: последовательно в шейном, грудном и поясничном отделах. Когда указательный палец продвигается по внутренней поверхности ушной раковины, он поочередно попадает на рефлекторные зоны внутренних органов: в нижней части уха – органов, расположенных в грудной клетке, а в верхней – органов брюшной полости.


Расположенные на ушных раковинах рефлекторные зоны – это своего рода проекция всего тела человека.
Массировать уши можно в любое время суток и сколь угодно часто. По утрам после такого массажа можно перейти ко «второму отделению» программы, посвященной активизации сердечно-сосудистой системы.


«Ленивая гимнастика»

Тот, кто потягивается часто и с удовольствием, как это делают проснувшиеся собаки и кошки, лучше ощущает свое тело. Такая «ленивая гимнастика» является одним из самых простых способов улучшить кровообращение.


Самостоятельный лимфодренаж

Чтобы провести эту процедуру, нужно сесть, что будет совсем не трудно сделать после двух предыдущих упражнений. Начинать лимфодренаж следует с рук. Постепенно продвигаясь от кончиков пальцев к плечу, сжимайте руку легкими энергичными движениями. Попробуйте при этом представить, как вы медленно проталкиваете кровь и лимфу вверх. Затем проделайте то же самое с другой рукой и с ногами. В заключение можно аналогичным образом «прогнать кровь» из головы (направление движения – от темени вниз), спины (от поясницы к шее) и передней части корпуса (от низа живота к верхней части груди).


Водные процедуры Кнейпа

В первую очередь, нам следует вспомнить о контрастном душе (который всегда должен заканчиваться мощным «холодным аккордом») и частичных обливаниях с постепенным повышением температуры воды. После такой водной процедуры можно, не вытираясь насухо, лечь в постель и оставаться в ней, пока по всему телу не разольется приятное тепло. Некоторые процедуры Кнейпа проводятся на природе. Это хождение по росе, хождение по проточной воде и хождение по снегу. В завершении любой из этих процедур полагается прямо на мокрые ноги надеть носки и обувь и энергично ходить, чтобы опять почувствовать тепло в ногах.


Ножные ванночки с постепенным повышением температуры воды

Ножные ванночки с постепенным повышением температуры станут прекрасным тренингом для всей сердечно-сосудистой системы и в особенности для периферических сосудов, причем не только во время голодания. Эти процедуры с давних времен входят в арсенал средств так называемой народной медицины. Их эффективность можно существенно повысить, если одновременно воздействовать на рефлекторные зоны, расположенные на стопах.
Удобнее всего делать ножные ванночки с помощью аппарата Шиле, который представляет собой относительно небольшой резервуар с деревянным дном, которое постепенно нагревается до температуры от 35–37 до 43–45 градусов, передавая все усиливающееся тепло ногам. Аппарату Шиле трудно найти достойную альтернативу. Конечно, не так уж сложно повышать температуру обычной ванны, доливая в нее горячую воду. Но как добиться, чтобы уровень воды при этом не поднимался? Ведь в противном случае вены на ногах подвергаются излишней нагрузке, что никогда не случится при использовании аппарата Шиле.

Несколько способов самостоятельно активизировать кровообращение
• Старайтесь преодолеть слабость.
• Чаще потягивайтесь, как это делают после сна кошки и собаки.
• Массируйте ушные раковины.
• Проводите самостоятельный лимфодренаж.
• Делайте ножные ванночки с постепенным повышением температуры воды.
• Занимайтесь гимнастикой под любимую музыку.
• Изучите и используйте оздоровительные методы Себастьяна Кнейпа.
• Помните о значимости регулярной двигательной нагрузки при сохранении кислородного баланса.

Третий день

Как преодолеть тяготы третьего дня

Как правило, к этому времени организм уже успевает перестроиться, и голодание начинает доставлять настоящее удовольствие. Но возможно и другое развитие событий. Если внутренние силы сопротивления еще не сломлены, они поднимутся, чтобы положить конец всем благим начинаниям. И третий день может стать днем последнего решительного боя. На стороне противника будут чувство голода, проблемы кровообращения, головная боль, тошнота и слабость. А его главный аргумент будет звучать примерно так: «Если уже сейчас, на третий день, ты чувствуешь себя так ужасно, что же с тобой будет через неделю? Лучше остановись, пока не поздно!»
Цель каждого голодающего – очистить свой организм от грязи, которая накопилась в нем благодаря стараниям живущей во многих из нас неразборчивой «внутренней свиньи». Поэтому лучшее, что вы можете сделать в критический момент, – взять себя в руки и попробовать разобраться, какой дорогой вы шли до сих пор, и куда она вас привела. Ведь не без причины вы решились на курс голодания!


Цель каждого голодающего – очистить свой организм от грязи.


У кого искать поддержки во время кризиса?

Можно обратиться за поддержкой к людям, у которых уже есть практические знания о голодании. Естественно, опытный советчик поможет лучше, чем тот, кто не имеет собственного опыта. Как правило, мало-мальски ответственный человек не станет рассуждать о вещах, в которых не разбирается, тем более – давать советы. К сожалению, это утверждение не относится к медикам. Сколько раз мне приходилось слышать, как врачи – приверженцы аллопатической медицины, не имея ни малейшего представления о гомеопатии, убежденным тоном обсуждают ее достоинства и недостатки. С той же легкостью они готовы вступить в дискуссию о голодании.
Врач, не имеющий собственного опыта в проведении курсов голодания, при всем желании не сможет стать хорошим советчиком. Самым честным с его стороны будет направить пациента к компетентному специалисту в этой области. Ведь не станет же семейный врач отговаривать пациента от операции по поводу опухоли головного мозга только потому, что сам никогда таких операций не проводил. Естественно, он направит его к опытному нейрохирургу. Почему же с голоданием дело должно обстоять каким-то иным образом?


Можно обратиться за поддержкой к людям, у которых уже есть практические знания о голодании.


Надеяться и не поддаваться на провокацию!

Через наши семинары прошла уже не одна тысяча участников. И это позволяет мне с уверенностью сказать о кризисе третьего дня следующее: уже завтра все изменится, и, скорее всего, надежды и оптимизма у вас будет больше, чем до начала курса.
Последние средства, которые пускает в ход внутренний провокатор, всегда бьют особенно больно. Неудивительно: ведь это его последний шанс остановить процесс. Завтра у него на руках не останется ни одного козыря. Таким образом, ваша задача сейчас – просто не поддаться на провокацию. Почувствовав, что ваше решение неколебимо, организм быстрее, чем можно себе представить, сменит тон и примется за освобождение от накопившихся за годы шлаков, ядов и прочего телесного хлама.


Пробуждение желания жить

Франциск Ассизский однажды назвал тело «братцем ослом», так как оно может быть столь же тупым и упрямым в своем настойчивом желании всю жизнь идти одним проторенным путем. Но если тело перестроится, оно (впрочем, как и настоящий осел) сможет стать верным союзником, который использует все свои резервы на то, чтобы выполнить новые установки наилучшим образом. Благодаря этому тело во время голодания может снова стать источником радости и желания – в лучшем смысле слова. В детстве все мы радуемся своему телу и его безграничным возможностям. Когда в результате голодания ткани снова станут такими же чистыми, а движения такими же плавными и свободными, как в детстве, вернется и прежняя радость, а вместе с ней желание жить.


Тело во время голодания может снова стать источником радости и желания.


Значение симптомов во время голодания

Симптомы, появляющиеся после трех дней голодания, уже нельзя трактовать как признак сопротивления организма. Их значение надо исследовать с точки зрения символики – именно в этом состоит истинная задача медицины. На латыни все лекарственные средства обобщенно называются remedium, что в дословном переводе означает «назад к середине». Если считать середину символом единства, как это делали древние, то именно ее можно назвать конечной целью бытия. Голодание, как подчеркивают все религиозные учения, приближает нас к этой цели. А все, что отделяет нас от нее, проявляется как непорядок, преодоление которого должно стать задачей человека.
Голодание может надолго вернуть организму равновесие. Но прежде – по ходу процесса – должно выйти наружу все, что мешает достижению баланса. Поэтому нужно внимательно и серьезно отнестись к неожиданно появившимся признакам болезни и разобраться в их значении. Все жизненные неурядицы оставляют свой след в соединительной ткани, и теперь, когда она подвергается чистке, могут напомнить о себе, хотя и в значительно более слабой форме.


Голодание может надолго вернуть организму равновесие.
Разумнее всего анализировать информацию, которую предоставляет нам организм, одновременно в двух плоскостях. В первую очередь следует определить символическое значение органов, которые затрагивает симптом, затем разобраться в символике самого симптома и, наконец, интегрировать полученные знания. Например, при синусите – воспалении придаточных пазух носа – необходимо выяснить: во-первых – с какой стороной души связан нос в целом; во-вторых – за какую часть информации «отвечают» придаточные пазухи; в-третьих – какова обобщенная символика всех видов воспаления; в-четвертых – какова конкретная символика воспаления носовых пазух. Только после этого вы сможете получить достаточно полное представление о скрытой душевной проблеме, которая нашла свое выражение на физиологическом уровне. Справиться с задачей вам помогут книги «Болезнь как путь» и «Болезнь как язык души» .
После того как вы проделаете такую интеллектуальную работу, необходимо посредством медитации обратиться к картинам внутреннего мира, чтобы окончательно выяснить, что душа хочет сказать через данный симптом.


Кризисы голодания

Между симптомами и кризисами голодания существует тесная взаимосвязь. Оценив истинное значение симптомов, мы понимаем, что кризисы голодания – кроме тех случаев, когда речь идет о сопротивлении организма новому строгому режиму, – предоставляют собой скорее шанс, нежели опасность, и нам следует принимать их с благодарностью как возможность роста и самосовершенствования.
Иногда организму приходится использовать почти всю имеющуюся в его распоряжении энергию для санации застарелого очага болезни. В такой ситуации быстрое изменение самочувствия в лучшую сторону практически невозможно. Зато заметно ощущаются слабость и упадок сил, что чаще всего настораживает и даже пугает. Однако к концу курса голодания все встает на свои места: человек чувствует себя обновленным, к нему приходит понимание того, насколько благотворным в плане исцеления и развития был пережитый им «негативный» опыт. Если человек сумеет дать подобную оценку происходящему еще во время кризиса, пережить трудное время ему будет значительно проще. В любом случае, проблемы, вытащенные на свет в ходе ревизии, уже не обладают той разрушительной силой, которая в свое время была им присуща и привела к образованию очага болезни, и справиться с ними – вполне посильная для нас задача.


Кризис голодания как шанс увидеть свое истинное лицо

Нередко кризис голодания бывает обусловлен конституциональным типом. Если человек, от природы наделенный ярко выраженными женственными чертами, изо всех сил старается их в себе подавить, например, ради того, чтобы занять высокое положение в обществе, это может породить определенные проблемы во время курса голодания. Склонность к пониженному артериальному давлению, которую удавалось компенсировать благодаря умению собираться и программам фитнеса, может ярко проявиться в условиях голодной диеты. И тот, кто день за днем твердо отстаивал свои интересы и неуклонно шел к поставленной цели, вдруг окажется во власти той стороны своей натуры, которая содержит архетипичные женские черты. «Женские слабости» не встречают уважительного отношения в обществе, одержимом идеей высокой производительности. Но «слабости» – всего лишь одна сторона медали, на другой «высечены» преданность и спокойствие, которые традиционно пользуются намного более высокой репутацией.


Кризис седьмого дня

В семейной жизни неблагополучным считается седьмой год. Отправляясь в отпуск, многие отдыхающие опасаются седьмого дня. Точно так же во время голодания седьмой (а при длительных курсах еще 14-й и 21-й) день может оказаться одним из наиболее трудных. Такое свойство «каждого седьмого дня» принято связывать с лунными циклами. (Лунный месяц делится на четыре семидневных цикла – четыре четверти, пройдя которые, Луна возвращается в исходную точку.) Стоит заметить, что кризис седьмого дня никак не связан с самовнушением и суевериями, поскольку пережить его приходится и тем, кто не придает никакого значения подобным «мистическим» объяснениям.


Главное – продержаться!

Итак, первая неделя курса подходит к концу, и человек чувствует себя уже по-настоящему хорошо, пребывая в полной уверенности, что идет верной дорогой. Однако седьмой день неожиданно приносит новые испытания. Все возможные проблемы, которые казались преодоленными еще несколько дней назад, могут снова обрушиться на голодающего. Это напоминает начало гриппа: человек чувствует себя усталым, разбитым и подавленным, словно на него взвалили тяжкий груз. В такие моменты важно ни в коем случае не прерывать голодание. Продержаться помогут очистительные процедуры и обильное питье. Чаще всего уже следующий день вознаграждает за выдержку и терпение: человек чувствует себя буквально заново родившимся, словно феникс, восставший из пепла. Возникает впечатление, будто с плеч удалось сбросить ту самую невыносимую ношу, которую невидимая рука опустила на них накануне, так что самочувствие оказывается во всех отношениях легче, чем перед кризисом.


В моменты кризиса важно ни в коем случае не прерывать голодание.

Что поможет преодолеть кризис и связанные с голоданием симптомы
• Способствуйте активному избавлению от шлаков:
а) еще больше пейте;
б) применяйте глауберову соль;
в) регулярно ставьте клизму.
• Сохраняйте спокойствие, постарайтесь погрузиться в себя.
• Ничего не навязывайте себе искусственно, не принимайте никаких скоропалительных решений.
• Создайте себе комфортные условия, старайтесь находиться в тепле.
• Займитесь медитацией, поразмышляйте о теневых сторонах своего существа.
• В порядке исключения вы можете позволить себе (на выбор):
– стакан пахты;
– чашку черного чая;
– небольшой бокал безалкогольного пива;
– дополнительную ложечку меда, растворенного в травяном чае.
Но никогда не прерывайте голодание во время кризиса!


Часть VI
От голодания к новой жизни

Осознанное питание

Многие люди, впервые обратившиеся к голоданию, полагают, что самое важное происходит в те дни, когда они отказываются от пищи. Но это не так. «Последнее» яблоко, съеденное перед началом курса, поставило точку, обозначившую окончание предыдущего этапа жизни, и одновременно ознаменовало начало перемен. Теперь же, когда дни строгого голодания остались позади, нам предстоит съесть «первое» яблоко, которое поведет нас к новой жизни. Для нас это чрезвычайно важный момент.
Я должен предостеречь вас от ошибки, с которой сталкиваюсь вновь и вновь. Соблазн поверить в то, что короткий период осознанного голодания станет для нас чем-то вроде индульгенции на всю оставшуюся жизнь, весьма велик. Я часто слышу, как пациенты, прощаясь с нами, почти шутливо говорят: «Ах, доктор, я обещаю собраться с силами и в этом году не набрать традиционные три килограмма между Рождеством и Новым годом». Как правило, я отвечаю им в тон: «Знаете ли, мне все равно, чем вы станете лакомиться между Рождеством и Новым годом. Но буду рад, если между Новым годом и Рождеством вы будете питаться осознанно».


Осознанно питаться труднее, чем осознанно голодать

Отрезок времени, на протяжении которого человек нормально питается, во много раз больше, чем продолжительность курса голодания. И очень важно, каким он будет. К сожалению, осознанно питаться для многих из нас оказывается значительно труднее, чем осознанно голодать. Мне самому потребовалось пройти несколько курсов голодания, чтобы в полной мере оценить значимость восстановительного периода. В это время надо быть очень внимательным, поскольку организм не в состоянии мгновенно настроиться на переваривание твердой пищи, от которой уже изрядно отвык.
По-настоящему довести начатое дело до конца – это своего рода искусство. Курс голодания обязательно должен заканчиваться восстановительным периодом. И это наиболее ответственная часть курса. Занимаясь генеральной уборкой, недостаточно вынести все вещи из дома, выбросить мусор и тщательно вымыть полы и стены; не менее важно после этого расставить и разложить все нужное по своим местам. Однако, если вещей в доме скопилось слишком много, уборку трудно завершить за один раз. Велика вероятность того, что вскоре объявятся не замеченные ранее проблемы, поэтому надо запастись резервом времени, чтобы при необходимости можно было провести дополнительную чистку.


Куда уходит легкость?

Существует так называемый эффект обратной отдачи, который состоит в том, что удаленные шлаки снова стремятся осесть в тканях тела. Такое часто происходит после первых курсов голодания, как только в организм снова начинает поступать пища. При этом человек может ощутить такую тяжесть, словно никогда и не голодал. Состояние напоминает кризис седьмого дня, и преодолеть его можно точно так же – выдержкой и терпением. В психологическом плане легче тому, кто знает о возможности его возникновения.


Курс голодания обязательно должен заканчиваться восстановительным периодом.
Оказать дополнительную помощь могут занятия, направленные на восстановление утраченной легкости. Описание упражнений и медитаций, которые в течение последних двух десятилетий хорошо зарекомендовали себя на наших семинарах и курсах терапии, вы найдете в книге «Легкость парения» .


Первый день восстановительного периода

Продолжительность восстановительного периода должна соответствовать половине пройденного курса. Тот, кто голодал в течение 8 дней, должен посвятить восстановлению не менее 4 дней. Если курс голодания составил 14 дней, восстановительный период должен длиться неделю.
Лучше всего начать выход из режима строгого голодания, съев перед сном в последний день курса немного овощного отвара, а на следующее утро – яблоко или грушу. Есть этот «особенный» фрукт нужно осознанно – с аппетитом, с удовольствием и обязательно хорошо пережевывая. (Для чувстви-тельного желудка печеное яблоко в этот момент подойдет больше, чем свежее.) Тот, кто отнесется к процессу правильно, почувствует насыщение, еще не доев плода. Таким образом, день окончания строгого голодания плавно перетечет в первый день восстановительного периода.


Тот, кто голодал в течение 8 дней, должен посвятить восстановлению не менее 4 дней. Если курс голодания составил 14 дней, восстановительный период должен длиться неделю.
Стоит заметить, что правильная организация режима питания подразумевает по крайней мере 12-часовой перерыв между последней вечерней и первой (легкой) утренней трапезой. Таким образом, завтрак прерывает каждодневный краткий курс голодания. В связи с этим на ум сразу приходит английское слово breakfast, которое дословно можно перевести как «короткий перерыв».


Уважайте чувство насыщения

Восстановительный период предоставляет нам отличный шанс научиться не переедать, что особенно актуально для тех, кто ведет борьбу с лишним весом. Во время голодания желудок уменьшается, возвращаясь к своей естественной здоровой величине. Теперь он вновь имеет форму полумесяца, а размером ненамного превосходит двенадцатиперстную кишку. Благодаря этому во время еды он быстро наполняется и подает мозгу сигнал о насыщении. Если человек внимательно и уважительно относится к возникающему при этом чувству, он не станет продолжать насильственно набивать желудок. Когда такое отношение к питанию войдет в привычку, о проблеме лишнего веса можно будет забыть.
Наблюдения показывают, что обычное европейское меню чересчур изобильно. Для того чтобы насытиться, зачастую бывает достаточно съесть закуску, суп и примерно четверть порции основного блюда. Но в большинстве своем мы с детства приучены доедать все «до последней крошки». В результате желудки многих цивилизованных людей регулярно оказываются переполненными. Постепенно они раздуваются до непомерного объема, который составители современных анатомических атласов уже успели наречь «нормальным состоянием». К сожалению, общепризнанная «норма» давно перестала соответствовать идеалу, а общепризнанный «идеал» не является нормальным.


Восстановительный период предоставляет нам отличный шанс научиться не переедать.


Идеальный ритм голоданий

Наилучшим образом заботится о себе тот, кто каждый день (а точнее, каждую ночь) дает своему желудку достаточное время для отдыха, о чем уже было сказано выше, и, кроме того, два раза в год – лучше всего весной и осенью – проходит курс истинного или частичного голодания в течение 1–2 недель.
Разумеется, для начала стоит испробовать различные формы голодания. Не исключено, что вы откажетесь от строгого воздержания от пищи, которому эта книга посвящена в первую очередь, предпочтя ему «суповую диету». Со временем голодание не просто войдет в привычку, но превратится в потребность. Вы убедитесь, что во время оздоровительного курса вы не «выпадаете из жизни», а, напротив, учитесь жить в полную силу, накапливаете энергию, благодаря чему получаете возможность заметно продлить срок своего земного бытия.


Пережевывание пищи как ритуал

После курса голодания многие с беспокойством спрашивают: «Что же мне теперь есть?» В действительности гораздо важнее правильно ответить на другой вопрос: «Как мне теперь есть?» Стоит его прояснить, и вопрос «что?» отпадает сам собой.


Чем дольше мы пережевываем пищу, тем меньше ее нужно.
Тот, кому достанет терпения каждый раз пережевывать пищу до тех пор, пока она не превратится в жидкую массу, может есть любые фрукты и овощи начиная с первого дня восстановительного периода. Безусловно, не стоит поглощать за одну трапезу целую гроздь бананов. Но такое само по себе маловероятно, так как пережевывать их придется слишком долго. Таким образом, превратив пережевывание пищи в ритуал, мы получаем дополнительный шанс застраховать себя от накопления лишнего веса.
Так человек через собственные ощущения постигает неразрывную взаимосвязь понятий «меньше» и «больше». Как гласит народная мудрость, «если где-то убыло, значит, где-то прибыло». Чем дольше мы пережевываем пищу, тем меньше ее нужно, чтобы удовлетворить потребности организма. А съедая меньшее количество продуктов, мы можем позволить себе не экономить на их качестве.


Несколько слов об остроте вкуса и аромата

Помимо прочего, тщательное пережевывание позволяет продлить удовольствие от еды. Мы воспринимаем аромат пищи носом, то есть лишь до тех пор, пока еда стоит перед нами. А вкус ощущаем, только когда пища находится во рту, поскольку вкусовые рецепторы располагаются на языке и верхнем небе, но не в горле и не в пищеводе. Стоит проглотить пищу, и она тут же становится безвкусной. Поэтому истинный гурман, стремящийся насладиться едой, должен позаботиться о том, чтобы пища достаточно долго контактировала с органами чувств.


С пережевывания начинается весь процесс пищеварения.
В немецком языке уже само слово mahlzeit – «еда, трапеза» – указывает на то, что хорошо поесть можно только тогда, когда имеешь достаточно времени (zeit) на измельчение (mahl) пищи. С пережевывания начинается весь процесс пищеварения, поэтому к этому действию нужно относиться очень внимательно и основательно. Многочисленные проблемы пищеварения можно было бы легко решить, если бы люди научились долго и тщательно жевать. К сожалению, эта рекомендация кажется слишком незатейливой и редко воспринимается серьезно. К тому же современному человеку трудно поверить в то, что он может поправить здоровье, не тратя на лечение ни гроша. Но если вы все-таки пожелаете прислушаться к нашему «дешевому» совету и не станете больше проглатывать твердые куски, то в скором времени обязательно почувствуете приятные перемены.


Соль и вода

В течение всего восстановительного периода по-прежнему важным правилом остается строгое соблюдение водного режима. За сутки необходимо выпивать как минимум 2 л воды.
Кроме того, следует соблюдать мораторий на отказ от соли в любом виде. Тот, кто в это время позволит «подсолить себе жизнь», совершит роковую ошибку, поскольку подвергнет себя риску набирать каждый день до 1,5 кг – просто потому, что клетки организма начнут очень быстро впитывать и накрепко удерживать воду. В результате человек почувствует себя раздувшимся и переполненным, а общее состояние организма настолько ухудшится, что может потерпеть крах вся программа голодания. Что уж говорить о настроении! В голове постоянно вертится мысль: «Если всего за несколько часов я столько прибавил и чувствую себя так гадко, значит, все усилия были напрасны».
Свести на нет результаты голодания в рекордно короткий срок могут и те, у кого чувство голода обусловлено психологическими причинами. Многие из таких людей, завершив курс, принимаются не просто безудержно есть, но буквально откармливать себя.


Типичные проблемы «цивилизованного» кишечника

Во время восстановительного периода необходимо следить за стулом. Хорошо, если организм быстро догадается о смене режима и самостоятельно позаботится о том, чтобы кишечник немедленно приступил к активной работе. Но может случиться и так, что кишечник, привыкший освобождаться от старых накоплений лишь тогда, когда сверху их что-нибудь подтолкнет, примется выжидать, пока не станет таким же полным, каким был до начала голодания. Отсутствие стула в течение суток – еще не катастрофа, но, определенно, обстоятельство, достойное сожаления. Подобная ситуация ведет к застою кала в кишечнике, который постепенно превращается в подобие до отказа набитой фаршем колбасы, становясь обузой для всего организма. Стоит заметить, что такое пассивное поведение не является естественным, но типично для кишечника современного цивилизованного человека.


Во время восстановительного периода необходимо следить за стулом.
Чтобы справиться с проблемой, достаточно использовать один простой прием – поставить клизму с небольшим количеством холодной водой. Такой стимуляции, как правило, бывает достаточно, чтобы «привести в чувство» нижние отделы кишечника и запустить процесс нормального пищеварения. И не нужно бояться, что пища будет проходить через пустой кишечник «транзитом»: все необходимое он усваивает независимо от своей загруженности.


Второй и последующие дни восстановительного периода

Дождитесь настоящего чувства голода

Первое, о чем нужно подумать, постепенно переходя к обычному режиму питания, – когда следует есть. Ответ прост: есть нужно только тогда, когда вы действительно голодны, – и ни в какое другое время! Если по какой-то причине предыдущая трапеза оказалась чересчур обильной и вам не удалось остановиться вовремя (то есть при появлении рефлекторного чувства сытости), вам нужно отказаться от намеченного в распорядке дня приема пищи и повременить с едой до тех пор, пока не появится чувство настоящего голода. Тот, кто с вечера «перебрал» за столом, утром не захочет есть, а значит, у него нет никаких оснований для завтрака. Вряд ли голод даст о себе знать раньше середины дня, когда можно будет снова почувствовать себя гурманом, осознанно и мягко прервав вынужденное недолгое голодание. Однократное переедание, скорее всего, не скажется серьезным образом на нормальной работе желудка, и он сохранит в целости механизмы, оповещающие организм о насыщении.


Есть нужно только тогда, когда вы действительно голодны, – и ни в какое другое время!


Что можно есть начиная со второго дня восстановительного периода

Фрукты, овощи, салаты

Кроме фруктов и овощей, уже со второго дня можно есть вегетарианские салаты с любыми специями, но без соли. Для заправки можно готовить соусы на основе натурального йогурта и использовать небольшое количество хорошего (нерафинированного) растительного масла. Однако в течение всего восстановительного периода не рекомендуется употреблять пищу, поджаренную на масле.


Углеводы и хлеб

Углеводистую пищу, в частности, блюда из муки и круп, приготовленные без соли, также можно есть начиная со второго дня. Хорошим продуктом для выхода из голодания является еврейская маца – абсолютно пресный сухой белый хлеб, хотя поначалу его вкус нравится далеко не всем. Галеты и хрустящие хлебцы с низким содержанием соли можно позволить себе в небольшом количестве как лакомство.


Белковая пища

Мясо и рыба также остаются под запретом.
К выбору белковой пищи нужно подойти очень осмотрительно, поскольку разные по своей природе белки обладают различными свойствами. Растительный белок, которым богаты соя и другие бобовые культуры, вполне подойдет для всего восстановительного периода, начиная со второго дня. К белкам животного происхождения следует относиться более избирательно. Уже на второй день допустимо съесть немного молочных продуктов: йогурта, творога или домашнего сыра. Однако от употребления самого молока следует отказаться до конца всего восстановительного периода, так как в организме взрослого человека отсутствуют необходимые для его переваривания ферменты, и даже в обычное время оно становится обузой для кишечника.
Мясо и рыба также остаются под запретом. Хотя бы из тех соображений, что жевать их в надежде на образование жидкой консистенции можно до скончания веков – в лучшем случае они смогут превратиться в волокнистую массу. Приступать к рыбным блюдам можно только через неделю после окончания голодания, а с мясом желательно повременить дольше.
В течение всего восстановительного периода необходимо уделять внимание водному режиму и осознанно относиться не только к процессу питания, но и ко всему, чем живет ваш организм.

Примерное меню для восстановительного периода
Первый день
Одно спелое яблоко или груша. (Чтобы не раздражать желудок, яблоко можно запечь.) Обильное питье: вода и чай из лекарственных растений, который можно подсластить медом, натуральные соки на выбор.
Второй день
Утром: фруктовый салат из 2–3 ингредиентов, выбранных на свой вкус, мюсли, чай или натуральный сок, хрустящие хлебцы с небольшим количеством сливочного масла и меда.
Днем: обезжиренный творог или йогурт, приправленный зеленью, фруктами или медом. Сырая тертая морковь с гарниром из картофельного пюре, нешлифованного риса или творога.
Вечером: картофельный суп со свежими овощами и зеленью, сдобренный любыми пряностями, но без соли.
Третий день
Утром: мюсли или хрустящие хлебцы со сливочным маслом и медом, фрукты на выбор, соки, чай.
Днем: большая порция салата из свежих овощей (по выбору) и картофель, сваренный в мундире.
Вечером: пресный хлеб со свежими помидорами, огурцами, редисом, редькой и другими овощами.
Четвертый день
Утром: хрустящие хлебцы, мед, мюсли, фрукты на выбор.
Днем: картофель в мундире, творог с зеленью, салат из свежих овощей.
Вечером: хлеб, творог с приправами, пресный домашний сыр, яйцо, сваренное всмятку.
И так далее.


Чем и как питаться после завершения восстановительного периода

Идеология питания: разнообразие концепций или непримиримое противостояние?

Сегодня существует так много теорий, касающихся здорового питания, что почти невозможно сформулировать рекомендации, которые подошли бы для всех. По моим наблюдениям, нигде, даже в парламенте, не спорят так много и так горячо, как в кругу ведущих специалистов по проблемам питания.
Строгие вегетарианцы критикуют обычных вегетарианцев, а фанатичные поклонники раздельного питания со снисходительной усмешкой взирают на всех вегетарианцев вместе взятых. Вегетарианствующие сторонники сыроедения никогда не придут к согласию с приверженцами инстинктотерапии , которые, о ужас, поедают в сыром виде не только овощи, но и мясо. Пока так называемые weightwatchers («весонаблюдатели») не могут и дня прожить, не встав на весы, любители хорошо покушать ратуют за полноценное питание, ссылаясь на интересы собственного здоровья. В пику им вегетарианцы устраивают демонстрации в защиту животных, а иногда и в защиту всей планеты. Фанаты теории группы крови не в состоянии понять людей, одержимых идеями макробиотики, а последние признают правильной только свою, строгую сверх всякой меры систему питания.


Питание сообразно биологическому виду

Чтобы разобраться в этом идеологическом хаосе, я постараюсь прибегнуть к простым и, надеюсь, вполне вразумительным аргументам. Давайте исходить из того, что мы являемся людьми и должны питаться, как подобает людям, – то есть в соответствии с особенностями и потребностями нашего биологического вида, который носит научное название homo sapiens sapiens. Это дважды повторенное sapiens («разум-ный», «знающий») можно воспринимать как особую претензию на способность к познанию и правильное разумение вещей. Данная разновидность homo sapiens имеет в своем распоряжении определенный набор зубов и кишечник своеобразного строения. Это зубы и кишечник всеядного существа. Данное обстоятельство может огорчать вегетарианцев, но ничего не поделаешь – такими уж создала нас природа.


Между львом и коровой

С другой стороны, у любителей мясной пищи тоже нет повода ликовать. Если попробовать подыскать для человека подходящее место на координатной прямой, где на одном конце стоит такой строгий вегетарианец, как корова, а на другом притаился кровожадный поедатель мяса лев, то мы окажемся намного ближе к корове. На это указывает и длина человеческого кишечника, и строение человеческих зубов. Наши зубы, особенно коренные, скорее можно назвать тупыми, чем острыми, да и работают они подобно древнему жернову, что подчеркивает их научное название – моляры (от латинского mola – мельница). Мельница должна перемалывать, и процесс этот не терпит поспешности. (Вспомните старинную пословицу: «мельницы богов работают медленно».) Следовательно, нам назначено природой есть спокойно и неторопливо, а не хватать куски, как это делают хищники, и, конечно же, не проглатывать их целиком.


Питание в соответствии с образом жизни

«Охотники» и «собиратели»

Стиль питания современного человека, который все больше становится похожим на пищевое поведение хищных зверей, символически указывает на то, что человек хищнически относится к своей естественной среде обитания, причем эта тенденция с каждым годом становится все более явной. «Собиратели» и «пастухи» превращаются в «охотников». Соответственно, принцип «возлюби ближнего» уступает место пропаганде хищнического капитализма, а мировая экономика уже давно напоминает театр военных действий.


Как часто можно есть мясо и рыбу?

Как уже было сказано, строение пищеварительного тракта человека свидетельствует о нашей всеядности, но с явно доминирующей вегетарианской направленностью. В этом мы чем-то сродни свиньям. Длина человеческого кишечника составляет несколько метров. Он несколько короче коровьего, но все же намного длиннее, чем кишечник льва. Из этого наблюдения можно сделать вывод о том, что человек, хотя и является всеядным существом, должен употреблять совсем немного мяса и рыбы. Только в этом случае он сможет жить в соответствии со своим биологическим видом.
Разумнее всего включать эти продукты в свое меню один, максимум два раза в неделю. То, что сегодня принято считать цивилизованным стилем питания, точнее было бы назвать белковым откармливанием. И как бы гуру от фитнеса ни убеждали нас в замечательных свойствах белка, это не может оправдать горячего пристрастия среднестатистического европейца к обильным трапезам, состоящим из мяса, мяса и еще раз из мяса.
Раньше, когда мясное жаркое было блюдом для воскресного и праздничного стола, мы находились ближе к золотой середине. Сегодня экономически мы можем себе позволить «добрый кусок мяса» хоть три раза в день, то есть имеем возможность питаться вопреки свойствам своего биологического вида, но вот расплачиваться за это приходится не только деньгами, но и большими страданиями.


Разумнее всего включать мясо и рыбу в свое меню один, максимум два раза в неделю.


Несколько слов о пристрастии к жирной пище

Другой нелицеприятный момент касается нашего отношения к жирам, которые человечество также употребляет в непомерных количествах. Разумное, биологически оправданное питание должно состоять – и с этим соглашается большинство физиологов, занимающихся проблемами питания, – из углеводов, которые дадут организму 60 процентов всех калорий. Лишь пятая часть калорий должна поступать из белковой пищи и столько же – из жиров. Однако статистика выглядит удручающе. Так, жители Швейцарии и Австрии получают за счет жиров несколько больше, а жители Германии чуть меньше половины калорий. «Австрийская проблема» связана с традициями богемской кухни, славящейся вкусными, но чрезмерно жирными блюдами. Швейцария, как известно, является родиной лучших, но так же очень жирных молочных и кондитерских продуктов – достаточно вспомнить знаменитый швейцарский сыр и шоколад. Немцы же «черпают большой ложкой» жирные соусы, да и немецкие сладости не отличаются низким содержанием жира.


Лишь пятая часть калорий должна поступать из белковой пищи и столько же – из жиров.


Что отличает человека от свиньи?

В чем причина нашего пренебрежения углеводистой пищей? Дело в том, что еще недавно именно углеводы считались главными виновниками ожирения. Поэтому нам советовали готовить бутерброд, накладывая на тоненький ломтик хлеба солидный кусок колбасы или сыра. В настоящее время известно, что это было ошибкой. В отличие от свиней, которых употребление углеводов действительно заставляет жиреть, люди толстеют в основном от пищевых жиров. Согласитесь, приятно узнать, что некоторые особенности обмена веществ коренным образом отличают нас от свиней. Осталось только сделать соответствующие выводы.
Тем не менее, нам есть чему поучиться у диких кабанов. Основу их рациона составляют углеводы. Но прежде чем отправить в рот очередной корешок или желудь, они долго обнюхивают его, стараясь понять, достоин ли он того, чтобы быть съеденным. Если мы последуем их примеру и при выборе продуктов станем доверять обонянию, мы сумеем избежать многих проблем, а некоторые рестораны и супермаркеты попросту станем обходить стороной.


Как бороться с повышенной кислотностью

Итак, мы выяснили, что большинству людей следует прежде всего навести порядок в пропорциональном составе рациона: значительно увеличить долю углеводов и, соответственно, сократить количество белков и жиров. Если эта задача будет решена, автоматически снизится и уровень кислотности в организме, так как повышенная кислотность во многом обусловлена неправильным питанием: белки состоят из аминокислот, жиры – из жирных кислот, и только углеводы не имеют в составе кислотных остатков. Лучший источник углеводов – фрукты и овощи. Тот, кто ест их в достаточном количестве, следует правильным путем – в направлении понижения кислотности. Кроме того, значительное количество свежих фруктов и овощей в рационе необходимо, чтобы получать витамины и микроэлементы.
Так – в виде своеобразной «пищевой пирамиды» – можно представить диаграмму сбалансированного питания:

Любимая еда, деликатесы

Молочные продукты {}  Мясо, рыба

Растительное  масло  холодного  отжима

Овощи                     {}                      Фрукты

Пища   с   высоким   содержанием   углеводов

Кроме салатного цикория и брюссельской капусты, практически не существует овощей, которые повышают кислотность. Не повышают ее и фрукты. Тот, кто старается избегать употребления рафинированного сахара и приготовленных на его основе сладостей, может не опасаться повышенной кислотности. Вообще, как мы уже говорили в начале книги, повышенная кислотность является проблемой психосоматической: уровень кислотности в организме во многом зависит от наших настроений и установок.


Что необходимо для полноценного питания?

Проблема химических удобрений

К сожалению, исследования доказали, что методы, применяющиеся в современном сельском хозяйстве, – в частности, использование химических удобрений, – ведут к тому, что полноценных чистых продуктов с каждым годом становится все меньше. В этом легко убедиться, если проследить за тенденцией развития сельхозпромышленности. Густус фон Либих – человек, предложивший использование искусственных удобрений, надеялся с их помощью решить проблему голода на Земле. Его идея – ввести в почву основные питательные элементы и получить, таким образом, большие урожаи – подкупала. И она себя оправдала. Если прежде в наших умеренных широтах приходилось вести трехпольную систему хозяйствования, чтобы не истощить почву, то сегодня стало возможным получать по два урожая в год с одного поля.
При трехпольном земледелии существовало понятие севооборота. В первый год наши деды сажали в поле картофель. Во второй – какую-нибудь не представляющую пищевой ценности культуру, чтобы затем пустить ее под плуг как естественное удобрение. На третий год поле оставалось под паром. А на четвертый засеивалось рожью или чем-то еще – но не картофелем, с которого начинался цикл севооборота. Таким образом, одна и та же культура выращивалась на поле самое частое раз в семь лет. Сейчас, благодаря химическим удобрениям, все происходит намного проще. В почву вносят основные недостающие компоненты: азот, калий и фосфор – и она продолжает оставаться плодородной. Но только на первый взгляд. Существуют тысячи микроэлементов, витаминов и редких минералов, которые невозможно искусственно ввести в почву, поэтому, несмотря на все усилия, она все-таки истощается.


Витаминные добавки и микроэлементы – «химические удобрения» для организма

У того, кто и сегодня хочет получать все, что необходимо организму, есть только один выход – искать и находить полноценные экологически чистые продукты. Но задача эта очень непростая.
Не стоит возлагать большие надежды на витаминные добавки и пилюли, содержащие те или иные микроэлементы. Во-первых, человек не может знать наверняка, чего именно ему не хватает. А во-вторых, никогда нельзя с уверенностью сказать, как именно искусственно синтезированные вещества будут реагировать между собой и как они повлияют на организм. До сих пор не было проведено ни одного по-настоящему серьезного исследования, которое подтвердило бы пользу питательных добавок. Зато существует достаточно много документально зафиксированных свидетельств наносимого ими вреда.


Не стоит возлагать большие надежды на витаминные добавки и пилюли.

Проблемы веса и полноценное питание

От того, насколько полноценными окажутся продукты, попадающие к нам в тарелку, зависит наше здоровье. Но людям, страдающим от излишнего веса, следует обратить внимание и на другой важный момент. Организм обладает своим особым разумом. Развиваясь в течение тысяч лет, он научился посредством чувства голода сообщать о том, что ему чего-то недостает. Эта сама по себе мудрая программа, нацеленная на поддержание жизни, в современных условиях зачастую производит эффект бумеранга. Можно пообедать «на десять тысяч килокалорий», но при этом остаться голодным. Такая ситуация кажется абсурдной, но она вполне вероятна – в том случае, если к столу была подана дешевая еда из супермаркета или так называемый фаст-фуд, которые в отличие от настоящих продуктов питания почти не содержат веществ, необходимых для обеспечения жизнедеятельности. Таким образом, организм продолжает сообщать о голоде, хотя калориями человек уже запасся на трое суток вперед. В таком положении оказываются многие люди. Питаясь неполноценно, они все время испытывают чувство голода, которое не утихает даже после плотного обеда, поскольку надежда организма раздобыть немного селена или меди постоянно оказывается обманутой.


Организм насытится и успокоится только тогда, когда получит все, в чем нуждается.
А ведь решение проблемы лежит на поверхности: организм насытится и успокоится только тогда, когда получит все, в чем нуждается. Но чтобы дать ему это «все», мы должны выбирать полноценные продукты питания.
Возвращаясь к проблеме лишнего веса, я могу сказать: люди, страдающие ожирением, должны есть только полноценные продукты. Все остальное лишь усугубит их состояние. Массовое производство неполноценных дешевых продуктов содействует массовому ожирению человечества, наиболее ярким живым доказательством этого является среднестатистический гражданин США.


Полноценные жиры

Сегодня не возникает проблем – во всяком случае, в центральной Европе – в том, чтобы получить полноценные жиры. Идеальным продуктом является оливковое масло холодного отжима с маркировкой «extra vergine». Оно содержит необходимые человеческому организму жирные кислоты и имеет отличный вкус. Вовсе не обязательно, чтобы его «родиной» была Тоскана. Масло, изготовленное в Греции, Испании или Тунисе, обладает ничуть не худшим качеством.


Человек – существо по природе своей всеядное.
Хочу обратить ваше внимание на то, что в тарелках многих нынешних проповедников здорового образа жизни не хватает насыщенных жирных кислот. Исходя из того, насколько важны для организма и в то же время редки ненасыщенные жирные кислоты, эти люди настоятельно рекомендуют употреблять в пищу только продукты, богатые этими веществами. Я не могу поддержать их точку зрения. Человек – существо по природе своей всеядное. Поэтому мы нуждаемся в сбалансированном рационе, который в определенных количествах и соотношениях содержит все питательные элементы.


Несколько слов о рафинированном масле

Тот, кто хоть раз в жизни видел, как промышленным способом производятся рафинированные жиры, никогда больше на них не польстится, даже если на завершающем этапе обработки они красиво подкрашиваются, перемешиваются с ароматическими и вкусовыми добавками и на выходе имеют весьма приличный и аппетитный вид.


Полноценные белки

Полноценные белки растительного происхождения нетрудно достать – во всяком случае, в странах, где немецкий язык является основным. Белки животного происхождения в составе качественных молочных продуктов из экологически чистых хозяйств также поступают на наши рынки.
Сложнее обстоят дела с мясом. Основная проблема заключается в том, что большей частью оно отравлено антибиотиками и гормонами, которые современные скотоводы добавляют в корм животным, чтобы повысить свои доходы. Но еще худшим обстоятельством является то, что нынешние способы транспортировки скота и технологии массового забоя заставляют организм животного перед смертью переполняться гормонами стресса. Разумным выходом из этой ситуации могло бы стать разрешение на забой скота непосредственно в животноводческих хозяйствах. Однако в последнее время в странах Евросоюза подобную практику рассматривают как нежелательную и «опасную». Улучшить положение дел мог бы и возврат к небольшим, децентрализированным бойням, но это не соответствует современным тенденциям развития глобальной экономики.


Индивидуальный стиль питания

Каждому человеку присущи индивидуальные особенности, поэтому любые «универсальные» рекомендации рискуют оказаться неверными.
Немецкая пословица «завтракай как кайзер, обедай как буржуа, а ужинай как нищий» сыграла злую шутку со многими людьми, которые по утрам через силу запихивали в себя плотный завтрак, который им вовсе не был нужен, а по вечерам, поправ ту самую «народную мудрость», шли на поводу у своего «не вовремя» разыгравшегося аппетита. И, конечно же, толстели. Наверняка, им стало легче, когда в моду вошла метода американских диетологов Харви и Мерилин Даймонд , одним из принципов которой является отказ от завтрака (утром рекомендуется не есть ничего или позволить себе какой-нибудь фрукт). Но от нее пострадали те, для кого больше подошел бы старинный рецепт.


Качество, количество или «что-то еще»?

Не существует ничего абсолютно правильного или абсолютно неправильного. Даже остановившиеся часы дважды в день показывают точное время. На любую проблему можно взглянуть с разных сторон. И если европейцы уже несколько десятилетий с увлечением подсчитывают калории, пытаясь решить вопрос о количестве, а теперь вынуждены озаботиться еще и проблемой качества, то китайцы, следуя древней традиции, в первую очередь обращают внимание на воздействие, которое отдельные продукты оказывают на организм.
Даже если нам удастся в обозримом будущем решить проблему полноценного питания, китайский подход останется более передовым. В отличие от нас сегодняшних, древние китайские доктора и повара не интересовались, из каких питательных веществ и химических элементов состоит еда. В первую очередь, они стремились выяснить, что произойдет с человеком, который ее отведает. Мы привыкли считать, что свежие продукты – например, овощи в сыром виде – наиболее полезны для здоровья, потому что лучше, чем что бы то ни было, сохраняют витамины. Китайцы на это ответят, что сырые продукты действуют охлаждающе и плохо перевариваются, а потому не подходят для большинства людей.
Познакомившись с китайским учением о термических свойствах пищи, я наконец понял, почему столько современных женщин, ответственно относящихся к своему здоровью, постоянно чувствуют себя такими вялыми и обессиленными. С точки зрения китайской медицины, не существует единственно здорового типа питания, ибо то, что является абсолютно правильным для одного, может оказаться совершенно непригодным для другого.


Недостаток жизненных сил у женщин

Именно среди людей, внимательных к своему питанию, встречается много поджарых женщин с хронически пониженным артериальным давлением и склонностью постоянно мерзнуть. По-видимому, интерес к здоровому питанию у многих из них появляется в связи с ощущением недостатка жизненных сил. В эмоциональном плане они, как правило, замкнуты и предпочитают молчать даже тогда, когда разговор затрагивает хорошо знакомые им темы. По утрам им трудно войти в рабочий ритм. Они замерзают от легкого дуновения ветра. Даже находясь в сауне, они не могут как следует разогреться и через полчаса покрываются всего лишь «декоративными» бисерными капельками пота.
На завтрак они предпочитают мюсли, в которых фрукты значительно преобладают над злаками, и запивают их мятным чаем, в обед грызут сырые овощи, а на ужин готовят себе легкий салат, приправленный йогуртом. Таким образом, от трапезы к трапезе они все больше и больше охлаждают свой организм. И хотя их стиль питания, в общем и целом, можно было бы назвать здоровым, на самочувствии он сказывается негативно. И дело вовсе не в том, что продукты по недоразумению могут оказаться неполноценными. Просто они не подходят для данного конституционального типа.
Некоторые спасаются тем, что выпивают после еды стопку особого бальзама на основе спирта и экстрактов лекарственных растений, который снабжает организм небольшим дополнительным количеством энергии, необходимой для пищеварения. Но для того чтобы не приходилось мерзнуть после еды, лучше было бы утром вместо охлаждающих фруктов съесть тарелку горячей каши, например овсянки, как это делают англичане, вынужденные постоянно приспосабливаться к сырому и довольно прохладному островному климату. Из всех злаков овес согревает лучше всего. Эффект усилится, если добавить в кашу молотой корицы. Вместо чая с перечной мятой, который кроме европейских поборниц здорового образа жизни пьют туареги в пустыне Сахаре, чтобы не страдать от жары, было бы лучше заварить себе пряный чай с добавлением фенхеля или имбиря. А в обед был бы вполне уместен суп, согревающий эффект которого можно усилить с помощью карри или молотого перца (черного, белого, красного или чилийского). Одновременно с этим следует сократить в меню долю продуктов, обладающих охлаждающим действием, в том числе рыбу, тропические фрукты, йогурты и любые продукты, не прошедшие тепловую обработку.


Избыточный тонус у мужчин

«Оппозицию» дамам, ведущим «здоровый образ жизни» и вследствие этого постоянно испытывающим слабость, упадок сил и озноб, составляют мужчины, имеющие тенденцию к повышенному артериальному давлению, которые полны энергии, часто и обильно потеют и почти никогда не мерзнут. Как правило, это экстраверты, которые готовы бурно обсуждать что-нибудь даже в том случае, когда ровным счетом ничего не смыслят в теме разговора, и прекрасно чувствуют себя на площадке для игры в сквош, несмотря на то что буквально поливают своим потом других игроков. Их типичный завтрак – яичница с салом, за ужином они запросто могут проглотить что-нибудь острое и подрумяненное на гриле, хотя перед этим, в обед, уже отведали щедро сдобренного перцем гуляша. От такой пищи, и правда, любого бросит в жар.
В принципе, люди описанных типов могли бы просто поменяться тарелками и тем самым решить свои проблемы. Но вряд ли подобное возможно, поскольку взаимосвязь между питанием и конституцией человека для большинства из нас вовсе не очевидна.


Термические свойства продуктов

Внимательно рассмотрев таблицу, совсем не трудно разобраться в классификации продуктов питания согласно термическому воздействию, которое они оказывают на организм.

Рудигер Дальке. «Генеральная уборка» для вашего тела. Принципы осознанного голодания для оздоровления и духовного роста

Рудигер Дальке. «Генеральная уборка» для вашего тела. Принципы осознанного голодания для оздоровления и духовного роста

В том, что термические свойства продуктов не фантастическое измышление китайцев, а объективная реальность, многие жители Германии уже успели убедиться на собственном опыте. Особенно те, кто, став жертвой простуды, получил от доктора совет пить больше лимонного морса, поскольку он богат витамином С. Последовав такой рекомендации, человек через некоторое время неизбежно чувствует себя хуже, так как внутреннее охлаждение позволяет симптомам простуды усилиться. Куда правильнее было бы в подобной ситуации выпить имбирного чая.
Кроме того, давно известно, что, стремясь к хорошему самочувствию, нужно приспособить питание к текущему времени года. Летом, особенно по утрам, предпочтительнее есть свежие фрукты, чтобы остудить внутренний жар и взбодриться. Но зимой, когда на улице и в доме становится холоднее, лучше отказаться от этой привычки.
Теперь мы знаем, что понятие «здоровое питание» существует не само по себе, а только применительно к каждому конкретному человеку, а точнее, к его конституциональному типу. Однако матери большого семейства не стоит опасаться того, что ради блага чад и домочадцев впредь ей придется готовить пищу сообразно 5–6 различным диетам. Вполне достаточно просто всегда ставить на стол чайник с горячей водой, чтобы каждый мог самостоятельно регулировать температуру супа в своей тарелке. Кроме того, имея под рукой набор разнообразных специй, вы сможете улучшить не только пищеварение, но и жизненные ощущения всей семьи.


Основные принципы осознанного питания

Итак, мы сформулировали три основных принципа осознанного питания, которых следует придерживаться по завершении курса голодания.
1. Пропорциональное соотношение различных продуктов в рационе должно соответствовать естественным потребностям биологического вида homo sapiens sapiens.
2. Употреблять в пищу нужно полноценные продукты: натуральные (не подвергшиеся промышленной обработке, рафинированию и т. п.) и экологически чистые.
3. В вопросах питания необходим индивидуальный подход: повседневное меню должно соответствовать особенностям конституционального типа, к которому относится конкретный человек.

Тот, кто впредь готов питаться в соответствии с этими принципами, будет чувствовать себя более здоровым и энергичным, чем прежде, и к следующему курсу голодания подойдет с гораздо меньшим количеством шлаков в организме. Со временем, переходя от курса к курсу, такой человек накопит достаточно опыта, чтобы в дальнейшем устанавливать оптимальный для себя режим питания без помощи книг и таблиц.
В конце концов, любая помощь извне никогда не сравнится с советами, которые исходят от наших собственных ощущений, интуиции и «внутреннего врача», в чем проще всего убедиться именно во время голодания. Практически каждый день курса ставит перед нами вопросы, на которые невозможно найти точный ответ ни в какой справочной литературе. И ни один, даже самый добросовестный медик не может сделать для нас то, что делает «внутренний врач», который черпает свои чудесные средства из огромной природной аптеки, скрытой в тканях организма.


Жизнь после голодания

Если, завершив курс голодания, вы сможете выбрать правильный индивидуальный стиль питания и будете неукоснительно следовать этим курсом, ваша жизнь получит новый импульс для развития.
Обменные процессы в очищенных за время голодания тканях протекают быстрее, что, безусловно, идет на пользу всему организму. Благодаря новому осознанному подходу к еде он постоянно получает дополнительное количество энергии и может использовать ее на то, чтобы продолжить борьбу со старыми проблемами. А поскольку новое, значительно более легкое, чем прежде, питание не перегружает организм, после еды не приходится страдать от ощущения тяжести в желудке. Улучшение обмена затрагивает и головной мозг, поэтому мышление становится более живым, свободным и гибким, появляются новые конструктивные идеи. Теперь человек способен мыслить настолько ясно, что без малейшего колебания позволит себе послеобеденный сон, что будет способствовать повышению работоспособности во второй половине дня. Таким образом, пассивный по природе своей процесс голодания в конечном итоге приводит к увеличению эффективности действий и делает жизнь более успешной.


Обменные процессы в очищенных за время голодания тканях протекают быстрее.


Новая степень свободы

Развитие, толчком к которому послужило осознанное голодание, напоминает цепную реакцию: перемены вытекают одна из другой, постоянно открывая перед человеком новые пути. Появляется больше времени, свободного от рутинных забот, поскольку дела теперь идут легче, чем прежде. Дыхание становится более легким и свободным, хочется активно двигаться. Выбрав подходящую для себя форму физических занятий, вы дополнительно стимулируете выведение шлаков через потоотделение. В свою очередь, это будет способствовать снижению кислотности организма. Кровоснабжение продолжит улучшаться день ото дня, что непременно скажется на работе головного мозга.


Cтоит отказаться от пищи, чтобы душа смогла обрести некоторую степень свободы.
Скоро к вам придет и понимание того, насколько необходимо научиться глубоко расслабляться. Время, посвященное этому занятию, станет для вас чем-то вроде благословенного оазиса отдохновения, в котором можно укрыться от повседневных проблем внешнего мира. Но этот временный «уход на покой» прекрасно стимулирует последующие фазы внешней активности.
Со временем упражнения на расслабление вызовут в вас потребность разобраться в смысле собственной жизни, и, возможно, вы захотите возобновить сеансы медитации или вывести их на новый уровень.
В старину говорили, что еда и питье связывают душу и тело человека воедино. И стоит отказаться от пищи – хотя бы на те 8 дней или 2 недели, которые занимает начальный курс осознанного голодания, – чтобы душа смогла обрести некоторую степень свободы, и мы сумели осознать ее существование и ее ценность. А каждый последующий курс голодания будет хорошей возможностью еще лучше разобраться в себе.