Рудигер Дальке. «Генеральная уборка» для вашего тела. Принципы осознанного голодания для оздоровления и духовного роста

Известный специалист в области натуропатии доктор Рудигер Дальке убежден, что голодание, в отличие от большинства популярных диет, – истинное благо не только для тела, но и для души. Автор познакомит вас с основными принципами голодания и возможностями, которые оно открывает для любого человека. Вы узнаете, нужно ли (и можно ли) вам голодать, какие изменения (иногда довольно неожиданные) произойдут с вашим телом и какой будет психологическая реакция на каждом этапе отказа от пищи.

Благодаря практическим рекомендациям автора, вы сможете составить персональный детальный план голодания, учитывающий особенности вашего организма и ваши предыдущие отношения с едой. Практика голодания поможет вам сформировать здоровые пищевые привычки, благодаря которым достигнутые во время голодания позитивные физические и психологические изменения останутся с вами навсегда.

Предисловие автора

Когда 30 лет назад я впервые попробовал длительно голодать, многие надо мною откровенно смеялись, заставляя чувствовать себя аутсайдером. Самую раннюю попытку я предпринял, еще учась в гимназии, чем не на шутку встревожил родителей. Они решили посоветоваться с семейным доктором – последовали соответствующие комментарии… Дело в том, что в 60–70-е годы среди врачей не было иных сторонников голодания, кроме основоположника этого направления Отто Бухингера и Гельмута Лютцнера.
Однако лишь стоит обратиться к старинным источникам, как мы найдем множество упоминаний о целебной силе голодания – например, в сакральных книгах и религиозных трактатах всех мировых конфессий. Так, уже в Библии я обнаружил практически все сведения, необходимые для изучения этой темы, правда, изложенные в своеобразном архаичном стиле.
Возможно, поэтому моим первым литературным опытом стала написанная в конце 70-х годов книга «Осознанное голодание», основанная, в первую очередь, на принципах религиозной духовности, которые я сам исповедовал в то время. Как и многие другие книги о голодании (а с тех пор была издана целая серия книг той же тематики), на сегодняшний день она несколько устарела.
Но сама тема по-прежнему остается актуальной, и тому есть множество причин. Когда чуть более 20 лет назад в поисках подходящего места для проведения первых семинаров я стучался в двери монастырей, выяснилось, что даже живущие в аскезе и регулярно соблюдающие посты святые братья не имеют представления о настоящем голодании. Сердобольные настоятели спрашивали меня, что же участники семинара будут есть во время поста. Услышав в ответ, что мы намерены именно голодать и собираемся не есть вовсе, они выказывали удивление, граничащее с недоверием.
Семинары позволили выявить основные проблемы, связанные с голоданием, и более четко сформулировать основополагающие принципы методики. Свои опыты мы начали в 1980 году с небольшой группой энтузиастов, которых не останавливало критическое, а порой и недружелюбное отношение окружающих. Сначала нам удавалось организовать семинар только раз в году. Затем к ставшему уже «классическим» весеннему курсу голодания добавился курс, проводимый осенью. Через несколько лет (количество участников семинаров к тому времени уже увеличилось) мы расширили программу и с тех пор проводим по два семинара – весной и осенью. Недельный курс «Тело – храм души», рассчитанный в первую очередь на новичков, помимо голодания подразумевает терапию музыкой, движением и массаж, его атмо-сфера призвана вселять оптимизм и надежду. Второй семинар – «Голодание – молчание – медитация» – своего рода противоположность первого: это строгое, выдержанное в традициях дзен голодание, дополненное особыми упражнениями. Поскольку семинары следуют один за другим без перерыва, это позволяет довести время голодания до 16 дней. В последние 10 лет популярность этих семинаров столь возросла, что группы едва вмещают всех желающих. Лишь собственные ограниченные возможности (в промежутках между семинарами я и сам не прочь поесть) препятствуют проведению дополнительных курсов.
Времена, когда на голодающих посматривали со снисходительной ухмылкой, миновали. Сегодня все большее число сограждан относится к ним с почтительным уважением, завидуя их здоровью и энергии. В эпоху доступного комфорта и всеобщей тяги к порождающим болезни излишествам голодание стало востребованным компенсирующим средством, а число его поклонников уже не ограничивается кругом людей, находящихся в поиске высших духовных ценностей.
Поэтому я охотно откликнулся на предложение издателей написать о голодании в соответствии с потребностями сегодняшнего дня. Эта книга призвана расцветить вашу жизнь новыми красками и показать, что голодание не только полезный, но и увлекательный процесс. Здесь вы найдете описание всех средств, помогающих облегчить условия голодания и способствующих духовному и телесному возрождению после него, а также ответы на наиболее существенные вопросы о голодании.

За последние 20 лет отношение к методикам лечения природными средствами значительно изменилось. Это побудило меня к созданию целого ряда программ, которые помогают людям, занимающимся оздоровлением посредством голодания. И если раньше я советовал воздерживаться от голодания людям, страдающим избыточным весом, то теперь моя точка зрения изменилась: голодание может стать опорой в решении этой проблемы при условии, что человек во время курса сумеет разобраться в себе и преодолеть внутренний стереотип, заставляющий организм создавать жировые отложения. Как видите, несмотря на большой опыт, я все еще открываю для себя новые возможности этого древнего и в то же время в высшей степени современного метода.
В процессе голодания мне посчастливилось заново открыть самого себя и обнаружить в себе способности, о существовании которых я даже не подозревал. Я желаю, чтобы то же самое смогли испытать все мои читатели. Поверьте, это просто – голодая, обрести здоровье и истинную радость жизни.
Рудигер Дальке