Библиотека портала. Виктория Бутенко. Двенадцать ступеней к сыроедению

Глава одиннадцатая
Ступень № 4. Я буду жить в гармонии с теми, кто ест вареную еду
У меня есть к вам вопрос: какие эмоции возникают у вас, когда кто-то говорит вам, что вам нужно делать? Не сомневаюсь, что у вас в жизни было много случаев, когда вам давали совет, с которым вы были не согласны. Какова была ваша реакция? Помните ли вы, как ваш друг сказал вам однажды: «Гэри, тебе надо начать бегать. Ты толстеешь». Или: «Том, тебе нужно обрезать эти ужасные спутанные волосы». Или: «Пола, ты должна перестать курить. Ведь у тебя есть дети». Помогли ли вам эти советы? Скорее всего, нет. Помните, когда вы были ребенком, ваша мать или отец говорили вам: «Ты слишком много бегаешь по улицам, лучше бы читал больше книг», Как вы тогда себя чувствовали? Хотелось ли вам немедленно пойти и почитать книгу? Сказали ли вы: «Спасибо, папочка, я прямо сейчас сяду читать»? Скорее всего, в вас возникло чувство протеста и отрицания, и вам совсем не хотелось пойти взять книгу и начать читать. Вот, что мои студенты рассказали во время моих классов об их реакциях на «доброжелательные ненужные советы» других.

Нэнси: В ответ я улыбаюсь, но, конечно же, ничего не делаю.
Георг: Я просто улыбаюсь и игнорирую.
Дороти: У меня сразу появляется чувство сопротивления, и мне это не нравится. Я терпеть не могу, когда меня принуждают, и приходится врать.
Брайтон: Я чувствую только сарказм.
Витни: Я не буду это делать, потому что это их не касается. У меня возникает сопротивление.
Вэнди: Я хочу угодить. Я хочу сделать, что мне сказали, но в результате я замыкаюсь в себе, и у меня возникает чувство сопротивления.
Карла: У меня наступает очень сильная депрессия.
Сэм: Очень часто, когда мне говорят, что я должен что-то изменить, даже если я знаю, что это правда, я это делать не буду, и я раздражаюсь, потому что знаю, что это правильно, и я это не делаю. И, конечно, возникает злоба.
Когда другие говорят нам, что они знают лучше, чем мы сами, что нам нужно делать, мы сердимся и расстраиваемся, т. к. чувствуем, что нас хотят контролировать. Мы чувствуем раздражение, негативность и ставим барьер между собой и советчиками с их советами. Эмоционально мы испытываем боль и дискомфорт.
Именно так почувствуют себя ваши родные, если однажды вы придете домой и заявите: «Я теперь ем только сырую еду». Остальных членов семьи такое заявление может испугать.
Вареная еда считается нормой в нашем обществе, и мы все к ней привыкли. Хотите ли вы, чтобы у тех, кого вы любите, возникло чувство протеста, отрицания и злобы, чтобы они отстранились от вас, почувствовав контроль? А они именно это и почувствуют, если в один прекрасный день вы им скажете: «Я теперь сыроед, так что не ешьте больше эту гадость в моем присутствии! Меня тошнит от одного вида вареной еды!»
Лучше бы нам как раз сделать обратное. Если вы решили стать сыроедом, скажите об этом вашим родным как можно скорее. Скажите: «Ты знаешь, дорогой, для себя я выбираю сыроедение, но ты вовсе не должен менять свою диету. Я не прошу, чтобы ты ел сырую еду. Я ничего не имею против того, что ты будешь продолжать пить пиво и курить, и есть мясо. Я люблю тебя таким, какой ты есть. Я хочу измениться, но не требую этого от тебя. Я не настаиваю, чтобы ты шёл моим путем, был заинтерисован или даже просто попробовал сырую еду». Не ждите, пока ваша семья станет спрашивать вашего разрешения есть вареную еду в вашем присутствии. Расскажите им о вашем решение как можно скорее. И вы увидите, как они облегченно вздохнут.
Нам даже не нужно ничего говорить, чтобы вызвать негативную реакцию семьи. Некоторым достаточно бросить взгляд, который будет красноречивее вышеприведенных слов. Например, одна женщина в моем классе рассказала мне: «Моя семья относится отрицательно к моему сыроедению, хотя я никого не заставляю есть сырое вместе со мной. Мой муж уже 30 лет вегетарианец. Моему сыну 12 лет, и они всегда просят меня приготовить им вареную еду. И если я им готовлю, я схожу с сырой диеты. Я не чувствую никакой поддержки. И мой сын постоянно подкалывает меня по поводу зеленых соков и язвит, когда я ем свой сырой пирог». Я сказала ей: «Наверное, ты делаешь что-то, что вызывает раздражение у твоей семьи. Понаблюдай за собой и постарайся себя на этом поймать. Не следи за другими. Следи за собой и посмотри, что ты делаешь, что вызывает негативизм твоих родных». Через неделю она пришла в класс и сказала: «Да, я поймала себя несколько раз на том, как вставляла шпильки в болезненные места, как делала болезненные замечания или бросала раздражительные взгляды. Я изменила мое отношение к моей семье, и они, в свою очередь, изменили свое отношение ко мне, и это заняло всего одну неделю. Когда я приняла их такими, какие они есть, они приняли мое сыроедение. Теперь мой муж каждое утро делает сок и приносит мне в постель. Он говорит: «Дорогая моя, я хочу, чтобы ты оставалась на сырой еде.» Совершенно неожиданно мой дом обрел покой, и даже мой сын стал пробовать, то, что я для себя готовлю».
Сейчас я зарабатываю на жизнь тем, что преподаю классы по сыроедению, и уже 8 лет я 100 % сыроедка. Но если бы 10 лет назад мне кто-нибудь сказал перейти на сыроедение, я бы ужасно возмутилась. Тогда я была не готова. Мы зависим от вареной еды. Бросить ее не так-то легко. Каждый сам должен решать, когда ему пришло время стать сыроедом.
Еще одним примером является моя подруга из Денвера (Колорадо) Тина. У нее были серьезные проблемы со здоровьем. В течение многих месяцев она ходила в больницу на очень болезненную процедуру. Когда наша семья приехала ее навестить, и Тина увидела, как мы едим, она заинтересовалась. Она спросила: «Вы можете мне рассказать, как стать сыроедкой? Я хочу попробовать, потому что через две недели у меня назначена операция (colostomy), которую я не хочу делать.» Уже через несколько дней у Тины восстановилась нормальная перестальтика. Она полностью перешла на сыроедение. Она избежала операции. Тина поняла, что у нее было только два выбора: сырая еда, здоровье и жизнь без операции или вареная еда, операция и, в конечном итоге, преждевременная смерть. Тина выбрала жизнь. В то время четверо ее детей ели все подряд, а муж любил водку, говядину, свинину и сало, которое он ел, как колбасу. Тина не сказала своей семье, что она переходит на сырую еду. Она продолжала для них готовить, как и раньше. Она мне сказала: «Я не буду им ничего говорить». Я с ней согласилась. Я сказала: «Даже и не упоминай об этом. Не раздражай их. И они не будут тебя беспокоить. Скажи им, что ты от них вовсе не ожидаешь перемен в их питании». И Тина ничего не сказала об изменении своей диеты. Прошел один год. Мы снова оказались проездом в Денвере и остановились навестить Тину. Первым, кого я увидела, был Тинин муж Сэм, и он выглядел непривычно хорошо. Я спросила: «Сэм, что случилось? Ты изменился». Он ответил с улыбкой: «Месяц назад я стал 100 % сыроедом. Дети тоже перешли на сыроедение, и мы все очень счастливы». Я спросила: «Как это произошло?» И Сэм рассказал мне, почему он стал сыроедом. Примерно месяц назад он заехал за Тиной к ней на работу. Он приехал немного раньше и сел ее ждать недалеко от ее стола. И вдруг он заметил, как его жена похорошела. Он увидел, что клиенты флиртуют с его женой! Он посмотрел на свою жену новыми глазами. Он увидел, как она посвежела и стала выглядеть более здоровой и сексуальной. И вдруг он почувствовал себя совсем не адекватно. Он рассказал: «Я зашел в туалет и взглянул на себя в зеркало. Я увидел мешки под глазами, красное лицо, и седые волосы. Я расстегнул рубашку и посмотрел на красные пятна на моей груди. Уж со мной-то никто флиртовать не будет.» Он понял, что в то время как Тина становилась все более здоровой и хорошела, он все больше старел. Сэм решил, что он должен изменить свои привычки, если он хочет выглядеть, как его жена. Он сказал: «По дороге домой я стал ее упрашивать помочь мне перейти на сыроедение.» Тина была рада помочь мужу стать сыроедом, и как только он перешел на сырую еду, дети сказали, что они тоже хотят есть только сырое! Ее дочка похудела и похорошела и прошла по конкурсу в театр. Все шло просто прекрасно. Тина сказала нам, что она буквально чувствует волю Божью во всем происшедшем, и никогда жизнь её семьи не была более полной, чем сейчас. Тина поступила очень мудро. Она ничего не сказала своей семье о переходе на сыроедение. Она готовила и с удовольствием ела свою еду, не навязывая ее своим близким. Ее тело стало выздоравливать, и все заметили эту перемену. Благодаря ее положительному примеру ее семья приняла решение тоже перейти на сыроедение.
Я могу привести вам много других хороших примеров, которые показывают, насколько это важно жить в мире с теми, кто ест вареную еду. Понимаете ли вы, насколько это важно? Это просто необходимо! А что мы делаем в реальной жизни? Как раз наоборот. Мы все рушим вокруг себя. Мы начинаем войну. Мы раздражаем людей своей сырой едой. Пожалуйста, сделайте сознательный выбор жить в мире со всеми вас окружающими. Вы можете это сделать. И тогда могут произойти чудеса. Когда окружающие перестают бояться вашего давления, они становятся очень сговорчивыми. Мы не имеем права контролировать других. Мы не имеем права требовать от других измениться, когда они еще не готовы. Мы не имеем права диктовать им, что делать. Наоборот, мы обязаны объяснить другим, что не ожидаем от них никаких изменений.
Означает ли это, что ваши совместные семейные обеды прекратятся? Вовсе нет! Идите домой, и скажите своему партнеру: «Дорогой, давай пообедаем вместе. Ты съешь свои любимые свиные отбивные, а я фаршированный перец. Мы расскажем друг другу, как прошел наш день, и мы прекрасно проведем время.» Ведь в итоге семья строится на любви, а не на еде. Когда ваши родные знают, что вы от них ничего не требуете, им не приходится напрягаться в вашем присутствии. Они тоже смогут вас поддержать, зная, что вы не принуждаете их измениться. Все, кто стал сыроедами, сделали этот выбор по серьезным причинам. Мы сделали этот выбор для себя, а не для всех остальных.
Когда я перешла на сыроедение, я делала все наоборот. Я стала всем говорить, чтобы они тоже переходили на сыроедение. Я преследовала в магазине полных женщин, стараясь объяснить им, как легко потерять вес. Я была в таком восторге от тех здоровых перемен, что происходили в моей семье, что я перегнула палку. Я нажила себе немало врагов, прежде чем я осознала, что каждый сам должен найти свой путь. Только тогда, когда мы уважаем права других, мы можем рассчитывать на их поддержку. Мы должны быть искренними и не бояться сказать: «Дорогой, пожалуйста, помоги мне. Мне нужна поддержка для моего здоровья. Мне нужно есть сырую еду, т. к. когда я ем вареное, я чувствую, что я распадаюсь на части. Когда я ем сырую еду, я чувствую большой прилив энергии и здоровья. Пожалуйста, помоги мне. Мне не нужно, чтобы ты стал сыроедом. Но, пожалуйста, в день зарплаты, вместо шоколадных конфет, покупай мне лучше спелое манго или любой другой экзотический фрукт. Это доставит мне массу удовольствия. Я ценю твою заботу обо мне. Мне очень поможет, если ты заберешь из дома в свою машину все печенье, чтобы я не польстилась на него в минуту слабости. Я очень ценю твою поддержку».
Будьте тверды с друзьями, сотрудниками и родственниками. Если вы не будете тверды, они так и будут продолжать предлагать вам вареную еду. Не бойтесь показаться слабым с родными и близкими друзьями, скажите им: «Слушай, мне нужна твоя помощь. Для меня и моего здоровья очень важно есть сырую еду. Я не могу этого сделать без твоей помощи. Поддержи меня, не предлагай мне никакой вареной еды. Ты можешь есть все, что ты хочешь, но, пожалуйста, не предлагай это мне.» Попросить поддержки совсем не то, что требовать от них есть сырую еду. В основном все люди любят помогать, поскольку взаимоотношения в семье и между друзьями строятся на любви.
Хорошим примером является Милли. Когда у нее обнаружили рак груди, она перешла на сыроедение. Вся ее семья, три взрослых сына и ее муж, были настроены против сыроедения и просто ненавидели слово «сырое». Потом Милли записалась в класс «12 ступеней». Держа за основу ступень № 4, Милли пересмотрела свои взаимоотношения со своей семьей. Несколько недель после класса она мне прислала письмо по интернету: «Мой муж стал мной гордиться! Все изменилось, как по мановению волшебной палочки! Моя семья теперь понимает, что мне нужна поддержка». Ее семья понимает, что Милли нужна поддержка, т. к. у нее рак, и поскольку она не требует от них стать сыроедами, они не чувствуют никакого давления с ее стороны. В семье наступил мир и равновесие.
Как бы нам не хотелось, чтобы остальные члены нашей семьи испытали положительные результаты сыроедения, мы можем контролировать только одного человека на всём свете — себя. Мы не имеем права контролировать наших детей или наших родителей, даже если они умирают от рака. Я получила хороший урок, когда полетела в Россию спасти умирающую от рака мать, посадив ее на сыроедение. Я приложила массу усилий, каждый день ходила на рынок, покупала морковку и целый день выжимала маме сок. На третий день, как только я ушла на рынок, мама позвала моего брата и сказала: «Сынок, сделай мне, пожалуйста, яичницу! Я умираю с голоду!» Когда я вернулась, в квартире стоял запах яичницы. Мой брат сказал: «Не хочу тебе врать. Она сама меня попросила». В этот момент я поняла, как это было жестоко с моей стороны заставлять маму есть сырое. Если она сама не готова, то какую же пользу это принесет? Она соглашалась есть сырую еду только из-за того, что боялась обидеть меня, и только мучила себя, постоянно думая о варёной еде.
Я знаю одного молодого человека из Сиэтла (Вашингтон), который поделился со мной, что ему очень жаль свою мать, страдающую от жуткой боли. Он сказал, что его мать — самый близкий ему человек во всем мире. «Я бы хотел, чтобы она перешла на сыроедение и перестала бы страдать», — заметил он. Я его спросила: «А ты знаешь, что ты заставляешь ее страдать гораздо больше, от одного только чувства, что она не следует твоим советам?» Он ответил: «Я никогда над этим не задумывался». Взглянув на ситуацию с другой стороны, он вернулся домой и сказал матери: «Ты знаешь, я не буду больше настаивать, чтобы ты попробовала мою диету». Несколько дней спустя он позвонил мне и сообщил: «Случилось чудо, мама хочет попробовать мою сырую еду!»
Я встречала людей, которые начинали навязывать сыроедческую диету своим родным еще до того, как сами ее попробовали. Пример — Линда и Джим. Побывав только на первом сыроедческом классе, Линда пришла домой и потребовала, чтобы Джим перешел на сыроедение. Придя на следующий класс, Линда пожаловалась, что ее муж ее не поддерживает. Каким-то образом она умудрилась притащить Джима на последний класс. У него уже сформировалось сильное предубеждение против сыроедения. Однако, прослушав лекцию, Джим заинтересовался. Через два месяца позвонил мне и сообщил, что в течение всего этого времени он был 100 % сыроед, в то время как для Линды это оказалась тяжело, и она стала снова есть вареную еду.
Если у окружающих вас людей возникнут подозрения, что вы хотите сделать их сыроедами, они будут постоянно вас критиковать и провоцировать, чтобы вы не удержались на этой диете. Не спорьте с ними и не пытайтесь им доказать с научной точки зрения, что вы правы. Вместо этого скажите им: «Меня глубоко трогает твоя забота обо мне, но поверь мне, я прекрасно себя чувствую. Как и раньше, мы будем есть вместе: ты будешь есть свою еду, а я свою.» Когда вы сидите за одним столом со своими близкими или друзьями, не кладите на тарелку простой пучок зелени, чтобы ваши близкие не сочли вас каким-то несчастным и обездоленным. Приготовьте себе красиво оформленное блюдо. Поверьте, рано или поздно вашим друзьям и родным захочется попробовать вашу еду, потому что она вкусно выглядит. А когда они попробуют, они скажут: «Совсем неплохо».
Иногда, когда сыроеды оказывают слишком сильное давление на своих родных, требуя изменений, случаются довольно драматические случаи. В Финиксе (Аризона) три «антисыроедческих» мужа объединились и организовали клуб для мужей, ущемленных женами-сыроедками. Они встречаются раз в неделю и едят пиццу. Я надеюсь, что эта глава предотвратит дальнейшее образование подобных организаций.
Как помочь детям в ваших семьях, для которых вы должны готовить еду? Ваши дети уже зависят от вареной еды, так что вы постепенно должны увеличивать количество сырой еды по отношению к вареной. Всегда имейте в доме запас сырых овощей и фруктов. Научитесь, как делать мороженое из сырых фруктов, ореховое молоко, коктейли из орехового молока и фруктов, «живые» сладости и торты — все то, что дети так любят. Покажите им, что сырая еда может быть очень вкусной. Пригласите ваших детей поучаствовать в приготовлении сырой еды. Купите им дешевый миксер. А самое главное, будьте положительным примером. Главное — не устраивайте культа из сырой еды. Помните, дети учатся на том, что видят. Покажите им, что за вашим столом присутствуют гармония и любовь, что вы все можете сидеть вместе и радоваться семейной близости. Семья создаётся совсем не для еды.

Меня часто спрашивают, как вести себя, чтобы не обидеть родственников, ассоциирующих еду с любовью, для которых отказ от их еды означает неуважение. Я обычно отвечаю, что на следующую нашу встречу я принесу два литра водки, и если вы их сразу же со мной не выпьете, стоя, за моё здоровье, то вы меня не уважаете как настоящую русскую женщину. Я надеюсь, что у большинства из вас не будет никаких затруднений в выборе правильных слов, чтобы отказаться, не обидев меня.
Когда я поехала в Россию навестить родных и стала отказываться от традиционных русских блюд, мои родственники в начале жутко обижались, но потом, когда они поняли, насколько сыроедение было важно для меня и моего здоровья, они перестали обижаться. Да, я потеряла несколько старых друзей, но зато обрела много новых. Моя семья в России не совсем поняла, что я делаю. Они подумали, что капиталистическая жизнь в Америке повлияла на мой разум или что-то в этом духе. Но несколько они любили меня и я любила их, я смогла им объяснить, что я перешла на сыроедение для моего здоровья, и они поняли, насколько это важно для меня. Я показала им мои фотографии до и после перехода на сыроедение. За два года я сильно изменилась в лучшую сторону, и они сразу увидели, что я выгляжу более здоровой, чем раньше. Они никогда и не думали, что я могу так хорошо выглядеть. Я уверена, что вы сможете придумать, как не обидеть своих родственников. Это зависит от вас. Если вы действительно хотите найти ответ, то вы всегда его найдете.
Если в семье царит атмосфера любви, то всегда можно прийти к взаимопониманию. Восемь лет назад, когда я сказала своему мужу, что хочу попробовать в течение двух месяцев есть только сырое, он ответил: «Ни за что! Я русский, я привык есть русский борщ с говядиной или свининой и приправами». Потом добавил: «Еда объединяет людей, и если ты перейдешь на эту диету, ты увидишь, что мы разведемся». Это была его первая реакция. Я поняла, откуда это исходит. Но я также знала, что если сыроедение действительно важно для меня, то я найду правильные слова и смогу объяснить мужу, что без сырой еды мне нет жизни. Я четко знала, что сыроедение является моим спасением, потому что я была тяжело больна и в буквальном смысле умирала. Сыроедение дало мне надежду выжить. Я знала, что найду слова, чтобы это объяснить.