Тик Нат Хан. Осознанное питание — осознанная жизнь: Дзэн-буддистский подход к проблеме лишнего веса

О книге

Первая часть книги (главы 1-4) представляет буддийский взгляд на жизненное благополучие и контроль над собственным весом. В начале книги мы предлагаем вам взглянуть на проблему лишнего веса через призму буддийского учения Четырех Благородных Истин. Вначале вам следует признать, что у вас есть такая проблема, и подумать, готовы ли вы меняться. Если да, вам нужно выяснить, почему у вас лишний вес. С помощью ряда вопросов вы разберетесь в причинах своей проблемы и убедитесь, что практика осознанности — эффективный путь к более здоровому образу жизни и стройной фигуре.
Затем, чтобы вы почувствовали вкус осознанности, мы дадим вам так называемую медитацию на яблоко. Благодаря осознанности такое простое действие, как поедание яблока, дает нам глубокий опыт. Мы осознав-ем, что яблоко — проявление нашего мира и что оно не могло бы появиться в отрыве от него.
Далее мы исследуем, как именно все то, что вы видите, чувствуете на вкус, обоняете, слышите, осязаете, а также все, о чем вы думаете, влияет на ваш вес и все аспекты вашей повседневной жизни. Книги по питанию, как правило, сосредоточиваются лишь на пище и редко обращаются к психологическим, культурным и экологическим факторам, которые влияют на наши пищевые привычки и физическую активность. Но ведь очевидно, что мы — не только то, что мы едим, но и то, что потребляем посредством своих органов чувств. На то, что и как мы едим, влияют наши семейные традиции, полученное нами воспитание, культура, средства массовой информации и общественные нравы. Вот почему для того, чтобы поддерживать оптимальный вес и вести здоровый образ жизни, следует внимательно изучить взаимосвязи тела, ума и общества в целом.
Следующий шаг — решение имеющейся проблемы. В разделе о четырех основах осознанности подробно описываются упражнения, способствующие духовному и физическому преображению, и исцелению. Мы продемонстрируем вам самые яркие моменты практики осознанности и покажем, как преодолеть вредные привычки и взрастить в себе радость и покой. Вы изучите основные дыхательные техники для успокоения тела, чувств и ума, ощутите свою взаимосвязь со всем, что вас окружает, и узнаете, как избавляться от негативных убеждений и привычек.
Вторая часть (главы 5-7) привнесет практику осознанности в вашу повседневную жизнь. Все мы питаемся несколько раз в день, и это удивительная возможность практиковать осознанность. Помните, внимание к тому, что мы едим и пьем, а также к тому, как мы это делаем, не только поддерживает наше собственное тело и ум, но и способствует благополучию всего мира.
Здесь мы поможем вам сформулировать ваш собственный, индивидуальный план осознанного питания, чтобы вы могли наслаждаться пищей и питьем и поддерживать свое здоровье и благополучие.
Мы так или иначе двигаемся каждый день, хотя в XXI веке сидячий образ жизни распространен в гораздо большей степени, чем прежде. Движение не только помогает нам сжигать больше калорий и поддерживать свое здоровье — это также ценная возможность практиковать осознанность в действии. В шестой главе мы поговорим об осознанной физической активности, необходимой для нормализации веса и улучшения состояния здоровья.
Осознанное питание и осознанное движение — неотъемлемые части практики каждодневной и ежеминутной осознанности. Разработав стратегический план осознанной жизни и следуя ему, вы сможете превратить даже самую обычную рутинную работу в возможность для практики осознанности.
Продвигаясь к оптимальному весу и здоровью, вы убедитесь, что ваши успехи на этом пути зависят не только от вас самих, но также от всего того, что вас окружает. Мы все связаны друг с другом и взаимозависимы. Действия одного человека влияют на все и вся, а действия всех оказывают влияние на каждого индивидуума. Осознанная жизнь и контроль собственного веса — не только индивидуальный вопрос. Мы должны начинать действовать коллективно, чтобы окружающая нас среда была менее токсичной и более полезной для здоровья.
Количество энергии, которое мы можем потратить в течение дня, прежде чем начнем чувствовать себя истощенными, — ограничено. Осознанность помогает нам использовать нашу энергию мудро, тратя ее на дела, обладающие наибольшей значимостью. Осознанность — это свет, который изначально есть в каждом из нас. Откройте его в себе. Мы призываем вас позволить этому свету осветить каждое мгновение вашей жизни и подарить вам глубочайшее наслаждение. Свет осознанности не только поможет избавиться от лишнего веса, но и высветит для вас то изобилие жизни, которое для многих людей остается невидимым.