Библиотека портала. Поль Брэгг. Бесценный дар здоровья. Здоровый позвоночник — здоровый организм

Часть 3. Питание и здоровье
Дорогу осилит идущий
Возможно, кому-то это утверждение покажется странным, но факт остается фактом: здоровье позвоночника и, следовательно, всего организма в целом во многом зависит от качества нашего питания, от того, что изо дня в день питает нас, становясь строительным материалом в обменно-восстановительных процессах наших клеток.
Каждый из нас мечтает быть здоровым, богатым и успешным, но многие ли реально что-то для этого предпринимают? Увы, подавляющее большинство людей так и остается мечтателями, до гробовой доски воображающими себе, как было бы хорошо, если бы… Некоторые, будто очнувшись от дурманного сна, вдруг просыпаются и начинают лихорадочно заниматься обустройством своего мира, будто стремясь нагнать то, что проспали. Впрочем, запал таких людей быстро иссякает, и на смену активной деятельности приходят лень и скука, затем быт снова затягивает их в свою трясину, и они опять засыпают.
Существует и такая удивительная категория граждан, как «профессиональный больной». Этим людям нравится болеть, а вернее, пользоваться привилегиями недужного, вот и симулируют они, придумывая себе всяческие заболевания, которых у них никогда не было или могло бы не быть, если бы, заигравшись, они не внушили их себе сами. Вот тут-то эти товарищи и заболевают по-настоящему, но никто уже не спешит к ним на помощь, не проливает слез сокрушения — все привыкли.
Миллионы людей ежедневно, ежеминутно, ежесекундно совершают главное преступление в своей жизни, допуская халатное и пассивное отношение к собственному здоровью, надеясь на это пресловутое «авось». Такая дорога — дорога компромиссов в той области, где их достижение невозможно. Вот и получается, что прав был в свое время, хотя и говорил это по совершенно иному поводу, А. С. Пушкин:
Хоть тяжело подчас в ней бремя,
Телега на ходу легка;
Ямщик лихой, седое время,
Везет, не слезет с облучка.
С утра садимся мы в телегу;
Мы рады голову сломать
И, презирая лень и негу,
Кричим: пошел!
Но в полдень нет уж той отваги;
Порастрясло нас; нам страшней
И косогоры и овраги;
Кричим: полегче, дуралей!
Катит по-прежнему телега;
Под вечер мы привыкли к ней
И, дремля едем до ночлега,
А время гонит лошадей.
В молодости мы легкомысленно относимся к состоянию своего здоровья, позволяя себе такие вольности, как нездоровая, жирная пища, фаст-фуд, алкоголь. Нам лень включить мозг и подумать: чем в действительности нам придется заплатить за каждый съеденный гамбургер или курицу-гриль, за каждый выпитый стакан колы, банку джин-тоника или рюмку коньяка, за каждую выкуренную сигарету. Пока мы молоды, ни ножка-гриль, ни чикен-макнагетс, ни пузырьки газировки, конечно, нас не убьют. Сразу… Организм-то пока сильный, не зашлакованный ядами. Но ничто не проходит бесследно. И рано или поздно заплатить по счетам придется каждому. Токсины, холестериновые бляшки, ожирение, боли в позвоночнике, сердечно-сосудистые заболевания, нарушения в работе опорно-двигательного аппарата — вот далеко неполный список, составляющий истинные расценки за нашу недальновидность и легкомыслие, проявленные в тот самый первый день, когда мы позволили себе не обращать внимания на то, что закидываем в свой желудок.
Вероятнее всего, вы тоже уже сделали свой выбор. И от того, каков он, зависит, как и где вы проведете свои преклонные годы. Поль Брэгг по этому поводу говорил: «Да, вы можете ничего не делать и идти к могиле по средней дорожке. Бога ради, идите, если вам так хочется. Только запомните, что вам придется дорого заплатить за каждый грех, что вы совершаете против своего организма! Плата за него — физическое страдание и часто ранняя смерть!»
Брэгг пропагандировал здоровый образ жизни и был убежден: нельзя относиться к своему здоровью без энтузиазма. Нельзя, например, в один день заниматься своим здоровьем, на другой — забыть, на третий — позаниматься за оба дня, а на четвертый — полениться. Нельзя провести курс очищения организма от шлаков и токсинов, а потом всю неделю питаться охотничьими колбасками и тортами, запивая их шампанским.
По мнению Брэгга, если вы не уверены в том, что сможете придерживаться здорового образа жизни системно, то нет смысла и начинать. Поскольку выжить в нашем современном больном и загаженном мире можно только при условии железной и несгибаемой воли, под неусыпным и постоянным самоконтролем. Для этого требуется так настроить себя и приучить следовать дорогой здоровья, чтобы потом выполнять все автоматически (а за это, если вы помните, отвечает спинной мозг, ведающий всеми нашими автоматическими действиями).
Итак, вы приняли сознательное решение ступить на путь оздоровления и, вероятно, что-то уже для этого сделали. Возможно, даже получили первые результаты: подтянулись и скинули вес, побороли бессонницу, вышли из состояния затяжной меланхолии или перестали «взрываться» по малейшему поводу. Отлично. Вы сделали этот шаг и получили результат. Теперь вам предстоит сделать второй шаг, затем — третий. Главное — не останавливаться. Никто ведь не обещал вам легкого пути, не так ли? Но дорогу осилит идущий. Поэтому всякий раз, как только вам будет казаться, что двигаться дальше нет смысла, когда вы начнете ощущать лень либо усталость, повторяйте, как заклинание, эти слова: «Дорогу осилит идущий».

И тогда вы действительно сможете войти в мир избранных. Само по себе здоровье (некоторым, представьте, действительно иногда везет получить этот бесценный дар просто так!) не гарантирует полноценной и радостной жизни. Но оно позволяет, не отвлекаясь, двигаться к своей цели. У вас есть цель?
Возможно, вы хотели приобрести какую-то особую специальность или поставить некий рекорд? Стремились сделать карьеру? Построить дом своей мечты? Заняться семьей? Пожалуйста! Теперь перед вами открыты все возможности, ведь вам больше не надо отвлекаться на здоровье, отныне оно будет поддерживаться автоматически. Новый мир, в который вы вступили, существует в поле исключительной гармонии со всем окружающим!
Многие журналисты слышали от Поля Брэгга историю об одном из его пациентов.
«При первой нашей встрече этот человек жаловался на всевозможные боли, преследующие его уже длительный период времени, на умственную усталость и апатию, на устойчивое нежелание чем-либо заниматься. Все в его жизни не ладилось. Послушаешь — ни дать ни взять: классический пример неудачника…
Ровно через девяносто дней мы с ним встретились снова! Этот человек оказался на редкость целеустремленным и времени зря не терял. Девяносто дней жесткого самоконтроля на пути следования правилам здорового образа жизни, и он словно переродился! Это был уже другой человек — с прямой спиной, прекрасной осанкой, подтянутый и стройный, его взгляд лучился живой радостью и весельем. На его щеках появился здоровый румянец — первое свидетельство того, что тело и ум пребывают в гармонии друг с другом и чувствуют себя отлично.
Такая очевидная перемена дала этому человеку прекрасный стимул для дальнейшего совершенствования. Он уверенно продвигался дорогой здорового образа жизни и спустя год-полтора открыл собственное дело, приобрел дом своей мечты и переехал в элитный район города, став очень уважаемой персоной.
Вот прекрасный пример того, как взаимосвязаны все системы: система человеческого организма и система тела Вселенной. Стоит навести порядок там, где мы можем это сделать, как Вселенная сама начинает поддерживать нас и помогает достичь желаемого уровня и комфорта жизни. Главное — не сворачивать с пути следования природной мудрости, с пути здорового образа жизни. Дорогу осилит идущий».

Не тяните в рот «всякую гадость»
Итак, настала пора понять, как именно может быть связано питание с состоянием здоровья позвоночника.
Организм каждого из нас располагает четырьмя выделительными системами, которые в норме должны справляться со своими функциями. Если же мы систематически будем употреблять пищи больше, чем организм в состоянии переработать, излишки осядут в виде токсичных продуктов, которые медленно начнут кристаллизоваться и концентрироваться в области подвижных суставов. Процесс этот долгий, но с годами воздействие высоких концентраций кислотных кристаллов вызывает боль и снижение подвижности.
Первым объектом атаки становятся ноги, поскольку подвижных костей в них больше, нежели в какой-либо другой части организма, только в стопе насчитывается двадцать шесть подвижных косточек! От стопы токсины поднимаются вверх, цементируя подвижные суставы колена, бедра. И дальше по позвоночнику вверх: поясница, плечи, локти, шея, запястья, пальцы, и вот уже не согнуть кулака. И мы говорим: «Подступила старость…»
Нет. Причина не в возрасте, а в ядах. Тысячи, миллионы людей ищут спасения в приеме обезболивающих пилюль, в горячих минеральных ваннах, но есть более простой способ победить зло времени и вернуть суставам былую гибкость и эластичность.
Любому живому организму, чтобы он нормально функционировал, необходимо правильное питание. Обычный рацион современного человека несколько сдвинут в кислотную сторону.
При таком питании часть продуктов не переваривается и, оставаясь, превращается в токсичные неорганические кислотные кристаллы. В поисках пристанища они и обосновываются в суставах, выдавливая из них синовиальную жидкость.
В каждом суставе, в специальной оболочке, находится так называемая синовиальная жидкость — природная смазка для подвижности этих суставов. Вот и получается, что сохранить эту жидкость помогает правильное питание, вернее, те вещества и микроэлементы, которые поступают в наш организм вместе с тем, что мы кладем себе в рот. Так не будем уподобляться домработнице профессора Преображенского, которая покусилась на колбасу, принесенную им для несчастного пса. Помните, что сказал ей в ответ на это Филипп Филиппович? «Что же это вы, Зиночка, взрослая девушка, а тянете в рот всякую гадость…»
Справедливости ради надо заметить, что не только колбаса, но и жесткая вода и продукты, содержащие неорганические минеральные вещества, ухудшают качество синовиальной жидкости, а следовательно, негативно влияют на состояние позвоночника и — через него — на общее состояние организма.
Искусственные добавки, усилители вкуса, консерванты и красители, проходящие под грифом «идентичные натуральным», а также канцерогены и генетически модифицированные составляющие — все они, по сути, являются безжалостными убийцами человеческого организма. Стимулируя аппетит, эти чужеродные вещества провоцируют человека на переедание, следствием которого становятся такие болезни, как ожирение, сердечно-сосудистые и эндокринные заболевания, заболевания опорно-двигательного аппарата и их последствия. Вот и получается, что для оборота денег в мире бизнеса архинеобходимы больные люди: они активно работают, подрывая свое здоровье, в частности, нездоровым питанием, чтобы оплатить лечение этого самого здоровья. До финишной прямой в этой гонке удается дойти немногим, да и те, состарившись до срока, окинув беглым взглядом свои достижения, с удивлением и сожалением, недоуменно — вдруг — задаются вопросом: а для чего это все было нужно, если нет главного — комфорта и радости жизни в здравии?
Однако эта книга не для пессимистов. Хорошая новость заключается в том, что именно вас все перечисленные выше беды обойдут стороной. Хотите знать почему? Потому что вы настроены быть здоровым и желаете покончить с нездоровым образом жизни. Это же очевидно: вы не просто держите в руках эту книгу, не просто читаете ее, но и размышляете, анализируете, перечитывая какие-то места снова и снова, открывая в них новый смысл. Вы готовы принять тот факт, что никто, никакой врач с его пилюлями не поможет вам так, как в состоянии помочь себе вы сами, хотя, конечно, игнорировать медицину нельзя. Сами вы не поставите себе диагноз. И не назначите лечения. Именно для этого и нужен доктор. А каждый, как известно, должен заниматься своим делом, чтобы не получилось, что «пироги печет сапожник, а сапоги тачать идет пирожник».
Итак, оздоровиться и приостановить процессы старения можно, лишь просто начав очищать организм от шлаков и переходя на правильное питание. Если же к этому добавить слова Бернара Макфадена о том, что каждый может сбросить не один десяток лет, усиливая и растягивая позвоночник, вывод напрашивается сам. Да, мы действительно можем победить зло времени и сделать его не властным над нами. Да, мы можем преодолеть все недуги. Да, мы можем достичь иного качества жизни и наслаждаться ее благами: творить, созидать, самовыражаться, путешествовать — не заботясь о материальном, поскольку, встав на путь здорового образа жизни, мы достигаем гармонии с природой и с этого момента нас ведет по жизни сама Вселенная, или, как говорил Брэгг, «некая высшая сила».

Явление аутоинтоксикации
Как происходит самоотравление организма Брэгг неоднократно утверждал, что болезней старости не существует, что человека убивает какая-то конкретная болезнь.
И если вы с детства питаетесь правильно, голодая раз в неделю и несколько раз в год периодически по десять дней, то резко снижаете вероятность заболеть смертельной болезнью. Брэгг был уверен, что человек, родившийся вполне полноценным, живя в соответствии с наукой о здоровье, должен без особого труда доживать до 120 лет! Тут, разумеется, можно возразить — даже если мы родились вполне здоровыми, то уж детство-то большинства из нас никак не способствовало поддержанию этого здоровья.
Действительно, неправильный образ жизни подавляющего количества людей начинается в детстве. Все больше становится матерей, которые отказываются от грудного кормления. Дети, таким образом, лишаются самой необходимой для них пищи — материнского молока, а взамен получают питание, перегруженное рафинированной белой мукой, белым сахаром и смертельно опасной солью. Да, приходится согласиться с Брэггом, который утверждал, что разрушение организма современного человека начинается с самого рождения. Так как же не случиться преждевременной катастрофе, связанной со здоровьем?
Кстати говоря, детство самого Брэгга трудно было назвать образцово-показательным в плане здорового образа жизни: «Питался я ужасно. Девяносто процентов пищи готовилось на сковородке: жареные цыплята, жареная ветчина, бекон, картошка, свинина и жареное мясо всякого рода. Я ел густые сметанные подливки, крем, бисквиты и огромное количество пирожков, пирожных и варенья. Когда я вспоминаю прошлое, вижу, что годами страдал от аутоинтоксикации и не знал этого. Помимо всяких возбуждающих средств я принимал большое количество ядовитых веществ. Чаще всего мое состояние было далеко оттого крепкого здоровья, которое я унаследовал от предков. Я обычно спал десять часов вместо восьми по норме, и это было результатом аутоинтоксикации. Даже после долгого сна я просыпался не свежим, а вялым и сонным. Во рту был отвратительный вкус. Большинство людей не живут, а только существуют. Все они переполнены токсичными веществами так, что жизнь становится для них мукой. Мало кто по утрам встает бодро, с нетерпеливым желанием продолжить удивительные приключения, называемые жизнью. Мне вполне понятно, почему так много людей применяет такие стимуляторы, как табак, алкоголь, кофе, чай, пепси-кола. Они пытаются бороться с глубокой меланхолией и прострацией, вызванными аутоинтоксикацией».
Не напоминает ли это вам ваш собственный образ жизни?
Как предотвратить аутоинтоксикацию?
Давайте зададим себе несколько простых вопросов, рекомендованных Брэггом.
• Употребляете ли вы в пищу соль?
• Любите ли вы кофе?
• Вы курите?
• Употребляете ли алкогольные напитки?
• Принимаете ли в пищу рафинированный белый сахар или другие продукты с этим веществом?
• Употребляете ли вы девитаминизированную и деминерализованную пищу?
• Обладаете ли вы сильной волей?
• Есть ли у вас плохие привычки?
• Живете ли вы разумно?
Если быть максимально честным перед собой, то почти на все эти вопросы (разве что кроме последнего) придется ответить «да». Приходится ли тогда удивляться тому, что мы не живем столько, сколько отпущено нам природой. Мы умираем раньше срока, так как нам не хватает элементарного здравомыслия.
Большинство наших болезней — от головной боли и несварения желудка до прыщей и обычного насморка — возникает в результате ацидоза, который, в свою очередь, является следствием аутоинтоксикации организма. Признаки ацидоза — сероватый налет на языке, раздражительность, приливы крови к лицу. Это первые сигналы, но аутоинтоксикация организма — штука очень коварная. Если болезнь перейдет в хроническую форму, это грозит постоянными проблемами из-за повышенного артериального давления и атеросклерозом или отвердением стенок артерий.
Если мы попробуем представить себе механизм возникновения аутоинтоксикации и ацидоза, мы поймем, почему мы себя так плохо чувствуем и как с этим справиться.
Брэгг утверждал, что наша кровь должна иметь щелочную реакцию, а у большинства из нас кровь дает кислую реакцию. Нейтрализовать кислую кровь, в которой превосходно размножаются микробы, можно, только насытив ее щелочными компонентами. При первых симптомах аутоинтоксикации Брэгг советовал провести трех-четырехдневное голодание, а после этого переключиться на щелочную диету и избегать пищевых продуктов с кислой реакцией.

Щелочная диета — естественное очищение организма
Щелочная диета состоит в основном из сырых овощей и фруктов и является прежде всего очистительной. Фрукты и овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые помогают организму снизить кислотность.
Вообще фрукты и овощи, как сырые, так и приготовленные, должны составлять более половины рациона человека. Перед любым приемом пищи Брэгг рекомендовал есть салат из сырых овощей или свежие фрукты. Эти щелочные продукты очень полезны для организма. Если вы утверждаете, что именно фрукты и овощи вам совершенно не нравятся, то это говорит о том, что кровь у вас обладает кислотной реакцией. Как только вы начнете очищать вашу кровь, фрукты с овощами будут казаться все вкуснее и вкуснее. По мнению Брэгга, лишь ослабленный и отравленный организм не воспринимает здоровую овощную и фруктовую пищу. Он предлагал есть щелочные продукты небольшими порциями и проводить 24-часовое еженедельное голодание, а если возможно, то попробовать поголодать 3–7 дней. За такой период организм способен очиститься полностью.
Следует старательно избегать продуктов, дающих кислую реакцию крови. Это сахар и углеводы, кофе, чай, алкоголь, мучные изделия, мясо и рыба. «Несомненно, — писал Брэгг, — что мысль о запрете даже части этих продуктов испугает вас, но если вы хотите продлить себе жизнь, то вам придется делать многое из того, что вначале приводит вас в ужас. В конце концов вас будет ужасать воспоминание о том, что прежде казалось вам ужасным. Очень часто новая задача кажется трудной только потому, что вы ее так себе представляете. Принимайтесь за нее с мыслью о том, что решить ее легко, и все станет значительно проще. Совсем не трудно придерживаться диеты, составленной в основном из фруктов, овощей, салатов, орехов и семян. Никто не будет отрицать, что фрукты сочны, салатов можно приготовить огромное количество, а список овощей велик и разнообразен. Все орехи и зерна питательны и вкусны. Слегка поджаренные арахис, миндаль, грецкие орехи, семена подсолнуха аппетитны и полезны. Нет необходимости ограничить себя только этими продуктами, но если у вас тенденция к ацидозу, то именно эти продукты в сочетании с голоданием должны преобладать в вашем рационе».
Брэгг советовал есть мясо не чаще двух или трех раз в неделю, а при малейшем недомогании немедленно вернуться к щелочной диете. Среди симптомов аутоинтоксикации он называл головные боли, тошноту, рябь в глазах, неприятное ощущение во рту, физическую слабость и умственную усталость. Эти симптомы сигнализируют о том, что недомогание может принять более серьезный характер. При заболеваниях печени он считал необходимым исключить не только мясо и жиры, но и сахар и углеводы, а белок можно в достаточном количестве получать с орехами и семечками. Аутоинтоксикация быстрее и лучше всего снимается голоданием от 36 часов до трех-четырех дней.

Составление индивидуальной программы питания
Брэгг всегда подчеркивал: «Точек зрения по поводу правильного питания много. И каждый авторитетный ученый выдвигает свою теорию и создает свою диету, куда включает, например, низкоуглеводистые продукты или же только овощи и фрукты. Я считаю, что невозможно пунктуально следовать ни одной из диет. Представьте, что перед вами приблизительно двести полезных продуктов. Из них можно приготовить соответствующее количество блюд; голодая, мы очищаем свой организм, и, став чистым, он уже сам может выбрать необходимые продукты и решить, какое сочетание продуктов наиболее предпочтительно. И оно не всегда будет совпадать с тем, что предложено некой диетой. Главное — исключить из своего рациона все извращенные продукты современной цивилизации. Их не так много по сравнению с теми, которые действительно следует употреблять в пищу».

В народе говорят: «К сорока годам человек либо сам себе доктор, либо он дурак». Брэгг, видимо, согласен с этим, поскольку говорит: «Если человек к тридцати годам не нашел для себя подходящую диету, то в будущем его ждут очень серьезные заболевания».
«Наша физическая и умственная деятельность, — отмечал он, — питается запасами нашей жизненной энергии, но у каждого различные запросы. Я, например, предпочитаю физическую деятельность, потому что люблю активность. Мне нравится и умственная активность. Люблю подвергать все сомнению, люблю решать проблемы. Но я ненавижу легкую жизнь — физическую или умственную. Для физической деятельности требуется энергия одного рода, для умственной — другого, а для духовной — третьего».
Следуя Брэггу, менять что-то в своем питании нужно не сразу, а поэтапно: «Формирование правильной программы питания можно сравнить с подъемом по лестнице. Первая ступень — отказ от всех девитаминизированных и „мертвых" продуктов цивилизации, что компенсируется постепенным увеличением количества свежих фруктов и овощей — до тех пор пока они не составят 50–60 % рациона. Этот период называется переходным».
На правильное питание организм лучше всего переводить после голодания. Как правило, через три месяца еженедельных голоданий удается заменить уже 40 % обычной пищи овощами и фруктами.
Кстати говоря, от болезней сердечно-сосудистой системы, в частности атеросклероза, человека могут спасти только голодание и правильная щелочная диета. Известна следующая печальная зависимость: закисленное питание — аутоинтоксикация — высокое артериальное давление — жесткие артерии — преждевременная смерть.
Вот и получается: питание полностью определяет состояние здоровья нашего организма. Не бойтесь того, что кто-то сочтет вас чудаком в вопросах питания. Вы занимаетесь своим здоровьем, а они — своим. Вы хотите быть энергичными, веселыми, успешными и здоровыми? Наверняка. Так стоит ли обращать внимание на тех, кто не придет к вам на помощь, — им и до себя-то нет дела? Вы хотите прожить свою жизнь так, чтобы вам не было мучительно больно в преклонном возрасте от приобретенных болезней, которых можно было бы избежать? Так и займитесь собой, своим здоровьем прямо сейчас.
Как только заметите первые признаки аутоинтоксикации или ацидоза, сразу переключайтесь с картофеля на помидоры, с сыра — на фрукты. Лучше всего, если реакция крови будет нейтральной, в крайнем случае — щелочной. Главное, не позволяйте вашей крови закисляться. Опасность для организма тем страшнее, чем менее она очевидна.
Аутоинтоксикация хорошо заметна и в скованности движений. Все наши суставные проблемы связаны именно с ней, когда в суставах начинают откладываться шлакообразующие вещества. Одна из причин потери эластичности позвоночника и суставов — отложения кристаллов токсичных солей. Синовиальная смазка никуда не исчезла. Но теперь в этой смазке появились вкрапления ядов, все равно что в машинное масло бросили истолченное стекло. Механизмы на такой смазке портятся. Наши суставы и позвонки тоже. А пресловутое отложение солей — это всего лишь аутоинтоксикация. После голодания кристаллы солей рассасываются и выводятся. Природное чувство голода начинает показывать, когда организму на самом деле требуется пища. Организм перестает требовать пищу в отведенные для этого часы, инстинкт обжорства на время уходит. Оказывается, что организму не требуется столько пищи, сколько в него привыкли запихивать. Уменьшается до нормального объем желудка, становится вполне достаточным есть всего два раза в день.

«Черный список» продуктов питания
Возможно, дочитав предыдущие строки, вы решили сделать перерыв. Задумчиво добрели до кухни и незаметно для себя, совершенно автоматически (а это, если вы помните, сфера ведомства спинного мозга), отправили в желудок куриную ножку-гриль — такую ароматную, вкусную, жирненькую, насквозь пропитанную специями и солью, канцерогенами, консервантами и усилителями вкуса, а также, во времена, когда она еще была частью живого цыпленка, напичканную гормонами роста. В общем, насквозь ядовитую.
Ладно, это ваш выбор. И только вы в ответе за то, что делаете или не делаете. Поэтому давайте займемся простой арифметикой.
Возьмите блокнот или простой лист бумаги, ручку или карандаш и запишите, что именно вы сейчас съели и почему. Только честно! А теперь ответьте на вопрос: как вы думаете, сколько полезных для организма (костей, мышц, крови, мозга) веществ поступило с этой пищей? Затрудняетесь ответить? Значит, так и запишите. А рядом — сколько ядовитых и отравляющих веществ вы добровольно — сами — отправили внутрь своего организма. Ради чего?
Если вы позволяете себе издеваться над собой, вы едва ли сможете противостоять внешним агрессиям и сохранять свои границы. Очевидно, вы не любите себя. Только полюбив себя, вы не станете размышлять о том, лениво ли вам или нет заботиться о себе, хочется ли вам перекусить ядовитыми чипсами или нет, есть ли у вас настроение делать упражнения по растяжке позвоночника или нет. Все это перейдет в автоматические действия. А чтобы это случилось, сперва требуется признать истину головным мозгом и при его содействии контролировать свои шаги, особенно когда вы находитесь в начале пути под названием «здоровый образ жизни». Когда этот путь станет для вас привычным, все ваши действия, направленные на то, чтобы его придерживаться, перейдут в разряд автоматических и от вас больше не потребуется никаких усилий.
Вы уже знаете, что искусственные усилители вкуса и разные пищевые добавки подталкивают нас к тому, чтобы мы съедали большее количество пищи, нежели то, которое наш организм в состоянии усвоить. Переедая, мы наносим большой вред не только фигуре — на месте некогда стройной талии у нас прочно обосновывается «спасательный круг», — но и здоровью всего организма в целом.
Избыток веса, как правило, обязательно приводит к болям в спине, поскольку вся тяжесть массы тела ложится на позвоночник (не говоря уже о том, что это создает дополнительную нагрузку на сердечную мышцу, что ведет к гипертонии). Тучные люди могут длительное время чувствовать себя вполне нормально, но их жизнь будет при этом укорачиваться пропорционально количеству лишних килограммов. Если вес человека превышает норму, после тридцати пяти лет его здоровье непременно начнет ухудшаться. И это факт.
Самая большая ошибка, которую допускают практически все, кто стремится избавиться от лишних килограммов, — это скоропостижные голодания и диеты. Ни то ни другое никогда не дает устойчиво здорового, положительного эффекта. Вес возвращается снова, порой принося за собой дополнительные килограммы, как бы компенсируя то, что не удалось набрать в период голодания или диеты.
Существует лишь один надежный и верный способ похудеть без ущерба для здоровья — это стабильная диета и физические упражнения. Такой образ жизни позволяет поддерживать нормальный обмен веществ — очень сложный процесс преобразования пищи в энергию.
Не обрасти лишними килограммами и не испортить здоровье гастрономическими шедеврами позволяет простая, натуральная пища. Не торопитесь возражать, что в современном мире ее не осталось и что у горожан нет шанса даже прикоснуться к ней, если, конечно, они не владеют каким-нибудь дачным участком. Все, что нам надо, — всегда рядом. Чтобы пища стала здоровой, ее порой достаточно просто не отравлять.
Первыми ядами, с которыми мы знакомимся в жизни, становятся соль и сахар. Между тем употребление соли совершенно противоестественно, поскольку хлористый натрий не является органическим минералом и, следовательно, он неудобоварим (не путайте с очень полезным для организма органическим натрием). Соль не только не полезна — она крайне вредна. Организм не способен вывести наружу весь поступающий в него неорганический хлористый натрий, и потому все, что остается, откладывается в тканях и костях, по соседству с прочими продуктами химической промышленности — пищевыми добавками и консервантами.
Относительно сахара можно сказать то же самое.
Итак, чтобы придерживаться правильного питания, следует исключить из своего рациона так называемую «мертвую» пищу. Почему сюда относится аппетитная курочка-гриль, уже понятно. Ну а как же с любимыми лакомствами всех времен и народов — мороженым и тортами?
Причина здесь не только и не столько в количестве сахара. Жиры, составляющие основу кремов, после промышленной обработки превращаются в так называемые гидрогенизированные — нерастворимые воскообразные смеси.
Метод гидрогенизации жиров, разработанный еще в 1902 году, впервые был применен в промышленности России в 1908 году, затем, уже в Советском Союзе, также впервые в мировой практике была осуществлена промышленная гидрогенизация жиров для пищевых целей и мыловарения непрерывным методом в каскаде реакторов. Даже читать странно, не правда ли, не то что есть.
А теперь — внимание! Вот «черный список» продуктов, которых нам следует избегать, а также производных из них, как бы ни расхваливала их якобы целебные свойства реклама.
• Алкоголь;
• бройлерное мясо;
• горчица;
• жареное;
• жирное;
• жиры насыщенные;
• зерновые и злаковые, прошедшие промышленную переработку;
• какао;
• кетчуп;
• копчености;
• кофе и кофейные напитки;
• кукурузные хлопья;
• масла гидрогенизированные;
• маринады;
• маслины зеленые;
• майонез;
• молоко;
• мука очищенная (рафинированная) и продукты из нее;
• мясные продукты промышленного производства;
• несвежие блюда из овощей;
• обдирной рис и продукты из него;
• разогретый картофель;
• сахарный песок, рафинад и продукты с ними;
• соль и любые соленые продукты типа хрустящего картофеля, соленых орешков, крекеров и тому подобного;
• соусы;
• сухофрукты, прошедшие промышленную обработку;
• чай;
• шоколад;
• полуфабрикаты (для придания пикантного вкуса очень часто в них добавляется такой усилитель вкуса, как глутаминовая кислота);
• попкорн;
• хлопковое масло;
• продукты длительного хранения.

Мы есть то, что мы едим
Даже беглого взгляда на приведенный выше список будет достаточно, чтобы сразу понять, в чем заключается вред от чрезмерного употребления этих продуктов. Возьмем, например, алкоголь. С ним все ясно, в нем не содержится ничего, кроме токсинов и «пустых» калорий.
Почему не следует увлекаться бройлерными цыплятами, тоже вроде понятно. Для усиления роста и ускоренного прибавления массы птиц «накачивают» гормонами, которые вместе с пищей, приготовленной из такой курицы, попадают в наш организм. Насколько это может быть безопасно, судите сами.
Горчица, кетчупы, майонезы и всяческие соусы и подливки обильно сдобрены усилителями вкуса и содержат, как правило, соль, сахар, уксус, нередко тяжелые жиры.
С жирным, жареным и копченым тоже все вроде понятно. Ни канцерогены, ни лишний холестерин нам не нужны. То же относится и к гидрогенизированным маслам и промышленным жирам.
Мука, полученная вследствие промышленной обработки, становится «мертвой», как и все зерновые и злаковые.
О полуфабрикатах уже давно все сказано.
Кофе, чай, какао будоражат нервную систему, оказывают влияние на сосуды.
Продукты длительного хранения не полезны потому, что длительность хранения им обеспечивают всевозможные химические добавки и консерванты, едва ли приемлемые для организма.
Однако существует целый ряд продуктов, которые заслуживают того, чтобы о них поговорить отдельно.
Сахар Белый сахар и все содержащие его продукты — самые наистрашнейшие враги наших костей.
Попадая в организм, сахар — в любом виде, будь то мороженое или торт, сладкий чай или пудинг, — разрушает и ослабляет костную ткань, делает кости пористыми и хрупкими, отбирая у них кальций, фосфор, магний, марганец.
Общеизвестно: основной причиной кариеса становятся конфеты и прочие сладости. И если зубы — самая твердая часть нашего организма — разрушаются от сладкого, то, видимо, нетрудно догадаться, какие внутренние процессы, скрытые от глаз, какая борьба не на жизнь, а на смерть происходят в нашем организме из-за того, что мы позволили себе лишнюю шоколадку. Ни наши кости, ни наши хрящи, ни позвоночник, ни весь скелет в целом не способны противостоять разрушительному, смертоносному воздействию сахара.
Вот почему во всех культурах его единодушно называют не иначе как «сладкая смерть».
Соль Брэгг всегда был уверен в том, что люди совершили ужасную ошибку, став употреблять в пищу соль.
Попадая в организм, соль оказывает на него очень пагубное воздействие, поскольку состоит из атомов хлора и натрия; натрий в воде превращается в едкую щелочь, а хлор — в яд, способный убить все живое.
Тысячелетиями употребляя соль, мы не задумываемся над тем, что приучили себя к этому яду, как к наркотику.
«Соль не еда, — говорил Брэгг, — и оправданий для ее использования в кулинарии не больше, чем для использования хлорида калия, хлорида кальция, бария или какого-либо другого реактива, взятого в химической лаборатории…
Она не переваривается и не усваивается организмом; не имеет никакой питательной ценности и не содержит никаких витаминов. Наоборот, соль — вредна, и ее употребление может доставить массу проблем почкам, желчному пузырю, мочевому пузырю, сердцу, артериям и другим кровеносным сосудам. Она может обезводить ткани, доведя их до критического состояния.
Соль не только яд для сердца, но и провокатор возбудимости нервной системы.
Она содействует вымыванию кальция из организма и воздействует на слизистую оболочку всего желудочно-кишечного тракта».
Молоко Молоко и такие молочные продукты, как сыр, творог, кефир или йогурты, давно и прочно вошли в нашу жизнь. Это превосходные источники кальция, фосфора, протеинов, витаминов А, В и D. Первое месте в этом списке уверенно занимает сыр. Он хорошо усваивается и взрослыми, и детьми.
Само молоко необходимо, как правило, лишь в период роста и очень полезно для детского организма. Таким образом, это — продукт детского питания. Оно содержит протеины, естественные минералы, витамины, натуральный сахар и многие другие питательные вещества, необходимые для нормального развития. Однако человеческий организм усваивает их в полном объеме только в период роста, после чего происходят определенные химические изменения и того же, например, кальция ему уже требуется значительно меньше. Собственно, это основная причина, по которой сыр как источник кальция для взрослых намного предпочтительнее молока. Взрослым организмом оно усваивается значительно хуже, вызывая даже иногда аллергическую реакцию.
Глутамат натрия Сегодня в целом мире не сыскать и одного человека, который не пробовал бы этой отравы. Безвкусный глутамат натрия, или добавка Е-621, обладает уникальнейшим свойством усиливать вкус любого продукта, в который его добавляют. Именно он делает столь аппетитными полуфабрикаты сомнительного качества — от фарша и колбасных изделий до консервов и крабовых палочек. Однако следует помнить: еда должна быть не только вкусной, но и безопасной.
Глутамат натрия — это мононатриевая соль глутаминовой кислоты. Он присутствует в мясе, рыбе, овощах и многих других продуктах. Попадая в организм, распадается на глютаминовую кислоту, и она приступает к выполнению своих прямых функций — участию в строительстве белка, и натрий — то есть его соль, избыток которой способствует повышению давления и нарушениям в работе сердца и почек, а также задерживает выведение кальция.
В качестве вкусовой добавки представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Его получают как натуральным путем, так и посредством химических реакций. Например, в Юго-Восточной Азии натуральный глутамат натрия получают посредством ферментации потрохов рыб и креветок. Однако блюда, подобные лапше моментального приготовления, называемые в народе «бомж-пакетами», хоть и восточного происхождения, содержат добавки, синтезированные исключительно искусственным путем. В щедрых дозах присутствует искусственный глутамат натрия и в такой «мертвой» пище, как употребляемый на бегу фаст-фуд, состоящий из искусственных жиров и «пустых» калорий.

Пищевая добавка под названием глутамат натрия, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счет увеличения чувствительности рецепторов языка, даже опилки способна превратить в настоящий наркотик, формируя пристрастие к еде — не только бесполезной, но и абсолютно непригодной для употребления в пищу.
У свиней, выращиваемых на убой, в рацион питания которых входил глутамат натрия, отмечалось ускоренное прибавление в весе; использование этой добавки в животноводческой промышленности позволяет снизить среднесуточный расход корма при стабильном увеличении среднесуточной массы туши.
Началась же история производства глутамата натрия почти одновременно с историей гидрогенизации жиров. Впервые он был получен Кикунаэ Икэдой, сотрудником Имперского университета Токио, в 1907 году. С тех пор адзиномото («сущность вкуса» по-японски) стал активно применяться и получил широкое распространение во всем мире. В настоящее время его употребление составляет свыше двухсот тысяч тонн в год.
В нашей стране глутамат натрия внесен в перечень сырья, соответствующего государственным стандартам (ГОСТ), и зарегистрирован как пищевая добавка Е-621.
Опыты, проводимые на крысах, доказали, что, попадая в организм, искусственно синтезированный глутамат натрия вызывает так называемое оксадативное повреждение клеток или повреждение клеток в результате их окисления, а также нарушает структуру ДНК, что ведет к процессу ускоренного старения. Исследования, проведенные на семи с лишним сотнях здоровых жителей китайских деревень, подтвердили вероятность увеличения массы тела человека при приеме глутамата натрия. Есть сведения, что он вызывает привыкание у детей, неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и становится частой причиной пищевых аллергий. В середине семидесятых с ним связывали развитие болезни Альцгеймера, а сегодня запретили добавлять в детское питание. Так или иначе, глютамат натрия серьезно изучали и большую часть обвинения с него сняли, в целом признав безопасной пищевой добавкой. Однако, поскольку решающей и движущей силой современного общества является прибыль, химия будет присутствовать везде, так что не ленитесь — готовьте сами.
Гост в помощь Как же правильно выбрать именно те продукты, которые не принесут вреда? Зайдите в любой магазин — кругом бройлерные цыплята, виноград размером с кулак, яблоки — с арбуз; большинство мясных продуктов содержит глутаматы, а кондитерских — тяжелые синтетические жиры. Что же делать?
По-первых, не паниковать.
Во-вторых, прекрасным наследием, оставшимся нашей стране после перестройки, являются ГОСТы — государственные стандарты качества, и поверьте, если на колбасе написано:
ГОСТ (и этот ГОСТ относится именно к колбасе, а не к упаковке, в которую она вложена, — одна из излюбленных хитростей отдельных производителей) — значит, вы покупаете именно колбасу, а не сдобренную синтетическим усилителем вкуса, политую ароматизатором, идентичным натуральному (читай «химия»), непонятную массу.
Именно в нашем государстве ГОСТы — самые жесткие в мире, вот почему так пытаются сломить этот оплот многие зарубежные предприниматели, да и наши дельцы-посредники.
Так что не торопитесь, прохаживаясь по супермаркетам: выбирайте продукты с отметками «ГОСТ», «Органик-контроль», «Без ГМО». Тяжелее будет с мясом, но хорошее мясо найти все же можно, а от полуфабрикатов, как уже говорилось, лучше отказаться.

Что представляет собой идеальное питание
Идеальная диета состоит на шестьдесят процентов из сырых фруктов и овощей и на двадцать — из белковой пищи. Этот белок может поступать в организм как с продуктами животного происхождения, (например, мясо, рыба, яйца, сыр), так и растительного (например, орехи, семечки). Остальные двадцать процентов равномерно распределяются между натуральным крахмалом, хлебом, бобовыми и натуральными сахаром и жирами. При этом следует помнить о том, что сахар, масло и крахмал — очень высококалорийные продукты, поэтому злоупотреблять ими не следует.
Итак, из каких продуктов можно составить меню для щелочной диеты, вы уже знаете. Пока открытым остается вопрос о режиме питания. Что по этому поводу думает Брэгг?
Завтрак. Правильнее, если он будет не сразу после пробуждения, а спустя несколько часов. И лучше всего, если он легкий, то есть состоящий из фруктов или овощей. Однако, по обстоятельствам, завтрак может быть и более плотным. Тогда, приступая к трапезе, вначале необходимо съесть салат из сырых овощей.
Обед. Многие люди предпочитают начинать этот прием пищи с наиболее тяжелого блюда — супа или бутербродов. Но лучше, если сперва вы съедите салат. Он подготовит желудок к приему пищи и стимулирует выделение желудочного сока, что способствует правильному пищеварению.
Ужин. Желательно, чтобы он был не позже чем за два часа до сна.

Продукты, с которыми следует подружиться
Для этих «гостей» двери наших кухонь должны быть всегда открыты:
• бобовые;
Бобовые Бобовые (бобы, горох, чечевицу) можно включать в свой рацион питания по нескольку раз в неделю, так как они богаты растительными белками.
Вода Брэгг считал, что пить нужно всегда между приемами пищи, чтобы не разбавлять поступающую в организм еду. «Я пью фруктовые соки, дистиллированную воду и горячие отвары трав только между приемами пищи», — писал он.
Зерновые Если по роду своей деятельности вы преимущественно заняты интеллектуальным трудом, зерновые вам следует употреблять не чаще трех раз в неделю. Если же вы много работаете физически — тогда, безусловно, вашему организму требуется большее количество зерновых. Помните о том, что это должны быть натуральные продукты. Ко всем блюдам из зерновых можно добавлять продукты, содержащие натуральный сахар, но в меру.
Итак, зерновые, заслуживающие почетное место в нашем списке полезных продуктов:
• гречиха;
• кукуруза;
• льняное семя;
• мука крупного помола (желтая и белая);
• просо;
• пшеница цельная;
• рис темный;
• рожь цельная;
• ячмень.
Масла Масла, употребляемые в пищу, не должны быть солеными и не должны содержать никакие химических примесей (покупая масло, внимательно изучайте этикетки).
Итак, полезные масла:
• арахисовое;
• грецкое (из грецких орехов);
• кукурузное;
• оливковое;
• подсолнечное;
• соевое.
Мясо Употребляя мясо, нужно следить за количеством холестерина в крови, по возможности отказываясь от жирных сортов (частей). Рекомендуется любое постное мясо (баранина, говядина, телятина).
Нежелательно питаться мясом чаще трех раз в неделю. При малейшем недомогании (головная боль, тошнота, рябь в глазах, неприятное ощущение во рту, физическая слабость, умственная усталость) следует срочно вернуться к щелочной диете и переключиться с мяса на орехи и семечки.
Помните: практически во всех видах мяса, приобретаемого в супермаркетах, содержится большое количество гормонов, вводимых животным для увеличения массы. Для человека это вещество ядовитое. Кроме того, в мясе содержатся все токсины, присутствовавшие в организме животного в момент убоя, в том числе токсины страха и агрессии. Вот почему нежелательно часто употреблять мясо, а употребляя его, следует периодически проводить голодания для очищения организма.
Овощи Овощи, как и фрукты, особенно сырые, — прекрасные «чистильщики» организма.
Кстати, из приведенного ниже списка овощей при творческом подходе можно составить весьма интересное меню. Например, известно ли вам, что для «правильного» завтрака наиболее предпочтительно блюдо, состоящее из одного желтого овоща и одного зеленого? Другие можно отварить или потушить. Вот как, оказывается, все просто…
Смотрите сами:
• артишоки;
• баклажаны;
• брюссельская капуста;
• зеленый горошек;
• кабачки;
• капуста;
• картофель;
• кольраби;
• кукуруза;
• латук;
• лук;
• лук-порей;
• морковь;
• пастернак;
• перец зеленый;
• помидоры;
• пшеница проросшая;
• редис;
• свекла;
• сельдерей;
• спаржа;
• турнепс;
• тыква;
• фасоль;
• цветная капуста;
• чеснок;
• шпинат.
Орехи и семечки Орехи и семечки — ценный источник белков и растительных жиров. Включайте в меню своего завтрака хотя бы два вида этой группы продуктов, и ваша кожа всегда будет иметь прекрасный вид, ногти не будут ломаться, а волосы — сечься и выпадать. Орехи и семечки — прекрасная белковая пища и, надо заметить, очень калорийная. Лучше их употреблять в пищу сырыми — нежареными и без соли.
Орехи и семечки, полезные для нашего питания:
• арахис;
• бразильские орехи;
• грецкие орехи;
• каштаны;
• кешью;
• кокосы;
• миндаль.
Птица Наилучшими сортами домашней птицы для употребления в пищу считаются индейка и цыпленок, поскольку в них меньше жира. Утка и гусь — наименее предпочтительны для питания тех, кто страдает повышенным уровнем холестерина в крови, так как эти виды птицы очень жирные.
Рыба В рыбе и рыбьем жире содержатся так называемые полиненасыщенные жиры типа «Омега-3», очень полезные для организма. Рыба — отличная белковая пища, которую желательно употреблять в пищу не реже двух-трех раз в неделю — в вареном или тушеном виде. А вот от чего желательно отказаться, так это от соленой сельди, копченых, консервированных и маринованных рыбных блюд.
Сахар Натуральный сахар — очень калорийный продукт, поэтому его употребление желательно минимизировать, но полностью отказываться от него нельзя.
Итак, чистый природный сахар — это желтый сахар, неосвещенный. Он содержится в таких продуктах, как:
• кленовый сироп (натуральный);
• мед;
• патока (неочищенная);
• финики (высушенные в естественных условиях, на солнце).
Фрукты Свежие и сухие фрукты (высушенные в естественных условиях, на солнце) можно использовать как самостоятельные блюда, так и в салатах или в качестве десерта или добавки к основному блюду.
Пусть в вашем распоряжении всегда будут:
• абрикосы;
• авокадо;
• ананасы (свежие);
• апельсины;
• арбузы;
• бананы;
• виноград;
• вишня;
• голубика;
• грейпфруты;
• груши;
• дыня;
• клубника;
• клюква;
• курага;
• лимоны;
• малина;
• манго;
• папайя;
• персики;
• сливы;
• финики;
• чернослив;
• хурма;
• яблоки.
Хлеб Любой сорт хлеба следует употреблять с долей осторожности, а тем, кто ведет сидячий образ жизни, не более двух кусков в день. Только те, кто занят тяжелым физическим трудом на свежем воздухе, могут позволить себе есть хлеба, сколько хотят.

Варианты меню по Брэггу
Вот каких принципов составления меню придерживался Поль Брэгг:
«У каждого человека свой вкус, поэтому мне очень трудно рекомендовать что-либо определенное. Я сам, например, никогда не завтракаю. Первый прием пищи у меня бывает ближе к полудню и состоит из свежих и отварных фруктов, таких как абрикосы, чернослив, яблоки. Обедаю я свежим салатом, а также съедаю блюдо из отварной зелени, как правило, это шпинат, цветная капуста, брюссельская капуста и иногда зеленая горчица, — это то, что я называю зелеными овощами. А потом я ем желтые овощи, такие как сладкий картофель или желтое пюре. К этому я прибавляю немного молотых подсолнечных семечек. Ужинаю сырым овощным салатом из разных видов овощей. Ем печеный картофель и печеную морковь. Иногда я добавляю в какое-нибудь блюдо ореховое масло. Вот уже много лет я следую своей диете, но ни в коем случае не призываю никого следовать моему образу питания. Тем более сразу, без подготовительного периода. Процесс перехода к такому питанию должен быть длительным».
В арсенале самого Поля Брэгга в качестве основных, или базовых, меню для трехразового питания значатся те, что приведены ниже.
Меню брэгга. Вариант первый ЗАВТРАК
Как правило, это блюдо, приготовленное из какого-либо свежего фрукта, хлеб из муки грубого помола, подслащенный медом или кленовым сиропом, заменитель кофе или травяной чай, подслащенный медом.
ОБЕД
Обычно это салат, приготовленный из сырых овощей, блюдо из мяса, рыбы или птицы — печеное, отварное или подрумяненное, но ни в коем случае не жареное, один или два вареных овоща, заменитель кофе или травяной чай.
УЖИН
Салат, приготовленный из сырых овощей или фруктов, какое-нибудь мясное блюдо, рыбное или из птицы — запеченное, подрумяненное или сваренное, два вареных овоща, свежие фрукты на десерт, заменитель кофе или травяной чай.
Меню брэгга. Вариант второй ЗАВТРАК
Свежие или сухие фрукты, яйцо, сваренное вкрутую, два кусочка сухого хлеба из муки грубого помола, заменитель кофе или травяной чай.
ОБЕД
Салат из сырых овощей, кусочек печеной говядины, пюре, отварная зелень, фруктовое пюре, подслащенное медом, заменитель кофе или травяной чай.
УЖИН
Салат из авокадо, томатов и огурцов. В качестве приправы можно использовать лимон, растительное масло или майонез.
Свекла, зеленый перец, фаршированный темным рисом, любой вареный овощ, финики и заменитель кофе или травяной чай.
Меню брэгга. Вариант третий ЗАВТРАК
Свежий или вареный фрукт, булочка из отрубей с медом, заменитель кофе или травяной чай.
ОБЕД
Салат из свежих овощей, кукуруза в початках, печеный картофель и печеное яблоко на десерт, заменитель кофе или травяной чай.
УЖИН
Свежие овощи или салат из фруктов, любое блюдо из запеченного мяса, рыбы или птицы, вареное яйцо, баклажаны, зеленая горчица и отварные помидоры, свежие фрукты на десерт и заменитель кофе или травяной чай.

Голодание как способ очищения организма
Шлаки, вон! Оказавшись на оживленной улице, понаблюдайте за походкой прохожих. Не правда ли, создается впечатление, будто ноги и спины многих выглядят скованно? Вы наверняка уже догадались почему. Их суставы перестали гнуться и утратили подвижность, позвоночник одеревенел — все эти люди тащат в себе огромный груз шлаков. У многих из них столько болезней, что остается лишь сочувствовать.
Многих болезней удалось бы избежать, если бы не скопления шлаков, забивающие не только суставы, но и отдельные участки пищеварительного тракта и сосудов. Поэтому Поль Брэгг всегда уделял особое внимание необходимости своевременной борьбы с зашлакованностью организма. Для себя он выбрал путь, который считал наиболее оптимальным.
«Я довольно часто оказываюсь вынужденным употреблять в пищу то, что имею в данный момент, хотя знаю, что большая часть этих продуктов насыщена ядохимикатами. Вот почему я регулярно голодаю по двадцать четыре или по тридцать шесть часов еженедельно и ежегодно — по десять дней в период межсезонья (четыре раза в год).

Когда я прохожу курс десятидневного полного голодания, каждое утро я провожу тестирование мочи. Собираю ее в небольшой флакон и помещаю в прохладное место. Через несколько дней в этой моче обнаруживаются маленькие кристаллы, химический анализ которых указывает на присутствие в ней ДДТ и других ядовитых пестицидов.
Однажды, когда я решил пройти курс очищения организма длительным голоданием и голодал в течение двадцати одного дня, на девятнадцатый день я почувствовал сильные боли в мочевом пузыре, особенно неприятные и усиливающиеся при мочеиспускании. Я, как всегда, собрал мочу и незамедлительно отправил ее на анализ. Оказалось, что она перенасыщена токсинами.
Когда все яды из меня вышли, я ощутил огромный прилив энергии. Белки моих глаз стали белоснежными, а кожа приобрела приятный оттенок. Да, я убежден в том, что голодание — это единственный способ избавить организм от тех ядовитых веществ, которые вырабатываются нашей промышленностью и поступают в него, скажем, с пищей».
Современный мир переполнен ядами. Они везде: в пище, в воде, в воздухе, в почве. Они постоянно попадают в наш организм — в нашу кровь, легкие и желудки, откладываются в мышцах, суставах, сосудах. И единственный способ не умереть от интоксикации — вовремя очистить организм от ядов.
Для примера давайте возьмем любой мегаполис мира. Ежедневно на каждый квадратный километр крупных городов обрушиваются десятки тонн пыли. Представляете, каких усилий стоит организму горожанина выживать в атмосфере, скажем, Нью-Йорка или Токио, Москвы или Петербурга? Так стоит ли удивляться тому, как много в больших городах больных людей?
К сожалению, в современном мире отравлен не только уличный воздух. В каждом доме постоянно используются всякие аэрозоли, порошки и присыпки из разряда бытовой химии, призванной облегчать наш быт. Они тоже попадают к нам в организм — с воздухом, которым мы дышим. Что уж говорить о всяких инсектицидах для уничтожения мошкары или о пестицидах, которые остаются на такой, казалось бы, полезной пище из супермаркетов, как свежие фрукты и овощи? Если доза, попадающая в организм человека, оказывается слишком высокой, может произойти отравление. В качестве примера Брэгг приводил историю: «Однажды несколько женщин завтракали в одном из отелей Майами. Не успели они завершить трапезу, как у них начались судороги, сопровождающиеся тошнотой и головокружением. Оказалось, дамы отравились аппетитным зеленым салатом. Подоспевший вовремя доктор констатировал отравление, произошедшее вследствие передозировки ДДТ и других ядохимикатов, обнаруженных в овощах».
Периодически в СМИ появляются статьи, пугающие нас, читателей газет, все новыми отравляющими веществами, попадающими в продукты питания. В этой связи возникает резонный вопрос: «Что делать?»
Ответ напрашивается сам: своевременно и регулярно выводить эти яды из организма. Как? Давайте читать дальше.
Пища проходит по нашему кишечному тракту огромный путь, и чтобы она прошла его в нормальном темпе — как поезд по расписанию, должна нормально работать мускулатура, в задачу которой входит медленное продвижение проглоченной нами пищи до тех пор, пока из нее не будет взято все ценное. Остальное кишечник выводит наружу. К сожалению, кишечник часто не справляется со своей задачей, выводя шлаки только частично. При этом большая их масса накапливается на его стенках, мешая правильному пищеварению. Природа предусмотрела великолепный способ очистки кишечника: человек должен употреблять пищу, способствующую поддержанию перистальтики. Обычно это грубая пища с большим количеством клетчатки. Наилучший вариант — сырые овощи типа капусты, моркови, свеклы, сельдерея, репы, редьки или нежное, молодое овощное пюре. Брэгг называл овощные салаты «метлой природы». Именно они оказывают целительное действие на кишечный тракт. Любопытно, что американские врачи-онкологи заявили, что именно сырые овощи гарантируют человеку защиту от рака.
Брэгг считал, что любая болезнь развивается из-за того, что какие-то участки пищеварительного тракта или сосудов оказались забиты шлаками. Например, если холестерин отложился на стенках сосудов, то рано или поздно это приведет к артериосклерозу. Сосуды станут твердыми, будут плохо пропускать животворную окисленную кровь, и разовьется болезнь. Сердечно-сосудистые заболевания считаются в США убийцей номер один. А ведь они возникают потому, что сердечно-сосудистая система и сердце забиваются отложениями холестерина, жиров и токсинов. Любой местный симптом вроде болезненности или отека является результатом засорения наших транспортных магистралей!
Процесс засорения начинается не в момент болезни. Иногда это происходит задолго до появления симптомов. И что же может помочь очистить наши транспортные магистрали от грязи? Голодание. Когда мы голодаем, вся жизненная энергия, которая использовалась для усвоения пищи, теперь тратится на выведение ядов из организма. И тело очищается. Оно снова становится сильным и способным нормально работать.
Голодание в истории На протяжении всей истории человечества все великие и известные люди обращались к голоданию. К нему прибегали со времен античных цивилизаций и практиковали не только для восстановления здоровья и сохранения молодости, но и для духовного просветления.
Пифагор требовал от своих учеников сорокадневного голодания, прежде чем посвятить их в тайны философского учения. Он полагал, что это не только очистит их изнутри, но и просветлит разум. В египетской Александрии, которая одно время считалась центром мировой культуры, все ученики должны были пройти сорокадневное голодание, прежде чем мастер начинал их обучение.
Иисус Христос голодал сорок дней, прежде чем начать проповедовать великую правду жизни. Голодали Моисей и Давид, многие библейские патриархи. Голодал Будда. Не будем далеко ходить за примерами — этим же путем следовали и Ганди, и Рерихи! Все великие личности черпали свои духовные силы в голодании и свидетельствовали о том, что это усиливало и их интеллект.
Голодание сегодня — это основная часть программы здорового образа жизни. Как процесс избавления организма от шлаков, от кристаллов токсичных кислот оно признано одним из старейших методов в терапии. Этот метод универсален. Он широко используется животными. В древних медицинских трудах сказано, что голодание возглавляет список естественных способов исцеления, но современному человеку надо ясно сознавать, что оно не является способом лечения какой-либо болезни или недуга. Цель голодания — помочь организму на его пути к выздоровлению.
Попробуйте прямо сейчас повертеть своей головой, и вы услышите нечто похожее на скрип. Это прямое подтверждение того, что токсины давно и надежно отложились в верхнем отделе вашего позвоночника.
Разовое голодание, будь оно суточное или даже недельное, все лишнее, конечно, не удалит, но процесс выведения шлаков и очищения организма начнется. Голодая раз в неделю, вы голодаете пятьдесят два дня в течение года, и этого времени организму будет достаточно для того, чтобы существенно повысить свой жизненный потенциал и почистить кровеносную и дыхательную системы, желудочно-кишечный тракт и удалить немалое количество ядов из ваших суставов.
С каждым последующим голоданием вы будете замечать все большую свободу движений в суставах и подвижность позвоночника.
Ощущение молодости и легкости придет к вам.
Основные преимущества голодания Голодая по-научному, человек может обрести вторую молодость, победить зло времени и поправить здоровье, восстановить нормальную деятельность систем организма, вернуть себе прекрасную осанку и подвижность своим суставам, остроту зрения и легкость тела, не говоря уже о таких «побочных» эффектах, как хорошая фигура, прямая походка и общее улучшение качества жизни и комфорта ее протекания.
Голодая, мы предотвращаем преждевременное старение своего организма, а ведь именно этот страх — одряхлеть и стать обузой для себя и окружающих — один из наиболее неприятных наших страхов, гнездящихся в самых потаенных участках нашей души и сердца.
Голодание помогает нам восстановить и сохранить жизненные силы, избавить от токсинов и шлаков суставы и мышцы, повысить жизненный тонус. Когда жизненные силы падают ниже нормы, мы оказываемся перед лицом целого ряда физических и даже психологических проблем.
Снижение избыточной массы тела В настоящее время неуклонно растет количество людей, страдающих избыточным весом тела, а это непременно ведет не только к нарушению осанки и изменениям в позвоночнике, но и расшатывает работу всех органов и систем. Если вас беспокоит эта проблема, воспользуйтесь программой голодания, предложенной Полем Брэггом.
Голодание с целью потери веса дает великолепный результат. Как только часть лишнего жира удаляется — человек начинает чувствовать себя гораздо лучше. Сразу приходят в норму пульс и давление.
Вы можете начать с еженедельных суточных голоданий, еще лучше — суточных голоданий через день. Вот что говорит в связи с этим Брэгг: «Я часто рекомендовал полным людям программу, при которой они голодали до трех раз в неделю по 24 часа. Иными словами, один день они ели, а следующий день голодали. Если человек позволил себе лишнее за те дни, пока ел, то 24-часовое голодание несколько раз в неделю быстро заставляло терять этот вес. Голодание с целью потери веса дает великолепный результат. Организм быстро омолаживается».
Тем, кто страдает ожирением, очень трудно вынести состояние голода. С требованиями своего желудка лучше бороться, игнорируя их. После голодания восстанавливается естественное положение вещей. Тело начинает требовать еды не все время, а когда голодно. Брэгг предупреждал, что нельзя стать за день стройным и юным, нельзя избавиться от ожирения всего за неделю. За неделю голодания можно только дать установку организму, что и как он должен ощущать, какие ощущения правильные, а какие были неправильными.
И еще. Брэгг всегда настаивал на предварительной консультации у врача, который должен помочь определить, какой срок голодания человек может выдержать. И разумеется, нужно помнить, что избавление от ожирения возможно только в комплексе мероприятий. Придется также расстаться и с сидячим образом жизни, а не только с чрезмерно калорийной диетой.
Отказ от вредных привычек Современный мир так устроен, что люди употребляют продукты, которые заведомо ядовиты. Речь идет о табаке, алкоголе, чае и кофе. То, что это яды, — знает каждый из нас. Действительно, все эти вещества содержат опасные токсичные компоненты. Чай и кофе, в частности, вызывают повышение давления, а в больших дозах могут спровоцировать и сердечные приступы. Никотин приводит к заболеваниям органов дыхания — от хронического бронхита до эмфиземы легких и рака. Алкоголь разрушает печень и является причиной такой болезни, как цирроз. Но цивилизованное человечество не желает освобождаться от своих вредных пристрастий. Организм не может их полностью переработать или обезвредить. Все токсины тут же попадают в кровь, накапливаются в различных органах, чтобы в критический момент запустить смертельный процесс.
Все знают, как трудно избавиться от вредных привычек. Голодание по Брэггу, пожалуй, единственная возможность расстаться с ними без особых проблем. Вот что рассказывал сам Брэгг: «Несколько лет назад ко мне пришла женщина, которая была заядлой курильщицей. В день она выкуривала по меньшей мере четыре пачки сигарет, употребляла по пять порций виски и в огромных количествах пила чай и кофе. Она рассказала мне, что ее нервная система абсолютно расстроена. Когда она брала карандаш, ее рука дрожала. Она страдала бессонницей, у нее не было аппетита, глаза лихорадочно блестели, кожа одрябла.
Ей было так плохо, что начали приходить мысли о самоубийстве. Врач направил ее ко мне, надеясь, что физиотерапия принесет ей некоторое облегчение. Находясь на краю пропасти, она была готова на все.
Первое, что я сделал, — это провел с ней голодание, не запрещая ее любимые яды. Она продолжала курить и пить небольшие количества алкоголя и кофе, но наутро третьего дня голодания ее организм взбунтовался, и все эти яды, которые она так часто употребляла, стали вызывать у нее отвращение. Каждый раз, когда она зажигала сигарету или принимала небольшое количество алкоголя или кофе, у нее начинался сильнейший приступ тошноты. Ее голодание продолжалось десять дней. Впервые за многие годы она не отравляла себя и не разрушала свой организм ядами. Я прервал ее голодание на десятый день, и ее моча на десятое утро была густой массой перегнившей слизи. Вы знаете, что это остатки ядов. Я посадил ее на бесслизистую диету на десять дней, а затем она голодала еще десять дней. Каждый день второго голодания с мочой выделялось большое количество токсинов. Она оставалась под моим наблюдением около десяти месяцев.
Я сфотографировал ее в начале лечения и в конце его — с трудом можно было поверить, что это один и тот же человек. Ее кожа и мышечный тонус стали великолепными, а руки — красивыми и спокойными. Из угнетенного и забитого существа она превратилась в счастливого и беззаботного человека. У нее исчезла привычка к курению, алкоголю, чаю или кофе, и сегодня она одна из наиболее преуспевающих сценаристов в Голливуде. Ее доход удвоился, личное обаяние возросло до такой степени, что она смогла найти себе красивого и благополучного мужа».
Любопытно, что в процессе голодания организм восстанавливает истинное ощущение вкуса, а вкус сигарет, алкоголя, чая и кофе становится для него совершенно неприемлемым. Очищаясь, организм отказывается от поступления в него новых ядов.
Избавление от сердечно-сосудистых заболеваний Сердечно-сосудистые заболевания давно уже считаются бичом западной цивилизации, достигая местами размеров эпидемии. Например, в США каждую секунду кто-то умирает от сердечного приступа, а каждая вторая смерть — результат сердечного заболевания. Жертвами сердечно-сосудистых болезней становятся даже молодые люди.
Одной из причин возникновения органических изменений в сердечно-сосудистой системе Брэгг считал вредные привычки: длительное потребление табака, алкоголя, чрезмерно жирной пищи (мясо разных видов, яйца и молочные продукты, масла и жиры, подвергнутые рафинированию). Другая причина таких изменений в молодом возрасте — недостаток движения, малоподвижный образ жизни.
Закупорка сосудов не возникает внезапно. Это очень длительный и довольно медленный процесс, симптомы же заболевания проявляют себя тогда, когда просвет артерии уже значительно сужен. Брэгг писал: «Дегенерация артерий может начаться уже в раннем возрасте, медленно приводя их к износу и закупорке. А затем однажды утром некто, начав свои обычные дела, вдруг ощущает мерцание в глазах и неожиданно умирает от сердечного приступа. Или же в лучшем случае навсегда остается инвалидом». Брэгг убеждал, что необходимо постоянно следить за состоянием своих артерий, не допуская образования известковых тромбов, холестериновых бляшек и потери эластичности стенок сосудов.
Если вы хотите дожить до 120 лет, вы должны радикально перестроить свою жизнь, позаботиться о своем здоровье. Брэгг не раз говорил, что не считает голод средством лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Голод — это предупредительная мера, радикальное средство для очищения тела от токсинов, в частности от отложений холестерина. Голод помогает нашим сосудам сохранить свою чистоту, чтобы кровь могла свободно питать сердце. Циркуляция крови в организме должна постоянно оставаться ритмичной и устойчивой. Если течение крови в какой-нибудь части организма прекращается на долю минуты, мы ощущаем мощный удар. Если же такое случится в области глаз, то происходит кровоизлияние, которое может привести к слепоте. Артерии должны быть свободны для тока крови.

И возраст тут ни при чем. «Если мы говорим, что человек стареет, — напоминал Брэгг, — это означает только одно: он не знает, как питаться и жить, чтобы сохранить свои артерии молодыми и эластичными! Когда пораженные артерии не выполняют правильно свои функции, кровь не поступает в достаточном количестве в различные части тела, люди становятся дряхлыми, болезненными и забывчивыми. Они медленно умирают, потому что кровь плохо питает их тело и мозг. Когда же мы голодаем, вся жизненная сила организма используется для внутреннего очищения, в том числе и сосудов. Вот почему после десятидневного голодания очень часто появляется чувство легкости во всем теле, ум обостряется и становится более восприимчивым, память усиливается, возрастает потребность в физической активности.
Я считаю, что возможно продлить жизнь нашего сердца с помощью программы голодания в сочетании с программой естественного питания, при которых выводятся вещества, закупоривающие артерии.
Если мы будем считать свои сосуды „ключом жизни", то мы выиграем решающую битву за здоровье.
Питаясь день за днем жирным мясом, мы накапливаем яды в своем организме. И наступает расплата. Организму требуется очень мало жира, мы же каждый день помногу потребляем жирные продукты, в результате чего возглавляем список по сердечно-сосудистым заболеваниям. Именно поэтому я предлагаю обходиться без завтраков. Я знаю много молодых и здоровых на вид мужчин и женщин, которые привыкли ежедневно утром съедать так называемый завтрак, состоящий из ветчины и яиц, бутербродов и картофеля, кофе со сливками. Но я также знаю, что многие из этих внешне здоровых людей стали жертвами сердечных приступов, которые некоторых свели в могилу, а других сделали инвалидами на всю жизнь. Потребление такой еды происходит от незнания физиологии своего организма. Питание — это наука не только о получении удовольствия».
Внимание! Не начинайте голодание без предварительной консультации с врачом. Для начала обратитесь к хорошему специалисту, который поможет вам подобрать оптимальную диету и периоды голодания.
Что происходит в организме во время голодания Когда мы голодаем от суток-полутора до трех — десяти дней, в нашем организме начинают активизироваться силы самовыздоровления. При полном голодании с дистиллированной водой жизненная сила, обычно расходуемая на переработку пищи и выведение отходов, начинает использоваться для очищения организма.
Например, еженедельное суточное голодание позволяет передохнуть пищеварительной и выделительной системам, на целые сутки избавив организм от вредных веществ и слегка почистив его таким образом. Если вдобавок к этому голодать по неделе хотя бы пару раз в году, употребляя при этом только дистиллированную воду, эффект будет еще лучше.
Здоровье большинства людей существенно улучшается после голодания, но, несмотря на то что человек способен обходиться без пищи в течение весьма продолжительного периода времени, вплоть до месяца, такие длительные голодания нельзя проводить без контроля врача. Самостоятельно и без всякого риска можно и полезно проводить суточные голодания, при желании постепенно доводя их до недели.
Голодание освобождает организм и все его системы от шлаков, и все же будем реалистами: не стоит рассчитывать полностью очиститься во время первого голодания. Ведь наверняка с тех пор, как вы начали употреблять «мертвую» пищу, прошел не месяц и даже не год; токсичные отложения за это время успели изрядно подпортить наше здоровье и засорить организм.
Оптимальная длительность голодания Брэгг замечал, что поскольку голодание — научный метод очищения организма, то и проводиться оно должно по-научному. «Люди в нашем мире, — говорил он, — сильно отравлены. Нельзя снимать интоксикацию сразу длительным голоданием. От такого голодания в 21–35 дней могут умереть 60–70 процентов из так называемых здоровых на сегодняшний день людей и 85–95 процентов серьезно больных. Длительное голодание, — предупреждал Брэгг, — должно проводиться под наблюдением специалиста, потому что он может лучше определить тот момент, когда лучше прервать голодание. Специалист следит за тем, как почки избавляют нас от ядов. Он несколько раз в день исследует мочу, и, если выводимых токсичных веществ оказывается слишком много, что вызывает перегрузку почек, голодание прерывается. Без такого наблюдения, без постоянного контроля за анализами и состоянием человека длительное голодание может принести больше беды, чем пользы». Сам Брэгг неоднократно следил, как проходит голодание у его пациентов, и нередко ему приходилось прерывать их на шестой день, потому что начинало выходить столько токсинов, что возникала опасность еще большего отравления. Голодающего переводили на естественные продукты питания, а потом через несколько недель попытки повторялись. Нередко приходилось прерывать и второе длительное голодание.
Некоторые особенно рьяные сторонники голодания убеждены, что чем дольше голодание, тем лучше для здоровья. Это не так! Современный человек может не выдержать такую нагрузку. Если вы питались «мертвой» пищей всю жизнь, нельзя пытаться выдержать длительную голодовку, даже если вам станет очень плохо. (Многие почему-то уверены, что чем им хуже, тем лучше идет процесс чистки.) Такое голодание может окончиться даже смертельным исходом.
Гораздо большую пользу могут принести короткие курсы голодания. При 24—36-часовом голодании раз в неделю организм прекрасно очищается. Очень хороший эффект оказывает отказ от любого завтрака (за исключением свежих фруктов). Следуя программе питания только естественными продуктами, человек, который хочет обрести жизнеспособность и долголетие, может за несколько месяцев подготовить себя к трех-четырехдневному голоданию. И только после четырех месяцев еженедельных голоданий можно переходить к семидневному голоданию. К этому времени большое количество токсичных веществ уже удалено из организма. Но лучше подождать до шести месяцев. Тогда организм уже привыкает к периодическим голоданиям и переносит семидневную голодовку легко и без проблем. Первое семидневное голодание дает чудесный результат. А еще через несколько месяцев человек будет готов к десятидневному голоданию. Таким образом, переходить на новый тип питания и очищения нужно постепенно, приучая свое тело к нагрузкам и тяготам. Только в этом случае будет результат, и только в этом случае организм действительно полностью очистится от грязи.
Что же касается более длительных голоданий, то переходить к ним нужно лишь после того, как вы испытаете не менее шести десятидневных голоданий с интервалами в три месяца. Только тогда вы выдержите успешно 15-дневное голодание. Такое длительное голодание превосходно очищает организм.
А уже после него можно попробовать 21—30-дневное голодание. К этому времени вы будете хорошо знать особенности собственного организма и сами спланируете проведение такого длительного голодания.
Брэгг ссылался на собственный опыт: «Что касается меня, то мои еженедельные голодания по 24–36 часов и семидесятидневные голодания четыре раза в год оказываются для меня вполне достаточными. Я принимаю пищу только двенадцать раз в неделю, а иногда меньше, потому что никогда не ем, если не испытываю настоящего голода».
Теперь, если вы приняли сознательное решение вступить на путь здорового образа жизни и начать заботиться о своем единственном организме, знайте: самое необходимое для вас на этом этапе — терпение. Пройдет немало времени, прежде чем вы сможете вывести из организма все шлаки. Однако дело того стоит! Впереди вас ждет невиданная награда!
Голодание как энергетический стимул к очищению Брэгг предупреждал, что само по себе голодание не может быть лекарством от всех болезней. Оно прекрасно очищает организм и создает условия, при которых он может справиться с болезнями самостоятельно. Если освободить клетку от токсинов, она начинает функционировать правильно, без сбоев. А если клетка работает без сбоев, она сможет победить болезнь. Точно так же очищенная свободная клетка начинает использовать себе на благо всю энергию. Теперь ей не нужно бороться за выживание, она может довольствоваться меньшим количеством энергии. При этом человек будет чувствовать прилив сил.
И не нужно будет употреблять никаких стимуляторов вроде табака, алкоголя, кофе, чая, лекарств. Именно из-за наших вредных привычек и проникают в тело болезни. Эти привычки ослабляют нас, запасы энергии уменьшаются, и наступает ослабление организма, у нас не хватает энергии для полной очистки организма. Снижение энергии ведет к замедлению деятельности всей системы выделения: кишечника, почек, кожи и легких. У этих органов не хватает энергии, чтобы функционировать на полную мощность. И тогда яды разного рода не выводятся полностью из организма, постепенно накапливаются и наносят страшный вред. Они концентрируются в различных частях организма, воздействуют на нервную систему, и мы страдаем от болей. Это сигнал природы, которая предупреждает о том, что мы живем не по тем законам, которые она предписала нам.
И преждевременное старение не причина, а следствие той неправильной жизни, которую мы привыкли вести. Если мы неправильно питаемся, неправильно ходим, неправильно дышим, то наш организм становится ослабленным. Яды остаются в нашем теле, и в местах их наивысшей концентрации возникают сильные боли. И это результат нашего образа жизни, а не самой жизни. Можно быть юношей в 70 лет и старцем в 17. Если начать оздоровление с голодания, то удастся вывести часть ядов. Организм воспрянет духом и справится с болезнями.
Обычно больные люди хотят получить результат сразу, стоит только выпить таблетку. Но так не бывает. Организм может выздороветь только тогда, когда он станет чистым. Тогда из него уйдет сама болезнь, которая не может жить в чистом теле. Брэгг писал, что достаточно жить по законам природы, и тогда молодость продлится долгие годы: «Я полон здоровья и энергии именно потому, что изучаю законы природы и следую им. Законы естественного питания, законы самоочищения голоданием, физические упражнения — именно это приводит к жизни без старости».

Основные правила голодания
1. Индивидуальный подход.
2. Во время голодания следует по возможности больше двигаться и находиться на свежем воздухе.
3. Во время голодания допустимо пить только воду — дистиллированную, талую, кипяченую.
4. Выход из голодания должен быть постепенным; в первый день нельзя употреблять белковую пищу.
5. Перед длительным голоданием необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и провести предварительное обследование организма.
6. Длительное голодание проводится только стационарно.
7. Во избежание интоксикации организма во время голодания накануне обязательно должно проводиться очищение кишечника.
8. На протяжении всего периода голодания необходимо сохранять положительную настроенность и веру в успех и эффективность метода.
9. При заболевании суставов во время голодания важно давать им физическую нагрузку. Разумеется, подбираться и дозироваться она должна сугубо индивидуально. Заставлять себя двигаться, когда на это нет никаких сил, неправильно.
10. Начинать практиковать голодание следует с суточного голодания, повторив его через неделю. Если страхи и сомнения будут успешно преодолены и самочувствие улучшится — еще через неделю можно будет провести тридцатишестичасовое голодание (две ночи и день), а затем повторить его спустя еще неделю.
Это будет хорошей тренировкой для организма и подготовкой его к более длительным голоданиям: двух— и трехсуточным (сорок восемь и семьдесят два часа соответственно). При правильном настрое голодание проходит легко и незаметно. А с таким опытом уже можно будет переходить и к длительным голоданиям. Очень важно при этом научиться грамотно и аккуратно выходить из этого состояния.
Как проводить суточное голодание Суточное (24-часовое) голодание Брэгг рекомендовал проводить от завтрака до завтрака или от ужина до ужина. Естественно, в этот период времени нельзя употреблять никакой пищи, а пить можно только дистиллированную воду.
Самым беспокойным — тем, кому очень сложно провести сутки без еды, — он считал возможным сделать небольшое исключение: позволить добавить в стакан с водой треть чайной ложки натурального меда или чайную ложку свежеотжатого лимонного сока, поскольку такие добавки хорошо растворяют токсичные вещества и слизь. Выводить их из организма в таком виде почкам будет легче. Сам Брэгг для лучшего выведения токсинов предпочитал пить побольше дистиллированной воды.
Он рекомендовал всегда помнить о необходимости наблюдения за очищением организма: обязательно сохранять мочу после суточного голодания с тем, чтобы впоследствии сравнить данные; хранить сосуды с мочой в прохладном месте в течение нескольких недель. Флаконы с анализом необходимо четко датировать, чтобы легче было спустя время сравнить результаты. Обычно, если голодание проведено правильно, в моче обнаруживаются слизь и кристаллы токсинов.
На первом этапе голодания обычно ощущается дискомфорт, который можно сгладить обильным питьем. К тому же чем больше вы будете пить во время голодания, тем больше ядов выведете из своего тела. Если постоянно проводить такие голодания, можно вывести из организма даже остатки лекарств, которые складировались в нем, как в чулане, со времен далекого детства. Самое главное — уверенно следовать выбранным путем, не сворачивать с него и не унывать.
Обязательно спланируйте заранее день, время начала и время окончания голодания, а также то, как именно вы собираетесь выходить из этого состояния.
Брэгг рекомендует выходить из голодания следующим образом:
«После окончания двадцатичетырехчасового голодания вашей самой первой пищей должен стать салат из свежих овощей на основе тертой моркови и шинкованной капусты (в качестве приправы можете использовать лимонный или апельсиновый сок). Этот салат подействует на кишечник, словно веник. Он даст работу мышцам желудочно-кишечного тракта.
За салатом непременно должно последовать блюдо из вареных овощей. Это могут быть свежие тушеные помидоры (тушеные томаты не вызывают процессов окисления, если их не заедать белым хлебом).
Нельзя прерывать голодание такой пищей, как мясо, молоко, сыр, масло, рыба, а также орехи и семена.
Итак, ваш первый прием пищи после голодания должен состоять из салата и вареных овощей. Второй может быть мясным или любым другим».
Особенности трех, семи и десятидневного голодания При длительном голодании очень важно ощущение покоя, поэтому голодания от трех дней и более лучше всего проводить в условиях, где вас никто не побеспокоит. У вас может быть не слишком хорошее самочувствие, поэтому нужно позаботиться, чтобы в любой момент вы могли лечь и полежать. Во время голодания не стоит смотреть телевизор, читать, слушать радио или болтать по телефону. Как только пройдет период дискомфорта, силы снова вернутся к вам. Не стоит рассказывать всем, чем вы решили заняться. Ведь в это время голодающий совершенно беззащитен перед отрицательными эмоциями окружающих, являясь мишенью для стрел отрицательной энергии. Любое неосторожное или необдуманное слово может разрушить уверенность в своих силах и подорвать оптимистический настрой, с которым и нужно проходить длительное голодание.
Сам Брэгг для своего первого голодания даже построил в Калифорнии, в горах Санта-Моники, неподалеку от каньона Топанга, небольшую хижину. В этом добровольном изгнании он потом часто проводил свои голодания. Голодание в уединенном месте, где есть чистый воздух, красивый вид и полный покой, — лучшее, что можно только придумать. Нужно позаботиться и о том, чтобы вас никто не беспокоил. Так что лучше не сообщать своим знакомым, где вы будете находиться. Если нет возможности уединиться, то хотя бы выделите для себя комнату, куда никто не зайдет без вашего разрешения, попросите своих близких не беспокоить вас понапрасну.

Если вы чувствуете себя не слишком хорошо, то рекомендуется соблюдать постельный режим, потому что все силы организма во время голодания направлены на очищение организма. Во время такого голодания не стоит делать что-либо через силу. Гулять на свежем воздухе, принимать солнечные ванны можно только в том случае, если у вас достаточно сил. К тому же солнечные ванны утомляют нервную систему, так что длительно загорать нельзя. Не стоит заниматься активными физическими упражнениями. Вообще не нужно ничего делать такого, что отнимает много сил. Наилучшие результаты при трех— и семидневном голодании достигаются при соблюдении постельного режима. Чем больше голодающий спит, тем лучше. Если не можете спать, то просто расслабляйтесь. Хорошо на этот период отложить все дела. Забудьте о своих проблемах, полностью освободитесь от лишних мыслей.
Не нужно сосредотачиваться на работе кишечника, с ним никаких проблем обычно не бывает. Во время голодания не нужно ни слабительного, ни клизм. Вот что писал Брэгг по этому поводу: «Не верю в какое бы то ни было насилие над природой, а использование клизм, на мой взгляд, большей частью неестественно. Это же относится и к приему любых видов слабительного. У кишечника имеются свои собственные санитарные и антисептические средства, и остаток пищи, который находился в кишечнике перед началом голодания, будет нейтрализован еще до окончания голодания. Выводящая система природы совершенна, если не мешать ее естественной работе. Когда вы завершите голодание, начните есть хорошо сбалансированную по объему, влажности и вязкости пищу. И вы увидите, что ваш кишечник начнет работать лучше, чем когда-либо, потому что по меньшей мере пятьдесят процентов вашего питания стало натуральным, состоящим из сырых фруктов и овощей в виде салатов. Ешьте больше зелени и овощей. Мясо и рыбу не нужно есть более трех раз в неделю. Необходимость в белках будет удовлетворена за счет орехов, семечек и овощей. Хлеб, который вы едите, следует подсушивать до тех пор, пока крахмал не перейдет в сахар, который хорошо усваивается. После голодания хорошо употреблять проросшие зерна пшеницы — это очень полезная пища».
Выход из длительного голодания Выходу из длительного голодания следует уделить большое внимание. Ведь уже при семидневном голодании желудок и весь кишечный тракт ужимаются. Брэгг рекомендовал на седьмой день голодания, примерно в 5 часов вечера, снять кожицу с четырех-пяти помидоров среднего размера, разрезать их, бросить в кипящую воду и сразу снять с огня. Затем остудить и съесть, как только появится аппетит. Больше в этот день ничего есть не стоит. Утром восьмого дня можно приготовить салат из тертой моркови и капусты, выжать примерно половину апельсина. После этого рекомендуется съесть небольшую тарелку тушеной зелени. К этому блюду разрешается добавить два тоста из цельного пшеничного хлеба. Можно пить столько дистиллированной воды, сколько хочется. На обед в этот день сделайте салат из тертой моркови, нарезанного сельдерея и капусты, приправленный апельсиновым соком. За салатом могут последовать два овощных блюда (вареных) — молодая капуста, тыква, морковь или зеленый горошек. С ними можно съесть два тоста. Такая пища совсем не содержит жира.
На следующий день съешьте утром любой свежий фрукт (банан, апельсин, грейпфрут или яблоко). К этому можно добавить две столовые ложки проросшей пшеницы, подсластить ее медом (но не более одной столовой ложки). Днем можно съесть салат из тертой моркови, капусты и сельдерея, одно горячее овощное блюдо и один тост. Вечером можно съесть ужин из листьев салата, кресс-салата и томатов и двух овощных блюд. А начиная с десятого дня можно переходить на обычную вегетарианскую диету.
Аналогичным образом выходят и из десятидневного голодания (только смещаются сроки).
Единственное, что нужно помнить: за семь или десять дней без еды ваш организм перестал испытывать чувство голода, поэтому у вас не будет аппетита. Но он появится. Нужно только время, чтобы организм вспомнил, что такое еда. Он сам перейдет от программы детоксикации к программе насыщения.
Целебный кризис, или субботник для организма Сперва вы, возможно, будете испытывать дискомфорт — организму нелегко быстро перестроиться. Это состояние называется целебный кризис, оно представляет собой реакцию зашлакованного организма на дарованную ему передышку, своего рода выходной, когда вдруг понимаешь, что его можно прекрасно использовать для генеральной уборки. Нет, не выходной, скорее — субботник!
Естественный процесс самоочищения организма, как правило во время (или после) голодания, сопровождается выделениями слизи — из носа, изо рта, из внутренних органов.
Если кризис затягивается, можно начать принимать свежие фруктовые соки (на первых порах их желательно разбавлять кипяченой или дистиллированной водой) или травяные отвары, но ни в коем случае нельзя прерывать голодание, тут же начиная употреблять пищу. Это — с некоторой задержкой во времени — чревато значительным ухудшением самочувствия. Впрочем, подробно обо всем этом можно прочитать у самого Поля Брэгга в его книге «Чудо голодания» — как правильно голодать, как правильно выходить из голодания и каких физиологических реакций организма при этом ожидать.
Поль Брэгг не уставал повторять: голодание как одна из составляющих здорового питания и, в свою очередь, здорового образа жизни способно существенно омолодить организм, оздоровить и восстановить его силы. Брэгг был убежден в том, что, голодая по-научному, человек может победить зло времени и обрести неувядающую молодость. Он всегда подчеркивал: «Еженедельные суточные полные голодания в количестве пятидесяти двух за год и четыре межсезонных, длящихся от недели до десяти дней, могут избавить суставы и мышцы от токсинов и шлаков (побочных продуктов метаболизма — биологического процесса превращения пищи в живую материю, а этой материи, в свою очередь, в энергию), хранящих в себе причины наших болезней и преждевременную старость».
Если продукты распада не удалять из организма, отравление становится неизбежным, как неизбежными становятся и всевозможные физические и психологические проблемы. Брэгг объяснял это так: «Мы поглощаем пищу. Она переваривается — полезные вещества отправляются в кровь, а все ненужное удаляется из организма. Для этого у нас есть четыре органа, отвечающих за выведение шлаков: кишечник, почки, легкие и кожа. Чтобы они нормально работали — у нашего организма должен быть высокий жизненный потенциал».
В подтверждение этому Брэгг приводил следующий пример: «Если человека, который хвастает своим здоровьем, посадить на пяти-шестидневное голодание с дистиллированной водой, его организм начнет выводить яды с дыханием и мочой, которая обретет темный цвет и жуткий запах. Это определенно доказывает тот факт, что организм переполнен разложившимися, не выделенными вовремя веществами, которые попали в него вместе с питанием. Эти постоянно накапливающиеся яды таят в себе все наши будущие болезни. И когда наш организм окажется не в состоянии больше хранить их, он их извергнет в виде взрыва, имя которому „болезнь". Тогда мы лихорадочно начнем искать путь к быстрому выздоровлению, и единственное, о чем никогда не вспоминаем сами, — это лечебное, целительное голодание ради очищения».
Замечали ли вы, что во время болезни принимать пищу не хочется? Брэгг был убежден: болезнь — это способ, которым наш организм пытается объяснить нам свое состояние, обусловленное переполненностью токсинами и ядами. О себе он в этой связи говорил следующее:
«Каждую неделю без единого пропуска я провожу голодание в течение суток или полутора. Кроме того, я голодаю от семи до десяти дней по четыре раза в год, в период межсезонья. В течение многих лет, следуя этому графику и поддерживая себя в отличном состоянии, я живу, словно ожившая динамо-машина. За день успеваю больше, чем иной человек за год. Я обладаю неограниченной энергией для работы и игры. Я никогда не устаю и никогда не бываю сонным. Я постоянно активен — и умственно, и физически. Мне приходится читать много лекций, путешествовать по всему миру, писать и выполнять много других обязанностей. У меня на все хватает времени и сил.
Все свое свободное время я провожу с молодыми людьми, мужчинами и женщинами, или с детьми, которые обращаются со мной, как с ровесником, и так же молоды душой и телом, как и я. А вот от преждевременно состарившихся людей я держусь подальше, потому что они действуют на меня отрицательно. Они так долго убеждали себя, что они старые и конченые люди, что это на самом деле состарило их. Многие из них в духовном отношении умерли уже лет тридцать назад и ходят по земле только затем, чтобы сэкономить на похоронных расходах.
Я занимаюсь в спортивном, теннисном, водном, альпинистском и танцевальном клубах. Я всегда там, где кипит жизнь. Мне нравятся зажигательные, темпераментные танцы, такие как твист, которые помогают мне поддерживать физическую активность и сохранять хорошее настроение. Я люблю танцевать под гавайскую музыку и, когда читаю лекции на Гавайских островах, очень часто принимаю там участие в танцевальных вечерах…»
Когда организм очищен и вы ведете здоровый образ жизни — прекрасное самочувствие будет всегда пребывать с вами. Природа создала нас для счастья, уравновешенными и свободными от страхов и стрессов. Она создала нас гармоничными, но как-то мы все растеряли. Когда? Где? Узнать бы…
Следите за своим… языком Оказывается, чтобы держать под контролем состояние собственного здоровья, достаточно ежедневно внимательно осматривать свой язык. Да, да. Именно язык показывает, сколько токсичного материала накоплено в ваших клетках и органах. Недаром говорят, что язык — зеркало желудка и всей пищеварительной системы.
Брэгг писал: «Достаточно поголодать два или три дня на дистиллированной воде, и „волшебное зеркало" — язык — продемонстрирует, какую ужасную массу перебродившего яда мы накопили в своем кишечнике. Язык покроется белым токсичным налетом, издающим тяжелый запах. Удалите налет полностью, и через несколько часов он появится снова. Это точный показатель количества токсичных осадков, слизи и других ядов, накопленных в клетках всего организма, которые во время голодания удаляются с внутренней поверхности желудка, кишечника и других органов.
Трудно поверить, как много ядовитого материала носит в себе обычный человек, считающий себя здоровым. На мой взгляд, причина многих заболеваний, в том числе кровеносной или дыхательной системы, кроется в закупорке пищеварительного канала. Я считаю, что яды, всасываясь кишечником, отравляют все системы организма.
Налет на языке, который появляется при голодании, определенно показывает, что в организме имеется большое количество ядовитого материала. Строение тканей, особенно таких жизненно важных внутренних органов, как почки, печень и железы, напоминает губку. Представьте себе губку, поры которой заполнены густой массой. Я наблюдал сотни случаев голодания за свою жизнь и знаю, какое огромное количество токсинов накапливается в организме человека, живущего на стандартном американском рационе. Допустим, человек простудился. Ему бы остановиться, задуматься, почему столько слизи и жидкости выходит из организма через нос и горло. А ведь это организм вынужден освобождать легкие, почки, желчный пузырь от скопившихся там ядов, переживая своеобразный кризис.
Итак, если вы хотите больше узнать о себе, начните с тщательного осмотра собственного языка. Язык — это орган, который точно отражает состоянием своей поверхности здоровье или нездоровье каждой части тела. „Волшебное зеркало" может стать вашей путеводной звездой на пути к истинному здоровью».
Не только Брэгг, но многие врачи во всем мире ориентируются на показания лучшего прибора, показывающего состояние желудка, — языка. И давно известно, что чем разумнее сбалансирована диета, чем лучше очищен организм, чем меньше в нем содержится ядов и шлаков, тем чище и здоровее выглядит язык. Так что приучите себя начинать свой день с осмотра языка. И особенно внимательно наблюдайте за своим языком во время голодания.
Внутренние установки Брэгг в период голодания предлагал повторять как заклинание положительные установки. Вот некоторые из них:
«Сегодня я вручил(-а) мое тело в руки природы и обратился(-ась) за помощью к высшей силе для внутреннего очищения и обновления».
«Каждую минуту голодания из моего организма изгоняются опасные яды, и час от часу я становлюсь счастливее».
«Обращаясь к голоданию, я применяю тот же метод физического, духовного и умственного очищения, которым пользовались на протяжении веков великие учителя человечества».
«В период голодания я полностью контролирую свое состояние, и никакое ложное ощущение голода, вызванное привычкой что-то жевать, не заставит меня прекратить это голодание до срока. Я успешно завершу свое голодание, ибо верю в высшую силу и разум природы».
Запомните: любая внутренняя установка, чего бы она ни касалась, всегда будет управлять вашим самочувствием и состоянием, вашими стремлениями — через подсознание, минуя сознание. А ведь именно через подсознание можно включать или выключать процессы управления работой организма. В нашем случае, если внутренняя установка будет работать, голодание пройдет легко и незаметно. Двадцать четыре часа — это очень короткий срок, в течение которого даже ребенок может обойтись без еды.

Здоровый рацион питания
Итак, вы вступили на тропу здорового образа жизни. Похвально. Прошли курс голодания. Научились грамотно выходить из этого состояния. И даже заметили некоторые позитивные изменения. Отлично! Но что же теперь? Опять котлеты жарить? Но мы уже убедились в том, что секрет здоровья невероятно прост: в его основе лежит правильное питание!
Только живая пища дает нам энергию жизни. Только здоровая пища содержит необходимые нам витамины, минеральные вещества, энзимы и прочие компоненты. Только натуральное питание позволяет сохранить здоровье и энергичность, трезвый ум и ясную память до глубокой старости, которой, в сущности, нет.
Если вы всерьез решили заняться собой, если, поголодав, обнаружили приятную легкость в теле и хотите не только закрепить результат, но и добиться большего — настало время подумать над постоянным рационом питания.
Памятка для составления меню Придерживаться натурального питания поможет нехитрая арифметика.
1. Фрукты и овощи в сыром или полусыром виде должны составлять 3/5 от всех потребляемых вами продуктов.
2. Протеины животного или растительного происхождения должны составлять 1/5 от всех потребляемых вами продуктов.
3. Натуральные жиры, натуральные сахара и натуральные крахмалы должны составлять 1/5 от всех потребляемых вами продуктов. Исходя из приведенных выше цифр несложно планировать свое ежедневное питание.
Фрукты и овощи
Итак, пункт первый: «Фрукты и овощи в сыром или полусыром виде должны составлять 3/5 от всех потребляемых вами продуктов».
Если вы употребляете соки, помните о том, что они должны быть обязательно свежевыжатыми. Только свежие соки содержат необходимые вам витамины и минеральные вещества.
Консервированные, замороженные или приготовленные из концентрата жидкости совершенно бесполезны.
Возьмите за правило начинать свой день со стакана свежего сока или свежих фруктов. Употребляйте их в течение дня между основными приемами пищи.
Перед каждым приемом пищи съешьте салат из сырых овощей. В него могут входить свежие, мелко порубленные листья салата, петрушка, лук, сельдерей, перец, морковь, сырая свекла, огурец с кожурой, редис, помидоры. Комбинации овощей подбирайте под свой вкус. Как правило, основу большинства овощных салатов составляет сырая капуста, богатая витамином С. Именно этот витамин играет наиважнейшую роль в поддержании нормального состояния позвоночника.

В качестве приправ используйте постное масло, лимон или размолотые сухие травы.
Никогда не храните овощи, а готовьте их сразу, чтобы они сохранили для вас свои полезные свойства. Помните: при длительной кулинарной обработке много витаминов разрушается, поэтому варите овощи в минимальном количестве воды на небольшом огне, тщательно промыв и желательно не снимая кожуры. Запекайте при минимальной температуре. Лучше всего, если овощи будут приготовлены на пару или в скороварке, так как именно они сохраняют наибольшее количество полезных веществ.
Протеины
Пункт второй: «Протеины животного или растительного происхождения должны составлять 1/5 от всех потребляемых вами продуктов».
Протеины животного происхождения поступают в наш организм с мясом и рыбой, яйцами, молоком, сыром. Однако, употребляя мясо и птицу, прежде всего следует убедиться в том, что этих животных не кормили стимуляторами роста, а рыба, которую вы собираетесь съесть, не была отравлена ртутью. Вообще, лучше будет, если вы ограничите употребление мяса хотя бы тремя приемами в неделю, поскольку в нем содержится уриновая кислота, вредная для организма человека. Питаясь мясом, помните о том, что, например, сердце или почки наиболее питательны.
Яйца — свежие, а не хранившиеся длительное время в холодильнике — можно употреблять почти ежедневно.
Сыры и «живые» йогурты, молоко, сливочное масло следует употреблять в разумных количествах.
Протеины растительного происхождения поступают в наш организм с соей, бобовыми, орехами и семечками, цельными зернами ячменя, гречихи, кукурузы, пшеницы и проса, пивными дрожжами, грибами, баклажанами, побегами люцерны. Например, необработанное пшеничное зерно — богатейший источник витамина Е. Вообще пшеницу часто используют для приготовления не только каш, но и салатов.
Из растительных источников протеинов можно приготовить огромное количество вкусных блюд! При одном условии: если покупаемый вами продукт не подвергался промышленной переработке.
Разные виды протеинов можно комбинировать. Выбирая для себя, чему отдать предпочтение, растительной пище или пище животного происхождения, одни избирают путь вегетарианства, другие остаются мясоедами, третьи выбирают комбинацию животных и растительных протеинов. Это каждый решает для себя сам.
Жиры, сахар, крахмал
Пункт третий: «Натуральные жиры, натуральные сахара и натуральные крахмалы должны составлять 1/5 от всех потребляемых вами продуктов».
Это означает, что и жиры, и сахара, и крахмалы должны быть представлены в рационе питания в равных пропорциях — по одной трети относительно друг друга.
Жиры полезны только ненасыщенные, негидрогенизированные.
Крахмалы содержатся в таких продукта, как картофель, хлеб из муки грубого помола.
Натуральные сахара содержатся, главным образом, в меде и финиках.

Значение минерального обмена для здоровья позвоночника
Как мы уже знаем, защитить себя от остеопороза можно благодаря рациональному питанию. Чем дольше мы питались неправильно, тем больше времени нам понадобится для того, чтобы избавиться от причиненного организму вреда.
Нормальный минеральный обмен организму обеспечивает правильное, сбалансированное питание, состоящее из продуктов, богатых кальцием, фосфором, магнием и марганцем. Эти минеральные вещества необходимы для наших костей, без них они начнут разрушаться.
Всегда помните о том, что организму требуются и полезны только натуральные минеральные вещества. Если вы хотите использовать минеральные добавки, убедитесь в том, что они органического происхождения. Неорганические не принесут вам никакой пользы, а лишь засорят организм шлаками.
Кальций Кальций играет важную роль в процессе восстановления клеток нашего организма. Поскольку он главный компонент костной ткани, при дефиците органического кальция кости начинают повреждаться, мышцы — ослабевать, внутренние органы — смещаться.
Кальций жизненно необходим и для нервной системы. Нехватка этого микроэлемента в крови приводит к повышенной возбудимости — нервные волокна не передают соответствующих сигналов и тело не может расслабиться. Наиболее ярко это проявляется у детей, поскольку они более эмоциональны, чем взрослые. Первые признаки: капризное поведение и вспышки раздражения, позднее могут появляться более серьезные расстройства: мышечные судороги, спазмы и даже конвульсии.
При недостатке кальция и у взрослых, и у детей появляются раздражительность, привычка нервно грызть ногти, беспокойно дергать руками и ногами. Таким образом, изменив рацион своего питания, очень многие раздражительные и нервные люди стали счастливыми, дружелюбными и уверенными членами общества.

ИСТОЧНИКИ НАТУРАЛЬНОГО КАЛЬЦИЯ:
• апельсины;
• артишоки;
• горчица (природная);
• изюм (высушенный на солнце, в естественных условиях);
• капуста (кочанная и цветная);
• кукурузная мука крупного помола;
• люцерна (стебли);
• морковь;
• овес (цельный);
• огурцы;
• одуванчики;
• орехи;
• печень телячья;
• почки телячьи;
• салат;
• свекла;
• семечки;
• сердце;
• сыр (натуральный) желтый;
• финики (высушенные на солнце, в естественных условиях);
• яйца свежие;
• ячмень (цельные зерна) и так далее.
Фосфор Фосфор играет важнейшую роль в процессе формирования здоровой костной и обменно-восстановительной систем. Для нормального функционирования нашему организму необходимо определенное соотношение фосфора, кальция и витаминов А и D.

ИСТОЧНИКИ НАТУРАЛЬНОГО ФОСФОРА:
• горох;
• капуста;
• огурцы свежие;
• отруби;
• печень телячья;
• пшеница;
• сыр (натуральный) желтый;
• шпинат;
• язык говяжий и так далее.
Магний Магний помогает кальцию и витамину D в формировании костной системы, предупреждает размягчение костей.
ИСТОЧНИКИ НАТУРАЛЬНОГО МАГНИЯ:
• авокадо;
• бобы;
• горох;
• зерновые (цельные зерна);
• изюм (высушенный на солнце, в естественных условиях);
• люцерна (побеги);
• мед (натуральный);
• огурцы (свежие);
• орехи;
• отруби;
• семечки;
• фасоль;
• чернослив (высушенный на солнце, в естественных условиях);
• шпинат и др.
Марганец Марганец помогает транспортировке кислорода к клеткам. Незаменим в системе функционирования позвоночника, так как ни межпозвоночные диски, ни хрящи прямого кровоснабжения не имеют.

ИСТОЧНИКИ НАТУРАЛЬНОГО МАРГАНЦА:
• бананы;
• бобовые;
• горох;
• грецкие орехи;
• картофель, особенно его кожура, если варить или запекать со шкуркой;
• каштан;
• кукурузная мука;
• лук;
• миндаль;
• морская капуста;
• мясо;
• отруби;
• печень;
• салат;
• сельдерей;
• сыр натуральный;
• яичный желток и др.
Значение витаминов для здоровья позвоночника
Все существующие в природе витамины требуются нашему организму в равной степени. В частности, такие витамины, как А, С и D, совершенно незаменимы для позвоночника, а комплекс витамина В — для спинного мозга и нервной системы.
Таким образом, если вы ощущаете дефицит каких-то витаминов, непременно скорректируйте свое меню и принимайте их дополнительно, убедившись, что приобретенные вами витаминные добавки — натуральные, то есть имеют органическое происхождение. Синтетические витамины не усваиваются организмом.
Витамины А и D Витамины А и D требуются нам не только для обеспечения нормальной работы нервной системы, они также способствуют наиболее полному усвоению кальция и фосфора — основных минералов, необходимых для формирования и укрепления костей. Поддерживают обмен веществ, осуществляемый эндокринной системой.
Дефицит витаминов А и D приводит к снижению плотности костей и их ломкости, развитию остеопороза.

ИСТОЧНИКИ НАТУРАЛЬНОГО ВИТАМИНА А
В наибольших количествах витамин А присутствует в таких продуктах, как свежие фрукты и овощи, например:
• артишоки;
• дыня;
• морковь;
• персики;
• тыква,
А также:
• печень;
• рыба;
• яйца (свежие — не сырые, а именно свежие).

ИСТОЧНИКИ НАТУРАЛЬНОГО ВИТАМИНА D
В наибольших количествах витамин D присутствует в таких продуктах, как:
• молоко цельное;
• масло;
• печень трески;
• яйца (свежие).
Самым главным источником витамина D является солнце. По мнению ученых, именно его свет помогает нашему организму вырабатывать этот витамин. Вот почему от природного загара на пляже едва ли стоит отказываться. Другой вопрос — как загорать и в какое время суток, чтобы не навредить себе, учитывая, что существует ряд заболеваний при которых действительно прямое солнечное воздействие противопоказано. Но разве об этом речь? Всегда можно находиться на солнце, при этом не страдая от его лучей. Прячьтесь под тент или защитный зонт.
По мнению Брэгга, солнечные ванны, особенно ежедневные, в значительной степени способствуют укреплению здоровья. Разумеется, речь не идет об искусственных соляриях.
Витамин C Витамин С, попадая в организм, служит питательным элементом для коллагена, объединяющего клетки в костях, нервах и других тканях. Он не обладает свойством накапливаться, поэтому от нас требуется ежедневно пополнять его запас, включая в рацион своего питания продукты с высоким содержанием этого витамина.
Дефицит витамина С может привести к кровоточивости десен, выпадению зубов, частым простудам, варикозному расширению вен, геморрою, излишнему весу, повышенной утомляемости, депрессии, бессоннице, выпадению волос, ухудшению зрения.

ИСТОЧНИКИ НАТУРАЛЬНОГО ВИТАМИНА С
В наибольших количествах витамин С присутствует в таких продуктах, как:
• зелень (свежая);
• капуста;
• перец (сладкий);
• цитрусовые;
• ягоды.
При кулинарной обработке витамин С разрушается, поэтому, чтобы обеспечить им свой организм в достаточном количестве, все перечисленные выше продукты желательно употреблять в сыром виде.
Витамины группы В Комплекс В-витаминов, как известно, состоит из витаминов В1, В2, В6, В12. Давайте рассмотрим более подробно каждое из этих веществ.
Витамин В1 (тиамин или хлорид тиамина). Нередко его еще называют «антиневротическим витамином». Это основной витамин, стимулирующий нормальную работу нервных тканей, мускулов и сердца.
Дефицит витамина В1 (тиамина) провоцирует раздражительность, бессонницу, потерю веса и аппетита, слабость, апатию, умственную депрессии и может стать причиной такого тяжелого расстройства нервной системы, как болезнь Бери-Бери.
Витамин В2 (рибофлавин). Улучшает общее состояние организма.
Дефицит витамина В2 (рибофлавина) провоцирует покраснение и воспаление глаз, сухость и растрескивание губ, багровость языка.
Витамин В6 (пиридоксин). Предупреждает нервные срывы и кожные заболевания, содействует усвоению пищи, протеиновому и жировому обмену.
Дефицит витамина В6 (пиридоксина) вызывает раздражительность, появление кожной сыпи, вялость мускульных реакций.
Витамин В12 (кобаламин). Нередко его называют «красным витамином», поскольку кобаламин участвует в процессе формирования и регенерации образующихся в костном мозге красных кровяных телец, эритроцитов. Витамин В12 способствует стимуляции аппетита у детей, поддержанию в тонусе взрослого организма, предотвращает анемию.
Дефицит витамина В12 может привести к алиментарной и злокачественной анемии. Основным симптомом его дефицита является ощущение постоянной усталости (у детей — отсутствие аппетита).
НАТУРАЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В
Для хорошего самочувствия очень важно, чтобы в рационе питания присутствовал весь комплекс витаминов группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин) и В12 (кобаламин).
Основные источники витаминов группы В:
• арахисовое масло (несоленое, негидрогенизированное);
• говядина постная;
• грибы;
• дрожжи пивные;
• зерновые (гречиха, кукуруза, овес, рис, ячмень) и мука из них;
• крабы;
• мозги;
• молоко цельное (для развития детского организма);
• овощи (горох, горчица, капуста, репа, соя, шпинат) сырые и тушеные;
• омары;
• печень говяжья;
• почки бараньи;
• пшеничное зерно (необработанное);
• рыба;
• свинина постная;
• сердце;
• сыр (натуральный);
• устрицы;
• фрукты (авокадо, апельсины, бананы, грейпфруты);
• цыплята.
Какой должна быть питьевая вода
Отложение цементирующих веществ в позвоночнике и суставах провоцирует не только неправильное питание и дефицит витаминов и микроэлементов. Очень большую роль играет вода, которую мы пьем, — в ней содержатся неорганические вещества, которые наш организм не усваивает.
Кроме неорганических примесей вода, поступающая в наши квартиры через водопровод, содержит так называемые очищающие вещества, которые убивают в ней все живое.
Идеальна для питья мягкая вода, например талая или дождевая, при условии что она чистая. Но сегодня воздух везде так загазован, особенно над городами, что ни о каком употреблении ни талой, ни дождевой воды не может идти даже речи. Вот и получается: самая безопасная вода — дистиллированная. Впрочем, и кипяченая неплоха. Хотя талую воду тоже можно приготовить дома, заморозив, например, в морозильной камере холодильника, а потом разморозив.
«В моей семье для питья и приготовления пищи употребляется лишь дистиллированная вода, — писал Поль Брэгг. — Я рекомендую и вам воспользоваться моим опытом. Тогда у вас тоже будет здоровый и гибкий позвоночник и подвижные суставы. Дистиллированную воду легко найти в любой аптеке. А не хотите пить аптечную — можете приготовить ее сами при помощи парового дистиллятора».
Дорогой здоровья. Еще одно маленькое напутствие
Помните: здоровье позвоночника — в ваших руках. Да и не только позвоночника, но и всего опорно-двигательного аппарата. Хотите вернуть своей жизни все прелести и радости, стать энергичным и жизнерадостным, здоровым и сильным, дышать полной грудью и ощущать себя на десятки лет моложе — будьте уверены: только воля поможет вам в этом. Воля и любовь к себе.
Соберите вашу волю в кулак и взвесьте все «за» и «против». Никто не обещает вам легкого пути, особенно в самом начале. Но награда того стоит!
Очистив организм от шлаков, перейдя на здоровое питание, сделайте еще один рывок — приучите себя делать специальные упражнения. Пусть весь этот комплекс — здоровое питание, очистительное голодание и физические упражнения — станет вашей системой, вашим образом жизни. И солнце засветит для вас ярче, звуки обретут гармонию, а чувства обострятся. И вы скажете себе: «С днем рождения!»